Seperti namanya, ayam hutan kelabu dicat dengan sangat sederhana. Warna utama mengatasi sebahagian besar badan. Perut berwarna putih dengan bintik kecil berbentuk ladam kemerahan di atasnya.
Badan bukan warna kelabu pejal: pewarnaan ini ketara dicetuskan oleh banyak bintik coklat, yang banyak terutamanya pada sayap. Sebagai peraturan, ayam hutan kelabu tidak bersinar dengan saiz yang besar: jantan boleh mempunyai berat 500 gram, manakala betina jarang membesar hingga 300 gram.
Selalunya burung ini tinggal di padang kering, jurang, rasuk, padang rumput, padang rumput dan copses. Selalunya, ayam hutan muda boleh didapati walaupun di ladang kentang, tetapi lebih kerap mereka makan di ladang dengan tanaman bijirin. Apabila musim luruh tiba, ayam hutan kelabu berpindah ke kawasan ladang yang ditumbuhi rumpai kering.
Di Caucasus dan di negara-negara selatan, mereka sering memanjat katil buluh: sudah tentu, mereka jauh dari pegar dalam hal ini, tetapi burung juga menyukai tempat perlindungan yang tebal dan kuat.
Perbezaan utama dan ciri unik ayam hutan ialah mereka bukan sahaja tidak mengelak daripada membajak dan mengusahakan tanah, malahmerebak selepas mereka ke kawasan yang sebelum ini tidak berpenghuni. Itulah sebabnya ia sangat berharga untuk memburu.
Memandangkan hari ini ayam hutan kelabu merupakan salah satu burung buruan yang paling biasa, ia diburu dalam kuantiti yang banyak.
Seperti yang boleh dinilai oleh kawasan pengedaran, ini terutamanya burung darat. Dari kejauhan, mereka boleh dikelirukan dengan ayam domestik, kerana selalunya ayam hutan menggali di dalam tanah dan berlari melintasi padang. Tanggapan ini adalah salah: burung terbang dengan cemerlang.
Ketakutan dari kawasan makan mereka, mereka keluar dari padang, membuat bunyi yang dahsyat. Penerbangan mereka adalah pelik, kerana trajektorinya hampir lurus dan terletak hampir dekat dengan tanah. Memandangkan gaya hidupnya, tidak menghairankan bahawa ayam hutan kelabu adalah burung sosial semata-mata, dan penyendiri hanya boleh ditemui semasa musim mengawan.
Mereka berpasangan pada awal April. Tetapi masa bersarang datang selewat-lewatnya pada separuh kedua bulan Mei, dan hanya di kawasan selatan ia boleh lebih awal.
Burung tidak pernah membuat sarang yang rumit. Tempat untuk mengeram telur dan membesarkan anak ayam hanyalah sebuah lubang kecil di dalam tanah, di bahagian bawahnya terdapat bulu dan bulu yang tidak berhati-hati. Fekunditas ayam hutan sangat mengagumkan, kerana betina matang boleh bertelur sehingga 26 telur pada satu masa.
Ayam muncul dalam masa tiga minggu. Mereka mempunyai warna coklat-kuning dengan bintik hitam yang jarang berlaku. Hanya beberapa jam selepas meninggalkan telur, anak ayam sudah sangatberlari pantas. Foto ayam hutan kelabu dalam artikel menunjukkan betapa kecilnya ayam pada masa yang sama.
Selepas seminggu mereka sudah terbang, kerana bulu penerbangan tumbuh semula pada kadar yang menakjubkan. Ciri-cirinya, kedua-dua ibu bapa berada pada masa yang sama semasa induk. Untuk masa yang agak lama mereka telah mengajar generasi muda semua helah untuk terus hidup. Jantan selalunya heroik, mengeluarkan pemangsa besar apabila mereka mendekati sarang secara berbahaya.
Secara amnya, burung itu sangat tipikal untuk negara kita: walaupun veteran Perang Patriotik mengatakan bahawa suara ayam hutan kelabu, yang didengari oleh mereka di negara asing, mengingatkan mereka tentang rumah mereka.
