Adat dan tradisi Scotland adalah antara fenomena yang paling menarik dan mendedahkan di dunia. Penduduk negara ini secara suci menghormati sejarah dan budayanya, ritual kuno dan cuti. Untuk memahami kepercayaan karut dan adat istiadat orang Scotland, seseorang harus berpaling kepada sejarah mereka.
Negara dan penduduk
Scotland terletak di bahagian utara pulau Great Britain dan merupakan sebahagian daripada United Kingdom. Lebih separuh daripada wilayah itu dikelilingi oleh Lautan Atlantik, di timur ia dibasuh oleh Laut Utara, di selatan ialah England dan Laut Ireland.
Dalam arah dari utara ke selatan, Pergunungan Grampian merentasi seluruh Scotland, terdapat banyak sungai dan tasik di negara ini, termasuk Loch Ness dan Loch Lomond yang terkenal. Alam semula jadi yang kaya di negara ini dianggap sebagai salah satu yang paling indah di dunia, dan bilangan pelancong yang tiba di sini semakin meningkat setiap tahun.
Penduduk 5 juta orang telah menghormati tradisi dan adat kuno Scotland selama berabad-abad, tidak seperti kebanyakan negara lain yang secara beransur-ansur kehilangan identiti mereka.
Legenda dansimbol
Simbol negara ialah bunga duri dan moto "Tiada sesiapa boleh membahayakan saya tanpa hukuman" (Nemo me impune lacessit), yang menyampaikan sedikit kebencian terhadap semua orang dan sikap berhati-hati. Legenda kuno memberitahu bahawa semasa mempertahankan kerajaan daripada pencerobohan tentera Denmark, semak duri yang membakar membantu mengelakkan serangan malam musuh. Melangkah di atas duri, para pahlawan mengeluarkan tangisan, yang mendedahkan diri mereka. Keputusan pertempuran memihak kepada orang Scotland.
Lambang ini juga terdapat pada bendera negara, menunjukkan kepada semua orang keterukan dan kedegilan watak Scotland. Orang ini dicirikan oleh keinginan untuk mempertahankan identiti, budaya dan tradisi mereka dalam apa jua keadaan.
Di Scotland, seluruh penduduk telah lama dibahagikan kepada puak - kumpulan keluarga yang mempunyai nenek moyang yang sama dan mempunyai nama keluarga yang sama. Contohnya, MacDonald bermaksud "anak Donald", dsb. Sistem klan telah wujud selama beberapa abad dan dipelihara hari ini sebagai penghormatan kepada sejarah.
Mana-mana warga Scotland yang tinggal di negara lain mengingati tanah moor tanah airnya, runtuhan istana purba, selendang datuk yang usang dan melodi pibroch bagpipe yang memilukan.
Kilt dan tartan
Tradisi pakaian Scotland yang paling terkenal di dunia, sangat dikaitkan dengan peristiwa bersejarah, ialah pemakaian skirt kotak-kotak bulu oleh separuh penduduk lelaki. Kilt bukan sekadar potongan jirim dengan corak jalur berwarna tertentu yang bersilang pada sudut yang berbeza, tetapi menunjukkan kepunyaan seseorang.puak tertentu. Warnanya mestilah sepadan dengan tartan.
Yang paling terkenal dengan sejarahnya ialah dataran tinggi atas Scotland - Highlands, di mana setiap klan mempunyai set warna kilt, yang terdiri daripada tartan - potongan panjang (13 m) daripada bahan bulu. Sebutan pertama pakaian sebegitu hanya direkodkan pada tahun 1471, juga tercatat di sana bahawa hanya orang dataran tinggi (penduduk tinggi) yang memakainya. Selimut yang besar, hangat, buatan sendiri adalah mudah untuk melindungi daripada sejuk dan angin: pada waktu siang, seorang lelaki membalutnya pada badannya, dan pada waktu malam dia menggunakannya sebagai katil.
Kilt kecil telah diperkenalkan sebagai pakaian pada awal abad ke-18. dan mendapat populariti semasa Pemberontakan Jacobite, yang dihancurkan pada 1746 di Pertempuran Culloden. Selepas peristiwa berdarah itu, raja Inggeris melarang orang Scotland memakai kain tartan selama 36 tahun, di mana orang Scotland sendiri lupa lukisan mereka. Dan hanya pada tahun 1782, George IV memulihkan kebenaran untuk memakai kilt, sejak itu ia bukan sahaja pakaian, tetapi juga kebanggaan setiap lelaki yang menghormati sejarah dan tradisi Scotland.
Pakaian kebangsaan
Sehingga kini, untuk sebarang cuti, bukan sahaja penduduk negara itu, tetapi juga mereka yang tinggal di mana-mana negara di dunia dan menganggap diri mereka seorang warga Scotland yang sebenar, sentiasa memakai pakaian kebangsaan mereka. Kostum lengkap adalah tradisi Scotland yang kuat dan berkurun lamanya.
