Jangan menganggap bahawa sayur-sayuran terhad kepada lobak dan lobak yang membosankan. Di antaranya terdapat pemandangan yang sangat asli dan indah. Ambil chard, sebagai contoh: apakah itu dan bagaimana rupanya?
Dalam kehidupan seharian ia sering dipanggil bit daun, dan ia kelihatan seperti tumbuhan besar, ketinggiannya melebihi 60-70 cm. Perlu diperhatikan bahawa chard bukan sahaja mempunyai khasiat, tetapi juga nilai estetik. Varietinya dengan tangkai daun merah boleh menjadi hiasan sebenar taman.
Tumbuhan ini agak aneh, kerana ia tumbuh paling baik hanya pada tanah yang agak subur dengan tindak balas yang sedikit berasid atau sedikit beralkali. Jika chard ditanam (apa itu, kami dapati) dengan orientasi daun, maka harus ada jarak sekurang-kurangnya ¼ meter antara tumbuhan. Varieti batang memerlukan ruang dua kali lebih banyak.
Pekebun di seluruh dunia menanam sejumlah besar jenis, tetapi mereka semua boleh digabungkan ke dalam kumpulan tertentu:
- varieti dengan tangkai daun hijau;
- tumbuhan dengan tangkai daun putih perak;
- spesies dengan tangkai daun merah yang kelihatan seperti rhubarb;
- chard (jenis tumbuhan apakah ini,anda sudah tahu) dengan urat kuning pada daun.
Seperti dalam kes rhubarb yang kami sebutkan tadi, hanya daun termuda, yang mengandungi banyak vitamin dan unsur surih, harus dimakan. Dan daun ini daripada satu tumbuhan sahaja boleh dikumpulkan lebih sekilogram.
Kualiti dan aplikasi yang berguna
Chard merah amat berharga, dan pada musim bunga, apabila terdapat kekurangan tumbuhan hijau yang kuat. Ia boleh digunakan dalam bentuk sayur-sayuran klasik untuk sup dan hidangan kedua, dan untuk membuat salad dan pembuka selera sejuk. Ngomong-ngomong, tangkai daunnya boleh diasinkan seperti timun, dan juga digoreng selepas dibuang tulang dalam serbuk roti.
Tidak menghairankan jika tumbuhan yang mempunyai kandungan bahan perubatan sedemikian adalah ubat. Jadi, ia amat berguna untuk mengambilnya dengan anemia, aterosklerosis dan tekanan darah tinggi.
Adalah dinasihatkan untuk memasukkan chard (gambar tumbuhan dibentangkan dalam artikel) dalam diet musim bunga, kerana pada masa ini badan yang lemah sangat terdedah kepada selsema. Dengan cara ini, sifatnya sangat baik sehingga tumbuhan ini (dalam bentuk ekstrak) digunakan untuk memperbaiki keadaan orang yang telah terdedah kepada radiasi.
Atas sebab ini, dalam masakan banyak negara terdapat hidangan berasaskan chard. Walau bagaimanapun, ia selalunya digunakan hanya untuk menghias hidangan.
Ia bukan sahaja lebih cantik, malah lebih sihat daripada salad yang biasa digunakan pada majlis-majlis sebegitu. selain itu,digabungkan dengan daging atau snek sejuk lain, ia mengeluarkan rasa sebenar sepenuhnya.
Sudah tentu, chard amat diperlukan dalam organisasi pemakanan pemakanan. Khususnya, tumbuhan ini sangat sesuai untuk memulihkan kekuatan dan kesihatan orang yang telah menderita penyakit jangka panjang atau sedang pulih daripada kecederaan.
Ini dia, chard. Apakah jenis tumbuhan ini dan mengapa ia sangat dihargai, anda belajar dari artikel kami! Kami harap anda memutuskan untuk menanamnya di halaman belakang rumah anda.
