Vietnam ialah sebuah negara yang mempunyai sejarah purba dan kaya, yang dipenuhi dengan banyak peristiwa menarik dan luar biasa serta pencapaian penting. Budaya Barat dan Cina telah banyak mempengaruhi identiti kebangsaan dan kehidupan seharian. Namun begitu, masih terdapat banyak fakta menarik tentang Vietnam yang berkaitan dengan budaya dan ritual.
Maklumat am
Republik Sosialis Vietnam terletak di Asia Tenggara, di Semenanjung Indochina. Dari barat ia bersempadan dengan Laos dan Kemboja, dari timur dan selatan ia dibasuh oleh Laut China Selatan, dan dari utara musuh abadi tergantung di atasnya - China. Negara ini kecil di kawasan (331 ribu km persegi - tempat ke-66 di dunia) mempunyai penduduk yang mengagumkan. Negara ini menempatkan 95.6 juta orang (tempat ke-15).
Mata wang negara ialah dong, yang diperbuat daripada plastik. Oleh itu, ia boleh dihancurkan dan dibasahi. Kadar pertukaran dong Vietnam berbanding dolar agak stabil untukselama sepuluh tahun: untuk $100 (6.5 ribu rubel) mereka memberikan kira-kira 2.1 juta VND.
Sumber bertulis pertama, di mana nama moden negara itu direkodkan, ialah buku "Nubuatan Chang Chin" oleh penyair terkenal abad ke-16 Nguyen Binh Khiem. Perkataan itu terdiri daripada dua bahagian: "Viet" - nama negara utama negara dan "Nam" - selatan. Walau bagaimanapun, pada masa hadapan, negara itu kebanyakannya dipanggil "Annam", sehingga Maharaja Bao Dai secara rasmi mengembalikan nama lamanya pada tahun 1945.
Penduduk
Komposisi etnik penduduk negara ini didominasi oleh Viet - 85.7%, orang lain membentuk kurang daripada dua peratus, termasuk Thai - 1.9%, Thai - 1.8%, Muongs - 1.5%. Secara keseluruhan, wakil 54 kewarganegaraan tinggal di sini. Fakta menarik tentang Vietnam ialah terima kasih kepada sistem sosialis yang dikekalkan secara rasmi, orang celik huruf membentuk lebih daripada 96% lelaki dan 92% wanita. Dan ini walaupun negara ini tidak kaya langsung.
Bahasa negeri ialah Vietnam - bahasa Viet. Amat sukar untuk orang asing belajar kerana ia menggunakan enam nada. Bahagian penduduk yang berpendidikan secara tradisinya, sejak zaman penjajah, mengenali bahasa Perancis. Generasi yang lebih tua, yang belajar di Kesatuan Soviet, fasih berbahasa Rusia, yang telah digantikan dengan bahasa Inggeris di kalangan orang muda.
Agama
Secara rasmi, lebih daripada 80% penduduk adalah ateis dan pengikut kultus animisme kebangsaan, kumpulan agama kedua adalah penganut Buddha - 9.3%, seterusnyaPenganut Katolik pergi - 6.7% dan wakil kultus sinkretik tempatan Hoa-Hao (1.5%) dan Kao-Dai (1.1%).
Sosialisme tidak dapat menyingkirkan pemujaan tradisional nenek moyang yang diamalkan oleh kebanyakan orang Asia. Upacara "tho kung to tien", seperti yang dipanggil kompleks kepercayaan rakyat ini, dipatuhi dengan ketat oleh majoriti penduduk. Dalam banyak kes, ritual dilakukan di kuil Buddha. Oleh itu, ramai yang berpendapat bahawa kebanyakan orang Vietnam adalah penganut Buddha.
Topi terkenal
Imej visual negara yang paling terkenal ialah topi kon Vietnam, yang masih menjadi hiasan kepala setiap hari di kawasan luar bandar. Dalam bahasa Vietnam, tengkolok kebangsaan dipanggil bukan. Secara tradisinya, ia diperbuat daripada daun palma (kadangkala dari tumbuhan lain), yang dikeringkan putih di bawah matahari tropika. Batang buluh yang diproses dengan cara khas digunakan untuk membuat bingkai.
