Kumzha ialah ikan yang tergolong dalam keluarga salmon. Lebih-lebih lagi, dia adalah wakil tipikalnya. Terdapat banyak subspesies ikan ini, dan setiap daripada mereka mempunyai ciri tersendiri. Contohnya, sesetengah spesimen tidak melebihi berat 2 kg, selebihnya mencapai jisim lebih daripada 20.
Kumzha mempunyai daging yang sangat lazat dan kaya dengan unsur berguna. Oleh itu, ramai pemancing mengimpikannya. Di beberapa tempat di Rusia, ia adalah komersial. Kandungan lemak minimum, jumlah kalori biasa setiap 100 gram berat, serta kebolehcernaan yang sangat baik - semua ini adalah kelebihan utama ikan.
Habitat
Ikan kumzha adalah perkara biasa. Foto pemancing dengan trofi yang sepadan adalah perkara biasa, baik dalam koleksi peribadi dan di pelbagai forum atau tapak tematik. Oleh itu, adalah mustahil untuk bercakap secara ringkas tentang habitatnya.
Anadromous dan wakil air tawar biasanya tinggal di lembangan sungai yang besar dengan air yang mencukupi. CaspianTrout coklat lebih suka Caspian, seperti namanya. Lebih-lebih lagi, pada masa dia pergi bertelur, dia boleh bertukar menjadi air tawar. Musim mengawan berlaku di Sungai Kura. Seorang lagi wakil, salmon, tinggal di Azov dan Laut Hitam. Oleh itu, terdapat banyak tempat untuk pemancing menangkap mangsa sebegitu.
Seperti yang dinyatakan, semua ikan laut atau tasik kepunyaan spesies ini mempunyai ciri tersendiri. Ia terletak pada fakta bahawa trout, sebenarnya, tidak kira jenis air: masin atau segar. Dia boleh tinggal di mana-mana. Ini mempunyai kesan positif pada pengedarannya di mana-mana.
Penampilan
Penampilan wakil keluarga salmon akan berbeza-beza bergantung pada subspesies. Kebanyakan spesimen tipikal, seperti Taimyr, anadromous atau trout air tawar, mempunyai ciri-ciri yang diterangkan di bawah.
- Mulut senget ke bawah.
- Jika spesimen besar, maka ia mempunyai cangkuk ciri pada rahang bawah.
- Sirip kecil di bahagian belakang.
- Ekor berkuasa.
- Sirip adiposa kecil.
- Tompok di seluruh badan.
Ikan laut dan tasik adalah serupa dari segi rupa, struktur badan dan juga rasa. Perbezaannya hanya terletak pada habitat itu sendiri, yang boleh diubah mengikut budi bicara mereka.
Spesimen juga berbeza dalam berat. Yang terbesar ialah ikan trout Caspian. Foto di tapak tematik memperkenalkan pemancing kepada spesimen 10 dan 20 kg. Secara umum, jisim pengeluaran yang dianggarkanboleh ditentukan dari habitatnya. Jika takungan kecil, maka dimensi dengan berat akan menjadi kecil, begitu juga sebaliknya.
Pengeluaran semula
Kumzha ialah ikan yang mengambil kawasan perairan seperti itu untuk bertelur, di mana ia cetek dan terdapat banyak batu. Ini disebabkan oleh fakta bahawa telur kecil bersembunyi di bawahnya atau menggali ke dalam pasir jika ia besar.
Ciri tersendiri trout perang ialah ia terus memberi makan semasa pemijahan. Setelah mengeluarkan purata 7-12 ribu telur, ikan itu secara senyap-senyap terlibat dalam menangkap udang karang, herring dan sebagainya.
Saiz anak ikan ialah diameter 5-6 mm. Seorang wanita boleh bertelur tidak lebih daripada 10 kali dalam hidupnya. Pertama, bayi tinggal di tempat pemijahan berlaku. Selepas dewasa, mereka mengikut orang dewasa ke laut atau tasik.
Kumzha ialah ikan yang boleh hidup 19-20 tahun. Anadromous dan marin mempunyai jangka hayat yang lebih pendek, tidak seperti tasik. Namun, kali ini sudah cukup untuk memancing, anda boleh menikmati daging dewasa tanpa mengganggu pembiakan.
Gaya hidup
Adalah dipercayai bahawa semua ikan dari keluarga salmon (senarai wakilnya sangat besar) adalah pemangsa secara semula jadi. Ramai orang menemui udang karang kecil di dalam perut semasa penyembelihan. Ada juga ikan lain. Secara amnya, ikan trout coklat tidak tergantung pada makanannya, ia sedia untuk memakan segala yang menghalangnya.
Tetapi terdapat contoh lain. Terdapat dua wakil baka di Tasik Ohrid. Yang pertama, trout, mencapai jisim 10 kg dan makan secara eksklusif pada produk daging. Naskhah kedua ialah ikan perak kecil. Pemakanannya hanya terdiri daripada krustasea kecil atau plankton. Pemula dan amatur sering mengira mereka sebagai wakil keluarga yang berbeza. Dan beberapa orang dari segi rupa akan dapat memberitahu bahawa mereka tergolong dalam baka yang sama.