Selain tartan, kostum itu juga termasuk pakaian kebangsaan yang lain:
- jaket tweed,
- stoking panjang,
- sporran kulit - kantung bulat tergantung di hadapanpada tali sempit yang melilit pinggul;
- beret Scotland - topi yang diperbuat daripada kain bulu, dihiasi dengan kain bawal dan bulu di atasnya;
- perincian lelaki yang penting dalam kostum itu ialah pisau berukir thistle yang dipakai oleh penduduk asli tanah tinggi dalam stok kanan mereka.
muzik Scotland
Alat terkenal, yang diharamkan oleh raja Inggeris selepas pemberontakan Jacobite, ialah bagpipe. Muziknya sentiasa menggembirakan telinga orang Scotland pada hari cuti kebangsaan dan perhimpunan klan. Bagpipe sentiasa mengambil bahagian dalam kempen ketenteraan dan syarikat Scotland, dan kemudian tentera British.
Ini adalah alat tiup tradisional utama, dibuat dalam bentuk beg kulit haiwan (biri biri-biri, kambing, dll.), di mana tiub untuk mengisi udara dijahit di atasnya. Dari bawah, 1-3 tiub bourdon dijahit pada kulit kulit, dengan bantuan bunyi polifonik.
Sekoci bagpipe adalah salah satu yang paling popular dan dikenali di dunia. Ia adalah aksesori budaya negara dan simbol negara, tanpanya tiada percutian di negara ini berlaku.
Lagu tidak rasmi "Scotland the Brave", yang dipersembahkan menggunakan bagpipe, pertama kali dimainkan pada tahun 1815 untuk meningkatkan patriotisme dan semangat askar di Pertempuran Waterloo (Belgium).
Makanan dan minuman
Hidangan kebangsaan Skotlandia yang paling terkenal ialah haggis (Haggis), diperbuat daripada daging kambing yang dicincang, bawang, oatmeal, lemak babi dan rempah-rempah, yang direbus terlebih dahulu atau dihisap dalam perut biri-biri. Makanannya sangat memuaskan, tetapi luar biasa untukorang biasa. Haggis biasanya dimakan bersama kentang tumbuk atau lobak.
Bercerita tentang tradisi masakan Scotland mungkin tidak ringkas, jadi mari kita senaraikan sahaja hidangan paling popular:
- Sup pekat ayam-a-leekie - diperbuat daripada sayur-sayuran dan herba (semua yang tumbuh di taman) dan prun;
- Sup skink cullen - ikan haddok mentah atau salai;
- nips dan tattis - kentang panggang dan rutabagas, dihidangkan sebagai rebusan sayuran atau puri;
- pai Scotch bulat (diameter 10-15 cm) - disediakan dengan isi daging (dalam bentuk daging cincang atau gulai) dan sos dengan bir;
- Puding hitam ialah sarapan tradisional yang diperbuat daripada bakon, bijirin, rempah ratus dan darah yang dibakar dalam sarung semula jadi;
- Soda oren Irn Bru, yang lebih popular di Scotland daripada Coke atau Pepsi.
Scotch Whisky, simbol Scotland yang telah popular selama beberapa abad, mula-mula disebut dalam catatan sejarah awal abad ke-17. Namanya berasal dari perkataan Gaelic usquebaugh, yang bermaksud "air kehidupan". Ia dikenakan cukai lebih daripada sekali, diharamkan, tetapi masih dihasilkan. Kini ia diiktiraf sebagai minuman rasmi, dan 5 resipi untuk membuat wiski Scotch ditetapkan oleh undang-undang: Single M alt (Single M alt); bijirin (Single Grain); dicampur atau dicampur (Campur), dsb.
Api dan nyalakan api
Upacara menyalakan api telah dipelihara di Scotland dari Celt purba, yang yakin bahawa 24 Junsemua pari-pari, roh hutan dan ahli sihir mengatur perhimpunan mereka di bumi.
Percutian yang paling penting, di mana api unggun telah lama dinyalakan - hari solstis musim panas atau St. John, disambut pada 24 Jun. Menurut orang Celt, api adalah kuasa yang boleh memusnahkan semua kejahatan, mempunyai sifat pemurnian dan pembasmian kuman. Api unggun pada hari St. John (John) mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan tumbuhan yang ditanam, pada kesejahteraan manusia dan haiwan peliharaan. Begitu juga, mereka menyambut hari solstis musim sejuk - 21 Disember.
Api unggun upacara seperti itu dinyalakan di seluruh Scotland dan Great Britain di dataran kampung dan bandar. Pada tahun 1581, upacara ini diharamkan kerana bahaya kebakaran yang tinggi, tetapi penduduk masih meneruskan perayaan, walaupun semua larangan.