Pertama sekali, cincin pelbagai diameter diperbuat daripada rod yang sangat fleksibel dan pada masa yang sama cukup kuat. Yang terbesar adalah sekurang-kurangnya 40 cm diameter, dan yang terkecil ialah 4 cm.. Satu bukan mengambil sekurang-kurangnya 15 rim diameter berbeza, di mana daun ditumpangkan dan dijahit bersama dengan benang. Semua topi kon Vietnam sentiasa dibuat dalam satu saiz universal. Lelaki dan perempuan memakainya.
Cuti utama
Tahun Baru Vietnam - Tet, percutian yang paling disukai dan penting di negara ini. Sepenuhnya dipanggil "Tet Nguyendan", yang diterjemahkan sebagai "cuti pagi pertama". Ia disambut mengikut kalendar lunar, serentak dengan China dan banyak negara lain di rantau ini. Tidak seperti Tahun Baru Eropah, ia disambut dari hari pertama kalendar lunar untuk beberapa hari. Pada 2019, tahun baru lunar jatuh pada 5 Februari.
Tet ialah percutian yang orang ramai cenderung untuk meraikan bersama keluarga mereka. Orang Vietnam cuba datang ke tanah air mereka untuk menyambut Tahun Baru bersama orang tersayang. Kanak-kanak mengucapkan terima kasih kepada ibu bapa mereka dan berharap mereka panjang umur, dan ibu bapa memberikan anak-anak kecil mereka sampul merah dengan wang. Ramai orang melawat tanah perkuburan pada malam hari raya. Jalankan ritual yang berkaitan dengan pemujaan nenek moyang.
Hidangan tradisional Tahun Baru sedang disediakan untuk meja perayaan, antaranya yang utama ialah banh ting, kek nasi yang disumbat dengan daging babi dan kacang, yang dimasak dalam daun pisang. Memandangkan Tet yang bertanda baik dipercayai membawa tuah kepada keluarga, kerajaan Vietnam menyediakan elaun makanan kepada keluarga berpendapatan rendah.
Penyu Legendaris
Vietnam mempunyai sejarah purba yang penuh dengan legenda dan legenda. Salah satunya dihubungkan dengan Tasik Hoan Kiem, yang terletak di tengah-tengah Hanoi. Dokumen kuno menerangkan kisah bagaimana, pada abad ke-15, Maharaja Le Loi, yang memberontak menentang pendudukan Cina, telah diserahkan pedang mitos Thuan Thien oleh "kura-kura emas" ajaib, yang membantu mengalahkan tentera penceroboh dan menghidupkan semula Le yang memerintah. dinasti. Selepas kemenangan, penyu mengambil senjata itu, berjanji untuk mengembalikannya apabila negara terancambahaya.
Adalah diketahui bahawa tasik ini, yang pernah dikelilingi oleh hutan Vietnam, adalah rumah kepada empat kura-kura gergasi, Rafetus swinhoei, keluarga Trionychidae. Reptilia boleh hidup sehingga seratus tahun dan berat sehingga 200 kg. Yang terakhir daripada gergasi itu meninggal dunia pada tahun 2016, yang diterima oleh penduduk negara dengan penyesalan tertentu. Tradisi suci "pedang ajaib" telah terganggu.
Masakan etnik
Masakan Vietnam menggunakan hampir semua yang hidup dan tumbuh di negara ini. Di kalangan pelancong, hidangan ular, penyu, buaya dan haiwan eksotik lain sangat popular. Walau bagaimanapun, ciri khas masakan Vietnam telah lama menjadi sup pho.
Selama beberapa generasi, orang Vietnam memulakan hari mereka dengan hidangan hidangan ini. Penduduk tempatan tidak faham bagaimana seseorang boleh bekerja seperti biasa sepanjang hari jika tidak makan sup dengan daging pada waktu pagi. Tetapi orang Vietnam boleh makan pho bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi pada bila-bila masa sepanjang hari.
Fakta menarik tentang Vietnam: hidangan utama masakan negara dicipta oleh Perancis. Pada penghujung abad ke-19, semasa pembinaan Kereta Api Indochina, mereka perlu menyediakan ramai pekerja dengan makanan yang enak, murah dan panas. Hidangan baru, kuahnya dengan daging dan mi nasi, dengan cepat mendapat populariti yang meluas dalam semua lapisan masyarakat. Satu variasi sup ayam muncul di Hanoi pada tahun 1925.
