Dunka ialah cendawan kepunyaan babi. Sebelum ini, ia dianggap boleh dimakan secara bersyarat dan dimakan. Walau bagaimanapun, kini ia telah diklasifikasikan sebagai macromycete beracun. Dalam beberapa buku rujukan moden dalam huraian anda boleh menemui takrifan sebagai beracun yang mematikan. Orang ramai memanggilnya "Dunka". Cendawan juga mempunyai nama saintifik - babi nipis. Di wilayah Persekutuan Rusia, beberapa kematian direkodkan selepas memakannya.
Cendawan Dunka mengandungi bahan toksik seperti lektin. Mereka juga mungkin mengandungi muscarine. Semasa rawatan haba, bahan ini tidak dimusnahkan. Malah mendidih berulang, yang digunakan oleh sesetengah pemetik cendawan, tidak membantu. Selepas kerap mengambil makromycetes ini dalam makanan, komposisi darah mungkin berubah pada manusia. Ia berbahaya kepada kehidupan dan kesihatan.
Dunka ialah cendawan yang tidak boleh dimakan dengan kerap. Di bawah pengaruh bahan berbahaya dalam darah, pembentukan antibodi agglutinin bermula, yang bertindak balas terhadap antigen macromycete (yang kami maksudkan bukan penerimaan episodik, tetapi yang berterusan). Aglutinin terkumpul di dalam badan dari masa ke masa. Apabila bilangan mereka melebihi ambang tertentu, mereka mula memusnahkan sel darah merah.
Pakar mengatakan bahawa tempoh permulaan keracunan bergantung pada ciri-ciri organisma tertentu. Seseorang sentiasa makan babi nipis, dan keracunan berlaku hanya selepas beberapa tahun. Walau bagaimanapun, sesetengah orang hipersensitif kepada aglutinin, jadi keracunan boleh berlaku serta-merta dan membawa maut. Macromycete ini lebih berbahaya daripada cendawan beracun tradisional yang terkenal. Walaupun ramai pemetik cendawan tidak mengenali ini dan menganggap dunka boleh dimakan secara bersyarat. Makan cendawan ini dalam kombinasi dengan alkohol sangat meningkatkan tahap toksin dalam darah.
Penerangan
Tudung cendawan mempunyai diameter 3-12 cm Pada mulanya, ia adalah cembung (tepi dirasa dan dibalut), dan kemudian ditekan dan diratakan, berbentuk corong sedikit. Tepinya diturunkan, bergaris lurus atau berpagar, selalunya berserabut. Permukaan penutup adalah baldu, kering, melekit dan berkilat dalam cuaca basah. Warnanya adalah coklat zaitun atau coklat oker, menjadi gelap apabila ditekan. Dunka ialah cendawan yang mempunyai plat menurun sederhana berwarna coklat oker, warnanya agak lebih cerah daripada penutupnya. Apabila ditekan, mereka juga menjadi gelap. Serbuk spora berwarna coklat. Kaki macromycete ini pendek (silinder), licin, kadang-kadang menyempit ke arah pangkal, sehingga 2 cm diameter dan sehingga 6 cm panjang. Warnanya lebih cerah daripada penutup. Pulpa, pada mulanya padat dan lembut, menjadi rapuh dari semasa ke semasa. Warnanya coklat kekuningan, ia menjadi gelap pada patah dan luka. Cendawan Dunka(foto harus dikaji dengan teliti) selalunya berulat, seperti hadiah hutan lain yang boleh dimakan tanpa syarat.
Habitat
Dunka ialah cendawan yang boleh ditemui di hutan dari pertengahan Jun hingga November. Macromycete ini boleh didapati di hutan, di tempat teduh dan lembap. Ia sering ditemui di hutan ringan, di kawasan taman, di taman sayur-sayuran, dan kadang-kadang juga di batang pokok. Cendawan ini tumbuh secara bersendirian dan dalam keluarga. Lebih suka pokok renek, hutan birch muda, hutan oak. Ia boleh ditemui di pinggir rawa sphagnum, di tepi, tidak jauh dari pokok pain dan cemara berlumut.
