Hammerfish: bagaimana jerung menjadi makanan

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:17

Ikan hammerhead, yang tergolong dalam ordo jerung seperti bangkai, telah lama menikmati reputasi buruk di kalangan pelayar. Dan tidak boleh dikatakan bahawa ikan pemangsa ini lebih berbahaya daripada jerung lain. Jerung putih jauh lebih rakus, lebih aktif, lebih jahat, selepas semua, daripada ikan kepala tukul. Tidak, yang kedua juga memakan segala yang bergerak, dan akan memakan seseorang jika terkena gigi, tetapi ia jauh dari jerung putih dan banyak lagi haiwan lain mengikut klasifikasi zoologi.

Siapa yang mengatakan bahawa dalam hierarki bahaya, ikan hammerhead mendapat tempat ketiga (meninggalkan juga hiu harimau), yang mendakwa bahawa ia lebih aman.

Mengapa kepala tukul begitu jahat? Pertama sekali, disebabkan oleh fakta bahawa mereka sentiasa memberi perhatian lebih kepadanya kerana bentuk kepala yang luar biasa. Siluet jerung ini, menyerupai tukul dengan pemegang, yang memberikan namanya. Pemangsa, tentu saja, kelihatan mengagumkan, jadi ikan kepala tukul, yang fotonya dihiasi oleh banyak tempat pameran, adalah salah satu simbol lautan. Foto jerungsecara umum, mereka kelihatan berfaedah: pemangsa yang kuat, lincah, kejam tidak akan membiarkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Ada sedikit berita tentang serangan jerung ini terhadap seseorang, tetapi ikan hammerhead yang kelaparan sangat berbahaya. Pemangsa enam meter ini mempunyai gigi yang tajam, dan dalam proses evolusi telah memperoleh kualiti pembunuh yang dilahirkan. Benar, dalam keadaan biasa, bukan ekstrem, ia memberi makan terutamanya pada ikan dan kerang. Terdapat satu kes yang diketahui apabila ikan pari yang agak besar ditemui di dalam perutnya, dan sekali pun (tetapi ini benar-benar dari bidang cerita laut) dan seorang lelaki - jerung itu didakwa menelannya sepenuhnya!

Hammerhead adalah vivipar, dan dalam "sekali duduk" ia boleh menghasilkan sehingga lima puluh "tukul" kecil. Ikan hidup dalam kumpulan, bagaimanapun, bilangannya kecil. Untuk mencari makanan, mereka sentiasa berkeliaran, berenang ke tempat datangnya bau makanan.

Mata jerung terletak di tepi kepala tukul, dan secara teorinya, kawasan di hadapan hidungnya adalah "zon mati" yang langsung tidak dilihat oleh jerung. Tetapi tidak digalakkan bagi sesiapa untuk menyemak pengalaman mereka sendiri sama ada ini benar-benar begitu. Lagipun, ikan hammerhead, seperti mana-mana jerung, mengemudi dalam lajur air terutamanya dengan bau dan bunyi, dan penglihatan hanya memainkan peranan tambahan. Dan kemudian, sebaik sahaja jerung mengubah kedudukan kepala walaupun sedikit (berpaling ke tepi, sebagai contoh), "zon mati" akan menjadi sedemikian bagi penguji dalam erti kata yang paling literal.

Kenapa ikan mempunyai bentuk kepala yang luar biasa? Soalan ini telah lama menyeksa ahli zoologi. Jawapannya telah ditemuibaru-baru ini. Ternyata kepala rata berbentuk tukul itu ialah pengesan elektromagnet semula jadi, dan bentuk luar biasa itu diperlukan untuk operasi yang berkesan - mengimbas ruang sekeliling untuk mencari makanan.

Ada kemungkinan jerung memerlukan kepala bentuk ini untuk menggunakannya sebagai sirip tambahan. Bukan rahsia lagi bahawa kepala tukul jauh lebih tangkas dan mudah bergerak di dalam air berbanding jerung lain. Ia adalah organisma yang sempurna sehingga ia boleh membiak dengan cepat dalam jumlah yang besar, jika bukan kerana orang yang menangkap pemangsa ini, mengawal bilangannya.

Seperti yang mereka katakan, tidak semuanya adalah karnival untuk kucing, dan pemangsa yang memakan segala-galanya di sekelilingnya sering menjadi makanan itu sendiri. Menurut gourmets, sup sirip ikan hammerhead adalah makanan istimewa yang luar biasa. Daging, kata mereka, juga sedap, tetapi ia jauh dari sup ikan sirip - baik dari segi pencapaian gastronomi mahupun dari segi harga.