Satu lagi warisan zaman penjajah ialah baguette Perancis, hanya baguette Vietnam separuh panjangnya.
Minuman beralkohol
Alkohol adalah sangat murah di Vietnam, kerana ia tidak tertakluk kepada cukai eksais dan kadar pertukaran dong Vietnam adalah stabil. Minuman beralkohol yang diimport boleh dibeli di kedai biasa pada harga yang sama dengan harga dalam sistem Bebas Cukai. Kos bir tempatan tidak melebihi 50 sen. Rum dan minuman keras tempatan adalah kualiti yang agak baik.
Seperti di mana-mana negara Asia, terdapat minuman beralkohol khas Vietnam. Pelbagai tincture dengan reptilia, serangga dan tumbuhan dijual dalam kuantiti yang banyak di kedai-kedai tempatan. Tradisional adalah tincture rum dengan ular tedung, yang dianggap berguna dalam penyakit hati, perut dan saluran empedu. Minuman dengan ular disyorkan untuk dibeli di farmasi, di mana ia akan dibuat di hadapan mata anda.
Anda juga boleh membeli minuman beralkohol yang diselitkan dengan kuda laut, cicak tokek, kala jengking. Minuman beralkohol yang diperbuat daripada beras yang diselitkan dengan ginseng dan barberi sangat popular. Pada asasnya, alkohol sedemikian digunakan sebagai ubat. Contohnya, wain biawak digunakan untuk merawat arthritis, ulser dan kanser, dan juga digunakan sebagai afrodisiak.
Negara kopi
Ramai orang tidak tahu bahawa negara ini adalah salah satu peneraju dunia dalam pasaran kopi global, kedua selepas Brazil. Fakta menarik tentang Vietnam ialah pokok kopi dibawa oleh paderi Perancis lebih kurang 150 tahun dahulu. Ladang besar pertama muncul pada 20-an abad yang lalu. Kira-kira 80% daripada kawasan itu diduduki oleh varieti Robusta, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini kawasan itu telah mula meningkat dengan ketara,disemai dengan Arabica. Kebanyakan ladang kopi adalah milik persendirian.
Apakah jenis kopi yang ditanam di Vietnam? Yang utama adalah seperti berikut:
1. Robusta Vietnam. Ia dianggap kualiti tertinggi berbanding yang ditanam di negara lain. Keadaan semula jadi dan iklim yang unik menjadikan rasa kopi unik: ia kurang berasid, dan kepahitannya lebih lembut. Pada masa yang sama, terdapat beberapa jenis Robusta Vietnam, berbeza dari segi rasa dan juga dalam jenis bijirin. Sebagai contoh, "Naga Biru" mempunyai bijirin besar dalam bentuk yang betul, rasanya dengan nota ringan roti goreng, pistachio dan koko pahit. Satu lagi varieti popular ialah "Sang Tao" dengan aroma pekat dan kekuatan maksimum.
2. Arabica Vietnam ditanam di kawasan tanah tinggi negara itu. Ini terutamanya jenis "Catimore" dan "Bourbon", yang diperkenalkan oleh Perancis. Selalunya diimport ke Rusia ialah "Vietnam Dalat" - kopi berkualiti tinggi dan agak bajet. Rasa varieti ini tidak tajam dan mempunyai julat rasa yang agak seimbang.
Kopi premium
Salah satu jenis "Kopi Luwak" yang paling mahal dan eksotik dihasilkan dengan cara yang sangat asli. Buah-buahan yang masak diberi makan kepada musang, tikus kecil. Pulpa dicerna, dan bijirin ditapai di bawah pengaruh jus gastrik. Kemudian bijirin dibersihkan daripada sampah dan dikeringkan.
Aneka elit "Exeliaza" (juga dipanggil "Kopi tinggi") digunakan untuk membuat adunan. Dia memberi minuman ituwarna yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa. Varieti ini mahal kerana pokok yang tumbuh di atasnya tidak berbuah dengan kerap.
Kuli premium kopi dihasilkan di wilayah Dak Lak daripada biji Arabica dan Robusta terpilih, yang dipilih dengan tangan. Kopi mempunyai aroma yang kuat dan pelbagai rasa yang kaya. Minuman ini dicirikan oleh rasa selepas yang ketara dan lama serta kesan tonik yang kuat.