Kumzha menghabiskan sebahagian besar hidupnya dalam air masin. Dia berenang untuk bertelur di sungai air tawar. Anak-anak kecil tumbuh di sana. Apabila dewasa, dia kembali ke laut atau tasik air masin.
Fakta ikan menarik
Seperti yang dinyatakan, wakil terbesar ialah trout Caspian. Dalam sejarah, satu kes direkodkan apabila pemancing berjaya menangkap seberat 51 kg itu. Tetapi hari ini, individu yang besar tidak tersedia, kerana memancing diperhatikan di mana sahaja terdapat ikan trout. Oleh itu, dia tidak mempunyai masa untuk membesar ke saiz yang begitu besar.
Dalam beberapa kes anadromous, ikan laut dan tasik mungkin bertelur bersama. Ini diperhatikan di mana berdekatan antara satu sama lain terdapat dua takungan yang sepadan yang disambungkan oleh satu sungai. Mereka bersama-sama dan benar-benar aman menjalani proses pemijahan, dan tiada siapa yang berasa tidak selesa.
Hari ini, memancing ikan trout perang tidak begitu menguntungkan seperti pada awal abad ke-20. Ini disebabkan oleh fakta bahawa memancing adalah tidak rasional, dan di beberapa tempat habitatnya, hidrokonstruksi telah bermula. Oleh itu, peningkatan semula jadi dalam populasi terganggu. Tetapi ikan itu belum dilindungi dan tidak dilindungistruktur.
Menangkap trout coklat
Semua ikan dalam keluarga salmon (senarai bermula dengan trout biasa dan berakhir dengan trout Caspian) ditangkap dengan memancing atau memancing dengan terbang jika ia bertelur. Pemijahan berlaku dari September hingga Februari, bergantung pada keadaan iklim habitat.
Gigitan ikan trout perang itu tajam, dan anda tidak seharusnya memautnya dengan segera. Hakikatnya ia mudah terlepas, akibatnya, nelayan akan kehilangan trofinya. Mula-mula anda perlu memenatkannya sedikit. Maka tidak akan ada masalah apabila menarik ke darat.
Secara umumnya, memancing akan menjadi sukar tidak kira sama ada ikan laut atau tasik ditangkap. Foto orang dengan trofi sepadan membuktikannya. Anda boleh melihat nelayan yang sangat letih di atas mereka. Oleh itu, anda perlu membawa banyak makanan berkhasiat dan pancing bersama anda, kerana ikan trout tidak akan berputus asa tanpa melawan.
Daging trout perang
Baik salmon yang dianggap dalam rasa dan kualiti masakan tidak kalah dengan daging haiwan. Apatah lagi ia lebih sedap apabila dimasak dengan betul. Pertama sekali, ini terletak pada fakta bahawa daging mudah dihadam, walaupun oleh kanak-kanak kecil.
Kumzha bukan ikan berminyak, tetapi sangat lembut. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam bangkainya pada daging terdapat lapisan lemak. Tetapi mereka terletak tidak rata, jadi beberapa bahagian haiwan boleh dimasak hanya dalam satu cara, sementara yang lain mencadangkan skop untuk fantasi masakan. Juga, jumlah lemak bergantung pada masa memancing, semasa bertelur, contohnya, ikan menjadi gemuk, dan denganpengakhirannya semakin nipis.
Untuk menyediakan makanan istimewa, tukang masak tambahkan sedikit garam pada ikan trout. Terima kasih kepada lapisan lemak, ia tepu dengan jusnya sendiri. Hasilnya ialah rasa yang tidak dikalahkan oleh produk perapan lain.
Ikan yang direbus dan dibakar diludah juga mempunyai kualiti masakan yang sangat baik. Walau bagaimanapun, ia tidak kehilangan kegunaannya, tidak seperti yang lain. Tetapi masalahnya ialah terlalu sukar untuk mencari lauk untuk daging yang lembut dan unik. Biasanya cendawan rebus atau kentang bakar memainkan peranannya.
Kesimpulan
Walaupun terdapat banyak maklumat tentang cara menangkap wakil salmon ini, trout coklat adalah ikan yang memerlukan pendekatan khas. Tidak mungkin pemula atau amatur akan dapat mengatasinya, jika hanya dengan peluang yang bertuah. Tetapi jika anda terbiasa menangkap, maka anda boleh menggembirakan keluarga anda dengan daging yang sangat baik dengan rasa yang unik.
Adalah mustahil untuk tidak memberi perhatian kepada kegunaan trout coklat. Tidak seperti kebanyakan ikan komersial lain, ia kurang berminyak dan mempunyai daging yang lembut. Untuk ini dia dihargai.
