Ramai orang Ortodoks biasa dengan tradisi membawa makan malam kepada saudara terdekat dan bapa baptis pada malam Kelahiran Kristus, mengucapkan selamat malam kepada mereka. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu dari mana asalnya upacara ini, apakah maksudnya. Bilakah makan malam itu dipakai dan bagaimanakah ia harus dilakukan dengan betul? Apa yang biasanya ada dalam bakul malam kudus perayaan, kepada siapa dan kepada siapa harus menyerahkannya? Mari cuba fikirkan.
Dari manakah datangnya tradisi memakai jamuan?
Ritual kecil Rusia kuno memakai makan malam sebenarnya mempunyai akar pagan. Jamuan ritual, yang merupakan adat untuk bertukar-tukar dengan saudara terdekat, serta menghantar kepada bidan, melambangkan perpaduan rohani keluarga, perangai mereka terhadap satu sama lain, saling simpati dan bermurah hati.
Kristian dengan mudah menerima upacara ini. Manifestasi keinginan untuk melawat ibu bapa baptis, orang yang dikasihi dan rapat telah berakar umbi dalam tradisi Malam Suci pada malam Krismas, apabila mereka memakai makan malam. Tindakan ritual ini tidak wajib, tetapi ia dialu-alukan dan digalakkan oleh gereja.
Apakah tarikh makan malam
Mengikut diterimatradisi, adalah kebiasaan untuk membawa makan malam pada keenam Januari - pada malam perayaan Krismas Ortodoks. Anak baptis membawa hidangan kepada ibu bapa baptis mereka, menghabiskan beberapa jam melawat mereka, selepas itu mereka pulang ke rumah untuk menyambut Krismas di meja keluarga mereka sendiri. Ia tidak dilarang, sudah tentu, untuk melawat saudara-mara dengan hadiah dan kemudian, pada hari Krismas itu sendiri. Namun, waktu makan malam itu dipakai sepatutnya malam Krismas, jika tidak, ia hanya akan menjadi ucapan tahniah kepada orang tersayang pada hari cuti.
Siapa yang sepatutnya memakai makan malam?
Mengikut peraturan, kanak-kanak harus memakai makan malam. Ia sepatutnya diteruskan kepada saudara terdekat dan bapa baptis, dan yang kedua tanpa gagal.
Apabila bertemu pada Malam Krismas, adalah kebiasaan untuk menyapa satu sama lain dengan perkataan "Kristus telah dilahirkan!" dan mendengar jawapan "Maha Suci dia!". Dengan ungkapan ini mereka juga masuk ke dalam rumah apabila mereka membawa makan malam. Anak-anak baptis mula-mula melayan bapa baptis, kemudian ibu baptis, memberikan mereka bakul dengan hadiah dengan perkataan: "Ibu dan tato menghantar makan malam. Selamat petang!".
Perjamuan itu dianggap sebagai simbolik terima kasih kepada ibu bapa baptis kerana mengambil tanggungjawab, menjaga untuk mendoakan kanak-kanak itu dan mengajarnya secara rohani. Sebagai tindak balas, ibu bapa baptis juga berterima kasih kepada anak-anak, menyerahkan syiling dan gula-gula kepada mereka - pai, kacang, gula-gula (kerana telah dimaklumkan), dan juga sebagai balasan mereka memberi mereka beberapa hidangan ritual.
Apa yang dipakai oleh bapa baptis untuk makan malam
Apa yang terdiri daripada Hari Rayajamuan ritual? Sebagai peraturan, apa yang dipakai kepada godfather mengikut tradisi lama ialah kutya, uzvar (uzvar) dan roti. Kutya biasanya dipanggil bubur, asalnya disediakan daripada gandum atau barli yang ditumbuk dengan tambahan madu, biji popi, kismis dan kacang. Adalah dipercayai bahawa semakin memuaskan dan lebih kaya kutya Krismas ternyata, semakin banyak kemakmuran dan kemakmuran yang akan ada dalam keluarga pada tahun yang akan datang. Uzvar adalah kompot yang dibuat daripada beberapa jenis buah-buahan kering: ceri, epal, plum, pear - resipi tradisional Ukraine yang hampir tidak berubah pada zaman kita. Tidak ada satu pun percutian keluarga penting yang pernah dilakukan tanpa palanica wangi bulat, melambangkan kemurahan hati, layanan mesra dan ketekunan.
Ia tidak semestinya terhad kepada masakan ritual tradisional. Petang boleh menjadi kek buatan sendiri, pelbagai hidangan dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Jika ada anak kecil dalam keluarga yang dihidangkan makan malam, anda boleh meletakkan gula-gula dalam bakul dengan hidangan. Walau bagaimanapun, pada dasarnya, tiada peraturan khas atau wajib mengenai hadiah percutian - anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan apa sahaja yang anda inginkan.
Apa yang dihidangkan di atas meja pada Malam Suci
Malam suci menandakan berakhirnya Adven. Diandaikan bahawa pada hari ini terdapat dua belas hidangan Prapaskah di atas meja perayaan - sebagai penghormatan kepada dua belas rasul yang mengambil bahagian dalam Perjamuan Terakhir.
Sama seperti antara hidangan yang dipakai semasa makan malam bapa baptis, kutia dan uzvar sentiasa menjadi hidangan utama di meja Krismas. Sebagai tambahan kepada mereka untuk makan malam secara tradisionalmereka menghidangkan kubis dengan bijirin yang dibumbui dengan minyak sayuran, borscht dengan cendawan dan ikan, bijirin atau bubur soba yang disediakan dengan cara yang istimewa. Secara tradisinya, banyak perhatian diberikan kepada hidangan ikan: hadiah sungai digoreng dan disejukkan, mereka digunakan sebagai pengisian untuk pai dan kulebyak. Di samping itu, hidangan perayaan jarang dilakukan tanpa kacang atau kacang rebus, cendawan goreng, gulungan kubis, ladu, pai tanpa lemak dengan pelbagai inti. Semua hidangan yang disajikan di atas meja pada Malam Krismas mempunyai fungsi ajaib - untuk memastikan kesejahteraan keluarga untuk tahun yang akan datang. Oleh itu, sudah menjadi kebiasaan untuk mengumpulkan meja yang mewah, dan mereka mula menyediakan hidangan untuk percutian lebih awal.
Tanda dan kepercayaan
Malam suci secara tradisinya sepatutnya disambut bersama keluarga anda sendiri. Jika tetamu tidak dapat dielakkan, maka orang yang gembira harus menjadi yang pertama memasuki rumah, memberkati semua penghuninya untuk kebahagiaan pada tahun yang akan datang.
Sejak zaman purba, dipercayai bahawa Krismas harus disambut dengan pakaian yang cantik, meletakkan hidangan baharu di atas meja. Anda tidak boleh lewat ke meja perayaan: pelanggar perlu merayau jauh sepanjang tahun depan.
Semasa pesta perayaan, tidak dibenarkan melompat secara tiba-tiba dari meja, menjerit dan bercakap dengan kuat - dipercayai ini boleh menakutkan nasib keluarga.
Adalah kebiasaan meninggalkan hidangan dengan kutya di atas meja selepas makan malam. Di samping itu, ahli keluarga meninggalkan sudu mereka di dalam periuk biasa supaya pada waktu malam roh nenek moyang mereka, yang menurut legenda, turun ke bumi pada malam itu, dapat menjamu selera dengan minuman.
