Hutan tundra dan Siberia kaya dengan pelbagai jenis beri - orang yang tidak pernah ke bahagian ini tidak dapat membayangkan berapa banyak. Lingonberry, crowberi, cloudberry, juniper, cranberry, honeysuckle, blueberry dan blueberry - anda boleh menyenaraikan tanpa henti. Itulah sebabnya sering terdapat kekeliruan dengan fakta bahawa beri biru dan beri biru adalah buah beri yang sama. Suka atau tidak - kami akan beritahu dalam artikel ini.
Blueberi dan beri biru - apakah bezanya
Mari kita mulakan dengan fakta bahawa beri biru dan beri biru adalah wakil daripada spesies yang sama - heather. Mereka serupa dalam warna dan bentuk, serta tempat "habitat" - hutan, paya, tundra. Walaupun beri biru selalunya boleh ditemui di Caucasus, Ural, Siberia dan Timur Jauh. Anda boleh merasai perbezaan antara dua buah beri ini dengan merasai setiap satunya. Kualiti rasa blueberry dan blueberry adalah serupa, tetapi masih tidak dapat menentukan bahawa ini adalah dua buah beri yang sama sekali berbeza. Struktur belukar juga berbeza, walaupun pada pandangan pertama ia sangat sukar untuk dilihat - blueberryini adalah semak belukar, atau beri biru (daun pokok renek sangat serupa antara satu sama lain). Jadi, untuk memahami betapa berbezanya buah beri ini, adalah wajar mempertimbangkan setiap jenis secara berasingan.
Anggur utara atau beri biru
Apakah perbezaan antara beri biru dan beri biru, akan membantu untuk mengetahui penerangan ringkas tentang setiap satunya. Beri biru sangat dihargai di Far North. Ia kaya dengan vitamin A, C, PP, B, K yang paling penting. Beri mengandungi banyak kalsium dan zat besi - bahan yang sangat kekurangan dalam produk biasa yang tumbuh di Utara Jauh (disebabkan oleh permafrost).
Jus blueberry mengandungi empat jenis asid - asetik, oksalik, malik dan askorbik. Ciri-ciri penyembuhan blueberry bertujuan untuk kerja jantung, menguatkan saluran darah dan meningkatkan metabolisme. Beri juga mempunyai tindakan diuretik, antimikrob, koleretik, antisklerotik, antiskorbutik (yang sangat penting). Makan beri biru membantu mengekalkan kulit yang sihat dan bercahaya.
Ratu beri ubat - beri biru
Setiap daripada kita tahu tentang sifat penyembuhan beri biru. Selalunya dengan penggunaan blueberry dalam makanan terdapat mereka yang mempunyai penglihatan yang lemah. Beri mengandungi anthocyanin, yang membantu memulihkan fungsi visual. Blueberry juga mengandungi antioksidan dan asid askorbik.
Ia adalah antioksidan yang boleh menghentikan pertumbuhan sel kanser, dan pektin membantu membersihkan badan daripada toksin terkumpul. Ubat berasaskan blueberry juga membantu melawan batuk dan sakit tekak. Tidak hairanlah blueberry dipanggil ratu buah beri perubatan. Walaupun sifat blueberry tidak jauh berbeza dengan blueberry. Jadi apakah perbezaan antara blueberry dan blueberry? Untuk menjawab soalan ini, ia patut mempertimbangkan bukan sahaja sifat buah beri, tetapi juga rupa kedua-dua pokok renek.
Pertikaian beri beri
Bulat, biru, perubatan dan sangat lazat - semuanya tentang beri biru dan beri biru. Jadi apakah perbezaan antara blueberry dan blueberry? Bentuk semak. Walau bagaimanapun, hanya orang dewasa yang boleh membezakan pokok renek - semak muda terlalu serupa antara satu sama lain. Ia akan menjadi lebih berkesan untuk membezakan pokok beri dengan struktur cawangan - dalam beri biru mereka fleksibel, berwarna kehijauan, menjalar di sepanjang tanah. Cawangan blueberry berwarna coklat, berkayu. Mungkin salah satu perbezaan terbesar ialah kedudukan beri di belukar. Beri biru diedarkan secara tunggal di semak belukar, manakala beri biru tumbuh dalam kelompok, itulah sebabnya ia dipanggil "anggur utara."
Anda juga boleh membezakan buah beri dengan warnanya. Beri biru berwarna kelabu-biru dan beri biru hampir hitam, ditutupi dengan sedikit salutan.
Cara lain yang terbukti
Terdapat satu lagi cara yang diuji masa untuk mengetahui perbezaan beri biru dan beri biru. Apakah perbezaan antara dua buah beri ini mudah diketahui dengan hanya menghancurkan setiap satunya dengan jari anda. Kelebihan beri biru dalam kes ini tidak dapat dinafikan - jus yang mengalir keluar dari beri yang dihancurkan akan serta-merta menjadikan jari anda menjadi biru gelap, hampir hitam, yang juga akansangat sukar untuk dibasuh. Dengan cara ini, jus blueberry digunakan secara meluas sebagai pewarna ungu - sebagai contoh, untuk menjenamakan daging. Jus beri biru boleh dikatakan lutsinar, dicat dengan warna sedikit kebiruan, yang tidak mengotorkan tangan langsung.
Beginilah perbezaan beri biru dan beri biru. Apa lagi perbezaannya - boleh ditentukan oleh tanda luaran yang lain.
Sedikit lagi tentang semak
Blueberry suka mengambil alih hutan pain. Blueberry sangat bersahaja - ia dengan tenang tumbuh bukan sahaja di paya, tanah berbatu, tetapi juga mudah bertolak ansur dengan permafrost. Blueberry mudah diserang oleh serangga berbahaya, manakala blueberry praktikalnya tidak mengalaminya. Ini adalah serupa dari segi penampilan, tetapi masih berbeza beri biru dan beri biru. Apakah perbezaan di antara mereka, tukang kebun juga boleh mengatakan - hari ini ramai penduduk musim panas cuba menanam kedua-dua pokok renek ini di taman. Kesukarannya terletak pada hakikat bahawa setiap orang memerlukan pendekatan individunya sendiri. Namun blueberry berakar lebih mudah daripada blueberry. Jadi, beri biru dan beri biru. Terdapat perbezaan (foto diambil semasa tempoh berbuah), walaupun sangat sukar untuk melihatnya dengan mata yang tidak berpengalaman.
Adalah penting untuk mengetahui satu perkara - kedua-dua buah beri sangat berguna, mempunyai ciri-ciri perubatan, yang bermaksud bahawa beri biru dan beri biru adalah satu kemestian. Dan sebanyak mungkin. By the way, kedua-dua buah beri bertolak ansur dengan sangat baik - kompot dimasak selepas penyahbekuan, pemadat dalam pai atau hanya beri yang dicairkan tidak sama sekalikehilangan sifat bergunanya.
