Pisang tidak lagi dianggap eksotik di meja penduduk Rusia. Anda boleh membelinya di mana-mana kedai atau pasar buah-buahan dan sayur-sayuran. Ia telah menjadi buah yang tidak asing lagi sehingga sebilangan kecil orang sudah tertanya-tanya: dari manakah pisang berasal di Rusia dan bagaimanakah ia boleh masuk ke negara kita?
Apakah pisang?
Pisang, tidak kira betapa anehnya bunyinya, dianggap sebagai rumput, bukan pokok. Ia menduduki tempat kedua dalam saiz selepas buluh antara semua herba sedia ada. Ini adalah buah yang cukup popular yang telah tersebar di seluruh dunia. Terdapat sejumlah besar jenis yang bergantung pada bentuk dan saiz pisang. Pada asasnya, ia mempunyai bentuk silinder memanjang dengan panjang 3 hingga 40 cm dan ketebalan 2-4 cm. Semua jenis dibahagikan kepada 3 kumpulan:
- Forage - varieti bernilai rendah, tumbuh dalam keadaan bersahaja dan pergi memberi makan ternakan.
- Meja - buah yang lebih besar, boleh mencapai sehingga 50 cm panjang. Mereka dikukus, digoreng dan dijadikan kerepek. Pisang sebegini jarang dieksport.
- Pencuci mulut - kuning atau hijau, lurus dan bermuka, sehingga 35 cm panjang. Ia adalah pisang pencuci mulut yang kita lihat di rak kedai.
Sejarah penampilan di Rusia
Di negara kita sudah lama mereka tidak tahu apa itu pisang. Kali pertama USSR membeli sejumlah besar pisang adalah pada tahun 1938. Pada masa itu, beberapa orang mengesyaki permulaan Perang Dunia, dan perindustrian yang berjaya disiapkan memungkinkan untuk menggunakan sebahagian daripada hasil dalam mata wang asing untuk pembelian barangan eksotik. Menjelang akhir tahun 1939, buah ini dijual di hampir semua kedai di ibu negara, dan tidak lama kemudian muncul di wilayah lain di USSR.
Pembelian besar-besaran bermula sekitar tahun 1950. Pada masa ini, ekonomi negara hampir pulih daripada perang yang panjang, dan kadar rekod pertumbuhan ekonomi direkodkan buat kali pertama sejak 1945. Tetapi perkara yang paling penting ialah negara di mana pisang itu tumbuh berada dalam lingkungan pengaruh. Kebanyakan penduduk USSR tidak tahu dari mana pisang dibawa ke Rusia. Pada masa itu, pembekal utama adalah China dan Vietnam. Kemudian mereka digantikan oleh Amerika Latin, dan menjelang 1970 Ecuador telah pun membekalkan kira-kira 9 ribu tan pisang.
Dari manakah pisang berasal dari Rusia
Ecuador menghantar sebahagian besar pisang ke Rusia, seperti sebelumnya - kira-kira 1 juta tan setahun. Negara ini mempunyai iklim yang ideal untuk menanam pisang, dan bilangan ladang di sana adalah di luar carta. Sebahagian daripada mereka telah dibeli oleh usahawan Rusia kami yang membekalkan produk mereka ke Rusia. Mereka membawapisang ke Rusia berwarna hijau, kemudian mereka menjalani proses gassing dan naik ke kaunter sudah kuning. Kos pisang yang ditanam adalah rendah, jadi Ecuador adalah peneraju dalam kalangan pembekal. Ia diikuti oleh China dan Turki.
Manfaat pisang
Disebabkan nilai pemakanannya yang tinggi, pisang adalah makanan berkalori tinggi, tetapi pada masa yang sama ia dianggap sebagai buah pemakanan. Ia mengandungi sejumlah besar enzim, serta asid malik. Bersama-sama, mereka meningkatkan penghadaman. Pisang kaya dengan vitamin C, walaupun tidak berasa masam langsung. Asid askorbik adalah antioksidan yang kuat yang melambatkan proses penuaan. Vitamin A diperlukan untuk penglihatan yang baik, fungsi jantung yang normal, dan vitamin B bertanggungjawab untuk keadaan kulit, rambut dan kuku. Itulah sebabnya pisang sering dimasukkan ke dalam topeng rambut, ia memberikan rambut bersinar dan menghalang hujung bercabang. Ini mungkin sebab penduduk "negara pisang" mempunyai rambut yang cantik, dari mana pisang dibawa ke Rusia.
Magnesium dan kalium, yang merupakan sebahagian daripada buah biasa ini, membantu jantung, hati dan otak. Jika anda menggabungkan gaya hidup sukan dan secara aktif memasukkan pisang dalam diet anda, anda boleh membina jisim otot dengan mudah. Selain itu, ia mampu meningkatkan aktiviti seksual bukan sahaja pada lelaki, tetapi juga pada wanita. Di Ecuador, dari mana pisang dibawa ke Rusia, penduduk menggunakannya setiap hari dan memasak semua jenis hidangan daripadanya.
Adakah pisang tumbuh di Rusia?
BDi negara kita, pisang boleh didapati bukan sahaja di taman botani. Sedikit di selatan bandar Sochi menanam pisang paling utara dari pelbagai Basio, atau ia juga dipanggil Jepun. Ia mempunyai buah merah yang boleh dimakan, tetapi, malangnya, dalam keadaan yang teruk kita tidak masak. Menjelang musim sejuk, bahagian hijau rumput mati, dan pada musim bunga, yang baru, sehingga 2.5 meter panjang dan lebar 60 cm, tumbuh secara aktif dari titik pertumbuhan. Ia juga perlu diperhatikan bahawa sejak beberapa tahun kebelakangan ini, beberapa jenis pisang telah ditanam di pantai selatan semenanjung Crimea. Mungkin pada masa akan datang pembekal bukan sahaja Ecuador, tempat pisang dibawa ke Rusia, tetapi juga Crimea?
Hidangan Pisang
Buah eksotik ini, ternyata, dimakan bukan sahaja segar. Di negara dari mana pisang dibawa ke Rusia,ia digoreng, dibakar dan dikeringkan. Di samping itu, untuk rasa manisnya, ia dikaitkan dengan produk pencuci mulut, jadi pisang ditambah kepada kuih-muih dan dihidangkan dengan ais krim. Di Amerika Latin, hirisan pisang goreng adalah hidangan sampingan yang biasa. Di Venezuela, hidangan kebangsaan adalah yo-yo - keju lembut, diikat dengan batang kayu di antara hirisan pisang goreng. Dan orang Filipina memasak sos tomato daripada pisang dengan tambahan semua jenis rempah.