Hari ini juga menjadi kebiasaan untuk menghiasi rumah, gereja dengan bunga, dahan pokok dan tandan tumbuhan. Jamuan untuk jiran diletakkan di atas meja di hadapan setiap rumah.
tradisi Krismas
Ritual perayaan Tahun Baru (Hogmany) telah beroperasi di Scotland selama lebih daripada satu abad. Dia ditemui oleh seluruh keluarga, duduk di tepi perapian. Secara tradisinya, apabila jam mula berbunyi, pemiliknya membuka pintu belakang rumah untuk melepaskan Tahun Lama. Dan pada bunyi terakhir jam, anda mesti membuka pintu masuk utama dengan cepat untuk bertemu dengan Baharu.
Satu lagi tradisi Scotland dipanggil First Footing. Semua ahli keluarga dijangka menyelesaikannya selepas tengah malam. Tetamu pertama yang mengetuk pintu mestilah berambut coklat, jika tidak, malang akan datang ke rumah (dalam kes wanita atau berambut perang). Utusan biasanya membawabukan sahaja mengharapkan kebaikan dan kesejahteraan, tetapi juga gula-gula, garam atau wang.
Menariknya, mengikut tradisi yang telah ditetapkan, tetamu mesti mencium gadis yang membuka pintu untuknya. Oleh itu, untuk ketawa, ramai warga Scotland mengejutkan "tetamu pertama" mereka dalam bentuk seorang wanita tua yang perlu diciumnya.
Hidangan Tahun Baru Scotland: angsa rebus atau panggang, kek oat, epal dalam doh, puding, wiski dan tumbuk. Di tengah-tengah meja harus ada kek dengan simbol heather, salib, gunung dan tangan melintasi laut. Sepanjang malam pada Malam Tahun Baru, lampu mesti dinyalakan di dalam rumah.
Tradisi Tahun Baru yang utama ialah perarakan obor, atau Perayaan Api, yang melambangkan pembakaran segala yang tidak menyenangkan dan kejahatan yang terkumpul sejak 12 bulan yang lalu. Obor, tong yang menyala dan unggun api sepatutnya membuka jalan bagi segala yang murni dan terang yang akan berlaku pada tahun baharu.
Perkahwinan Scotland
Tradisi dan perayaan keluarga yang paling indah dan menarik di Scotland ialah perkahwinan, yang mempunyai ciri asli dan urutan ritual. Langkah pertama yang diambil oleh pengantin lelaki Scotland ialah memberi pengantin perempuannya kerongsang gerai Luchen, yang pada masa hadapan akan membawa kebahagiaan, kesihatan dan nasib baik bukan sahaja kepadanya, tetapi juga kepada anak-anak masa depan. Satu lagi hadiah tradisional ialah sudu perak sebagai simbol kemakmuran.
Kegembiraan di kalangan semua tetamu dan warga asing sentiasa menjadi pakaian kebangsaan pengantin lelaki, yang terdiri daripada kemeja putih, jaket, stoking dan kilt, serta beg bulu rusa,tergantung dari atas. Warna skirt hendaklah menunjukkan asal usul dan puak pengantin lelaki.
Di majlis perkahwinan, semua lelaki yang memakai kilt melakukan tarian pedang yang meriah, yang kadangkala dipanggil penari profesional untuk membuat persembahan sekarang.
Semasa upacara, diiringi bunyi bagpipe dan gendang, pengantin lelaki menutup bahu pengantin perempuan dengan selendang tartan dan menikamnya dengan pin perak, dan memberikan kasut kuda untuk nasib baik.
Tradisi luar biasa Scotland
Salah satu pemandangan asli negara ini ialah "pokok pudina" yang tumbuh di hutan Daerah Puncak. Mereka menarik kerana seluruh batang mereka dipenuhi dengan wang logam yang dipalu. Ini dilakukan oleh orang yang percaya karut pada zaman dahulu, apabila menjadi kebiasaan untuk membawa pelbagai nilai sebagai hadiah kepada para dewa. Menurut beberapa laporan, tradisi ini berasal seawal abad ke-14, dan florin purba pada pokok ditemui begitu sahaja.
Tradisi memasukkan duit syiling ke dalam kulit pokok masih kekal sehingga kini, sesetengah penduduk tempatan datang ke sini khas untuk meminta arwah memenuhi keinginan mereka dengan cara ini.
Sukar untuk menerangkan secara ringkas semua adat dan tradisi Scotland, tetapi yang paling asli masih menarik bukan sahaja untuk pelancong yang datang ke sini, yang jumlahnya meningkat setiap tahun, tetapi juga untuk penduduk ini. negara yang indah.
