Grifola kerinting (atau cendawan ram) ialah salah satu jenis kulat kumbang terbesar - objek menakjubkan kerajaan cendawan, dilekatkan dengan kaki sisi atau badan buah pada pokok, tunggul tua, kayu mati. Berat sendi lebat seperti itu, yang disenaraikan dalam Buku Merah, boleh mencapai 20 kg dengan diameter 1 meter. Kelebihan burung hering kerinting termasuk kadar pertumbuhan yang tinggi: cendawan seperti itu boleh mencapai berat 10 kilogram hanya dalam 8-10 hari. Ia tidak dimakan oleh cacing dan serangga.
Penerangan tentang burung nasar kerinting
Terdapat seekor griffon kerinting (lihat gambar di bawah) agak jarang, bukan setiap tahun; paling kerap pada tunggul linden, maple, beech, chestnut, oak dalam tempoh dari pertengahan Ogos hampir hingga akhir September, jadi masa untuk mengumpul cendawan sedemikian adalah terhad.
Anda boleh mengenali cendawan ram dengan banyak daging, bergelombang tidak berbentuk, kecil(kira-kira 3-6 cm diameter) penutup, berbentuk baji menyempit menjadi batang. Bahagian atas kaki dan bahagian bawah penutup ditutup dengan lapisan tiub halus yang mengandungi spora; warna permukaan luar, bergantung pada tahap pencahayaan, berbeza dari kelabu-kehijauan hingga kelabu-merah jambu. Tunggul tengah tebal dan pendek. Kaki kedua adalah rata, kelabu atau krim apabila kering. Pulpanya rapuh, putih, dengan aroma cendawan yang menyenangkan, berterusan, kaya dan rasa pedas yang khusus.
Cendawan biri-biri di atas meja makan
Di atas meja makan griffin kerinting (cendawan-biri) adalah tetamu yang jarang ditemui. Hanya cendawan muda, belum gelap sesuai untuk dimakan; dalam spesimen dewasa - pahit dan berserabut, rasa yang menyenangkan tidak dipelihara. Ram cendawan tidak disyorkan untuk dimakan mentah - rawatan haba (mendidih atau menggoreng) adalah wajib. Selalunya, griffola kerinting digunakan dalam masakan sebagai bahan tambahan dan merupakan komponen sup dan sos, serta pengisian yang sangat baik untuk ladu; cendawan sedemikian adalah asli sebagai hidangan bebas. Untuk menyediakan perasa yang digunakan semasa menaburkan salad, dalam hidangan daging dan ikan, cendawan ram mesti dikeringkan dan dikisar menjadi serbuk. Cendawan kerinting beku sangat hampir kualitinya dengan cendawan segar.
Ciri Koleksi
Untuk mengumpul burung nasar, adalah disyorkan untuk menggunakan pisau tajam yang besar, yang diperlukan untuk memotong badan berbuah kulat dari permukaan pokok atau tanah.
Hanya dengan pengendalian yang teliti, cendawan kerinting griffol akan tumbuh di tempat ini selama beberapa tahun lagi, sehingga pokok itu mempunyai nutrien yang mencukupi terkumpul, dan keadaan sekeliling akan menggalakkan pertumbuhan. Tumbuh di dalam hutan, cendawan sering mengumpul daun yang gugur, ranting dan serpihan lain dalam lipatan topi, jadi apabila menuai perlu membersihkannya dengan teliti dari objek asing.
Cendawan kerinting Gryfol: khasiat perubatan
Mushroom-ram mengandungi dalam komposisinya sejumlah besar vitamin, mineral, unsur surih dan asid amino berharga yang berguna untuk badan. Perubatan tradisional telah lama menghargai sifat bakterianya, yang telah berjaya digunakan dalam rawatan migrain, kerja berlebihan, keletihan kronik, penyakit kulit dan juga batuk kering.
Grifola kerinting digunakan untuk menyediakan salap, tincture, ekstrak dan rebusan, yang merupakan agen antiparasit yang berkesan yang membantu menguatkan sistem kardiovaskular, membuang toksin dari badan dan meningkatkan imuniti secara umum. Salap cendawan pokok mempunyai kesan yang baik pada kulit, membersihkan pori-pori, melancarkan peredaran darah, menjadikannya licin dan anjal.
Cendawan-domba melawan onkologi
Perubatan moden menggunakan cendawan maitake (juga dikenali sebagai kerinting griffola) dalam rawatan kanser, serta mengurangkan kesan sampingan kemoterapi dan terapi sinaran. By the way, nama "maitake" dari bahasa Jepun bermaksud "cendawan menari"; orang jumpadianggap tuah dan oleh itu menari dengan gembira.
Menurut kajian, griffola kerinting mempunyai aktiviti anti-kanser, menghalang pertumbuhan sel-sel kanser dan melindungi sel-sel yang sihat daripada keganasan. Prinsip tindakan adalah untuk merangsang pertumbuhan makrofaj - sel yang mampu menyerap dan mencerna zarah asing, termasuk zarah malignan dan berbahaya untuk badan: sisa sel yang musnah, bakteria dan lain-lain.
Selalunya makrofaj dalam badan berada dalam keadaan tidak aktif kerana keadaan persekitaran, tekanan, gaya hidup yang tidak sihat. Grifola kerinting adalah perangsang yang sangat baik untuk pengaktifan mereka: makrofaj bangun dan segera mengatasi patogen pelbagai penyakit dan penyakit itu sendiri. Serbuk berasaskan Maitake, digunakan sebagai makanan tambahan ruji, menghalang metastasis lebih daripada 80%.
Griffola kerinting juga telah berjaya digunakan untuk hepatitis, diabetes, demam hay, kolesterol tinggi, untuk melegakan keletihan kronik, menurunkan tekanan darah tinggi, serta mengawal dan mengurangkan berat badan secara berlebihan.
Kontraindikasi untuk digunakan
Kambing biri-biri cendawan boleh dikatakan tidak berbahaya. Apabila makan berlebihan, ia boleh menyebabkan senak, kerana ia mengandungi banyak kitin. Di antara banyak pemetik cendawan ia dianggap tidak boleh dimakan. Anda tidak boleh mengumpulnya berhampiran bandar besar, perusahaan perindustrian, lebuh raya yang sibuk, kerana cendawan cenderung menyerap danmengumpul bahan berbahaya di udara. Wanita hamil dan ibu yang menyusukan bayi tidak disyorkan untuk menggunakan persediaan berasaskan kerinting griffola kerana maklumat yang tidak mencukupi tentang keselamatan kulat.
