Apakah baka anjing yang dimakan di Korea? Soalan ini ditanya oleh ramai penduduk Eropah. Pada dasarnya, sikap negatif terhadap penggunaan daging anjing agak difahami. Lagipun, bagi orang Rusia, anjing adalah lebih daripada kawan. Di negara kita, haiwan ini adalah watak utama filem kegemaran kami, berfungsi sebagai pemandu dan penyelamat, melindungi rumah daripada penceroboh. Ngomong-ngomong, aktivis hak haiwan di seluruh dunia juga menganggap tindakan orang Korea menyalahi undang-undang.
Namun, jika anda lihat, semua orang (kecuali vegetarian) makan hidangan daging. Daging babi, daging lembu, daging arnab, daging ayam - semua ini juga pernah menikmati kehidupan, berjemur di bawah sinar matahari, menjaga keturunan. Jadi mengapa hanya persoalan tentang baka anjing apa yang dimakan, dan bukan, sebagai contoh, jenis ayam atau angsa apa? Dalam hal ini, kesimpulannya mencadangkan sendiri bahawa hanya vegetarian yang tidak makan daging sama sekali boleh mengutuk tindakan orang Korea. Selebihnya, adalah lebih baik untuk memahami bahawa budaya dan tradisi bangsa lain juga harus dihormati, tidak kira betapa diterimanya untuk kita.
Apakah baka anjing yang dimakan orang Korea
Seseorang tidak sepatutnya berfikir bahawa di Korea mereka memakan semua anjing secara sembarangan, dan setiap anjing bolehmenjadi makan malam atau makan tengah hari untuk Homo sapiens yang lapar. Tidak sama sekali, orang Korea sangat menyukai haiwan peliharaan mereka dan tidak akan memakannya. Terdapat anjing makanan khas untuk ini. Di samping itu, anda harus tahu bahawa penjualan anjing dilarang secara rasmi di Korea. Daging ini dianggap sebagai makanan istimewa dan ubat-ubatan, maka ia tidak akan dijual begitu sahaja, dan lebih-lebih lagi, ia tidak akan dihidangkan di restoran dan bukannya ayam atau daging lembu. Malah orang Asia sendiri tidak mampu untuk memakannya setiap hari, walaupun mereka menganggapnya sangat lazat.
Cara anjing makanan disimpan
Apabila ditanya jenis anjing apa yang dimakan di Korea, ramai yang menjawab: chow chow. Ini tidak sepenuhnya benar, walaupun baka ini juga digunakan untuk makanan, tetapi lebih jarang. Malah pada zaman dahulu, anjing tanpa rambut, Sholoitzcuintle, sangat popular. Sekarang anjing diternak di ladang untuk makanan, sama seperti babi atau lembu. Mereka biasanya disembelih pada usia 6 bulan hingga setahun. Adalah dipercayai bahawa daging haiwan dalam tempoh ini mempunyai nilai yang paling tinggi.
Apakah jenis anjing yang mereka makan di China? Pada dasarnya, sama seperti di Korea. Baka yang paling berdaging ialah Nureong. Mereka sedikit serupa dengan chow chow. Perlu diingatkan bahawa orang Korea tidak mengesyorkan makan daging anjing yang tidak diberi makan atau dimasak dengan betul mengikut teknologi. Mereka mendakwa bahawa produk sedemikian bukan sahaja tidak mempunyai nilai pemakanan, tetapi juga boleh membahayakan kesihatan. Oleh itu, sangat penting untuk memahami dengan tepat jenis anjing yang mereka makan. Tiba-tiba, di Rusia, pilihan gastronomi akan berubah.
Sifat berguna daging anjing
Setelah mengetahui jenis anjing yang dimakan, anda perlu memahami keistimewaan daging anjing sehingga ia sangat dihargai oleh orang Asia. Daging ini dianggap sebagai produk yang boleh mengimbangi tenaga dalaman, memperbaiki penghadaman, mengenyangkan badan dengan vitamin A dan B. Hidangan daging anjing dipanggil makanan awet muda. Lemak anjing digunakan untuk merawat selsema, penyakit paru-paru, penyakit kulit dan sakit otot.
Hidangan perkahwinan daging anjing
Untuk menyediakan makanan istimewa asli untuk orang Rusia, anda memerlukan:
- makanan daging anjing - 3 kg;
- cuka - 300 ml;
- bawang putih - 0.5 kg;
- bawang - 3 gol;
- sos tomato - 500 ml;
- capsicum hijau - 300g;
- paté hati - 500g;
- nanas - 1 pc.;
- air - 1.5 l;
- lada hitam;
- perasa lada pedas;
- daun bay, garam.
Anjing bersaiz sederhana disembelih, rambutnya dihisap dan kulitnya dibuang semasa masih panas. Potong daging dari bangkai dan potong ke dalam kepingan kira-kira 2 cm. Seterusnya, buat perapan. Untuk melakukan ini, campurkan cuka, bawang putih yang dihancurkan, lada hitam tanah dan perasa lada panas. Perapan yang disediakan dituangkan ke atas daging dan dibiarkan selama 2-3 jam. Selepas masa berlalu, daging dikeluarkan dari perapan, diperah sedikit dan digoreng dalam jumlah besar minyak di atas api terbuka yang besar. Apabila daging mula keperanganmasukkan bawang besar dan nenas yang dihiris. Teruskan menggoreng selama beberapa minit lagi sehingga makanan menjadi lembut. Selepas itu masukkan sos tomato, air panas, lada hijau dan daun bay. Tutup dengan tudung. Benamkan kawah dalam arang panas dan biarkan sehingga daging lembut. Pada akhirnya, masukkan pate dan rebus selama 5-7 minit lagi. Daging anjing dalam hidangan ini kadangkala ditukar kepada kambing, tetapi ini mengubah rasa hidangan dengan ketara, dan bukannya menjadi lebih baik.
