Malah, dalam genus burbot (lat. Lota) terdapat hanya satu spesies, dan ia ditemui secara eksklusif di dalam air tawar. Namun, terdapat seekor ikan laut yang kelihatan sangat mirip dengan penghuni air tawar ini. Nama rasminya ialah menek (lat. Brosme brosme), tetapi bersama-sama ini ia juga dipanggil burbot laut. Secara saintifik, ini pada asasnya salah, tetapi agak biasa di kalangan nelayan.
Menek: jenis ikan apakah ini?
Menek ialah ikan bersirip pari besar yang hidup di perairan utara Lautan Atlantik. Seperti burbot biasa, ia tergolong dalam keluarga ikan kod (lat. Gadidae), tetapi, tidak seperti wakil takson yang lain, ia hanya mempunyai satu sirip punggung.
Menek ialah penduduk perairan laut dalam. Nilai komersial ikan ini sangat kecil walaupun saiznya besar dan nilai khasiatnya tinggi. Saiz maksimum satu individu mencapai 120 cm, dan berat - 30 kg. Walau bagaimanapun, burbots jarang tumbuhsehingga saiz itu. Kebanyakan ikan kecil mempunyai panjang 50 hingga 95 cm, dan berat kira-kira 12 kg. Betina biasanya lebih besar daripada jantan.
Apakah rupa burbot yang hidup di laut
Menek mempunyai badan yang sangat memanjang, ditutup dengan sisik kuning muda yang kecil. Warna di bahagian belakang lebih gelap daripada di perut. Garis sisi berjalan di sepanjang seluruh badan dari kepala ke pedunkel ekor, di mana ia menjadi tidak berterusan. Di kawasan dubur, ia membengkok, membalut ke bawah.
Ciri khas burbot laut daripada ikan tongkol yang lain ialah kehadiran hanya satu sirip punggung, yang agak panjang dan terbentang di sepanjang bahagian belakang, sebahagiannya bersambung dengan sirip ekor yang lebih pendek. Yang terakhir ini luar biasa kerana bentuknya yang bulat dan mempunyai 62 hingga 77 sinaran lembut. Nombor mereka dalam sirip punggung ialah 85-107.
Badan ikan kecil yang sangat memanjang memberikannya sedikit persamaan dengan belut, tetapi burbot laut jauh lebih pendek dan lebih tebal daripada yang kedua. Tulang belakang ikan ini mempunyai 63 hingga 66 pautan. Dari kepala ke ekor, badan berbentuk baji kecil menyempit. Terdapat misai di bawah dagu ikan.
Sirip perut burbot laut agak lebar dan mempunyai bentuk bulat; sirip perut tidak mempunyai sinar yang memanjang. Sirip dorsal dan dubur dipisahkan antara satu sama lain dengan takuk yang boleh dilihat dengan jelas.
Kawasan pengedaran
Sea burbot ialah penduduk Atlantik Utara. Julat ini meliputi pantai beberapa negara Eropah, termasuk:
- UK.
- Norway.
- Ireland.
- Iceland.
Di Lautan Atlantik Barat Laut, ia diedarkan dari New Jersey ke Bell Island Sound di Kanada dan di sepanjang pantai Newfoundland. Spesies ini ditemui dalam jumlah kecil berhampiran hujung selatan Greenland. Banjaran ini juga menjejaskan sebahagian Laut Barents di kawasan kepulauan kutub Svalbard dan Semenanjung Kola.
Habitat dan gaya hidup
Burbot laut menjalani gaya hidup bawah pada kedalaman dari 18 hingga 1000 m. julat suhu untuk burbot laut - dari 0 hingga 10 °С.
Habitat menko berada pada jarak yang agak jauh dari pantai. Ikan ini dicirikan oleh gaya hidup yang tidak aktif yang bersifat tunggal atau kumpulan (dengan bilangan individu yang kecil). Penghijrahan hanya dilakukan semasa pemijahan.
Menek ialah ikan pemangsa. Dietnya termasuk:
- polychaetes (cacing polychaete);
- kerang;
- crustaceans;
- ikan adalah lebih kecil.
Kadang-kadang menek tidak teragak-agak untuk makan gorengannya sendiri.
Pembiakan dan Perkembangan
Umur reproduktif menek mencecah 7-8 tahun. Musim bertelur berlangsung dari April hingga Ogos, dengan kemuncaknya pada bulan Mei. Untuk membiak, burbot laut berhijrah ke hulu di sepanjang garis pantai. Tempat pemijahan utama terletak di antara Scotland dan Iceland padakedalaman dari 200 hingga 500 m. Tempat pembiakan yang lebih cetek (kurang daripada 50 m) ialah Teluk Maine.
Semasa bertelur, betina bertelur sehingga 2 juta telur. Proses ini disertai dengan pacaran di pihak lelaki, yang, selepas kebenaran pasangan, menyuburkan klac. Telur terapung besar kemudiannya menetas menjadi anak ikan jenis planktonik, yang kekal di dalam air cetek sehingga mencapai panjang lima sentimeter. Kemudian anak-anak itu bergerak ke kedalaman di mana mereka menjadi ikan bentik.
Burbot laut dicirikan oleh pertumbuhan yang perlahan. Malek menjadi dewasa selepas 5-6 tahun, mencapai panjang kira-kira 22 cm pada masa ini, kemudian ikan menambah kira-kira 10 cm setahun. Purata jangka hayat ialah 17-18 tahun.
Nilai komersial
Walaupun mempunyai nilai pemakanan daging dan saiz yang besar, burbot laut tidak mempunyai nilai komersial yang penting dan paling kerap ditangkap oleh pasukan nelayan secara tidak sengaja sebagai tangkapan sampingan apabila ikan kod ditangkap. Walau bagaimanapun, menek masih menduduki bahagian tertentu gerai pasar. Ikan ini dijual segar, salai, beku, kering dan masin.
Menka disasarkan pada skala kecil untuk memenuhi permintaan pasaran. Ia dijalankan dengan kaedah garis panjang atau dengan bantuan pukat tunda bawah. Negara utama yang menghasilkan burbot laut ialah:
- Norway.
- AS.
- Iceland.
- Kanada.
Daging Menka sangat sihat untuk dimakan. Ia mempunyai kandungan protein yang tinggi dan kehadirannya sangat penting untuk tubuhkomponen seperti vitamin B12, selenium dan hidroksin. Selain itu, daging ikan ini mempunyai rasa yang sangat baik.
