Musim panas sudah lama berakhir, tetapi ramai yang masih mempunyai kenangan pergi ke hutan untuk cendawan dan beri. Jika anda seorang peminat mengembara melalui hutan untuk mencari hadiahnya, maka anda mungkin telah bertemu dengan wakil flora hutan seperti buah beri batu. Ia diedarkan ke seluruh Rusia - dari Caucasus ke Artik.
Beri batu. Perihalan
Beri ini tergolong dalam keluarga mawar dan merupakan tumbuhan madu saka. Pucuknya lurus, mencapai ketinggian satu setengah meter. Daunnya berkedut dan keras, kelihatan seperti daun raspberi dan beri hitam. Bunga putih kecil dikumpulkan dalam perbungaan kecil. Beri adalah serupa dalam bentuk dan saiz kepada cranberry. Warna - merah terang. Tulang adalah buah beri (foto dibentangkan dalam artikel), yang mempunyai nama kedua - delima utara. Dan ini bukan kebetulan, hakikatnya beri ini rasa seperti buah delima - mereka mempunyai rasa yang sama menyegarkan, sedikit masam dan tulang besar yang keras. Sebenarnya, kerana tulang ini, tumbuhan ini mendapat namanya. Beri tulang tumbuh dengan cara yang sama seperti cendawan, di bawah teduhpokok, membentuk belukar kecil 20-30 semak. Beri hutan sangat lembut dan berair. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk membawa pulang buah beri ini, maka pastikan anda memasukkannya ke dalam bakul, baldi atau mangkuk, kerana ia akan cepat menjadi masam dan rosak dalam beg.
Beri batu. Faedah
Seperti buah beri liar, buah batu kaya dengan semua jenis vitamin dan mineral. Jadi, buah tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar vitamin C, pektin, gula, flavonoid. Terdapat tembaga, mangan, besi dan zink. Peminat infusi herba akan menyukai teh yang dibuat daripada daun buah batu. Ramai menganggapnya antara yang paling lazat dan wangi.
Beri batu. Permohonan
Nah, pertama sekali, jem, mousses, minuman buah-buahan, kolak, pengawet disediakan daripada beri ini. Beri ini dikeringkan, ditaburi gula dan, tentu saja, dimakan segar. Tulang yang dihancurkan, seperti biji delima, digunakan untuk memasak hidangan kedua. Pada zaman dahulu, jem tulang dianggap antara yang terbaik. Sekarang, beri batu tidak begitu popular, ramai yang tidak tahu tentang tumbuhan ini dan, jika dijumpai, jangan mengambil risiko mencuba beri yang tidak dikenali. Dalam perubatan rasmi, buah batu tidak digunakan, tetapi dalam perubatan rakyat ia sangat popular. Jadi, air rebusan batang dan daun diminum untuk penyakit perut dan usus, gout, tumor dan reumatik. Jus buah beri ini menguatkan saluran darah, ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum badan. sangatkaedah asal untuk merawat ketakutan dan kegagapan digunakan di Transbaikalia. Untuk melakukan ini, kumpulkan daun tumbuhan yang terjejas oleh kulat. Kemudian ia dikeringkan dan diberikan kepada pesakit untuk minum air rebusan yang disediakan daripada daun ini.
Walaupun hakikatnya buah beri adalah gudang vitamin, namun tidak semua orang boleh memakannya. Oleh kerana asid yang terkandung dalam buah beri, orang yang mengalami ulser perut atau duodenal dilarang sama sekali menggunakannya dalam diet mereka. Nah, jika tidak ada kontraindikasi, maka makan untuk kesihatan anda. Lagipun, buah beri ini akan memberikan anda kesihatan, kecantikan dan keremajaan!
