Perancis yang muda dan cantik abadi… Negara ini mempunyai daya tarikan dan daya tarikan budaya yang unik dari era yang berbeza, dicampur dengan kemodenan yang berani. Terdapat banyak tempat menarik dan menakjubkan di sini. Salah satunya ialah bandar purba Cognac.
Penerangan ringkas
Sememangnya, perkataan "cognac" dianggap oleh ramai orang sebagai perkataan biasa. Tetapi di Perancis, ia mengambil konotasi yang sedikit berbeza.
Bandar Cognac ialah sebuah bandar kecil yang boleh dilalui dalam beberapa jam walaupun dengan berjalan kaki. Tidak lebih daripada 20 ribu orang tinggal di sini. Penduduk tempatan tidak tergesa-gesa. Mereka terbiasa menjalani kehidupan yang tenang dan terukur. Kampung ini mempunyai seni bina yang paling indah dan tertua, serta tebing Sungai Charente yang indah, dikelilingi oleh ladang anggur yang bergaya. Tetapi yang paling penting, minuman legenda itu dilahirkan di bandar Cognac di Perancis.
Beberapa fakta menarik
Bandar ini tidak terletak di sepanjang laluan antara tempat pelancongan negara, jadi orang ramai datang ke sini dengan sengaja. Dan paling kerap untukuntuk melihat dengan mata anda sendiri proses penghasilan cognac. Lagipun, lebih daripada lima ratus syarikat cognac beroperasi di wilayah bandar itu.
Secara praktikal semua rumah di bandar ini dibina daripada batu, yang ditutup dengan sarang labah-labah hitam - "bahagian malaikat". Penduduk tempatan mendakwa bahawa ia muncul daripada asap cognac. Jika anda mendengar dengan teliti, anda boleh mendengar malaikat mabuk mengepakkan sayap mereka.
Sememangnya, cognac dalam tong semasa penyimpanan menyejat sebanyak 2-3% daripada jumlah volum. Dan berapa banyak bilik bawah tanah dan bilik bawah tanah dengan tong sedemikian berada di daerah itu - ratusan ribu atau bahkan berjuta-juta. Boleh dikatakan asap cognac meresap ke udara bandar. Dari merekalah kulat muncul di dinding bilik bawah tanah.
Walau bagaimanapun, di bandar anda boleh merasai bukan sahaja jenis cognac yang paling indah, tetapi juga dataran tinggi keju yang diperbuat daripada susu lembu atau kambing dengan tambahan minuman ini.
Alexandre Dumas sering menggambarkan dataran tengah Cognac. Sesungguhnya, ini adalah salah satu penempatan terkaya di negara ini. Di sinilah anda boleh melihat beberapa ladang keluarga yang paling indah dan kaya di Perancis.
Bandar ini telah menganjurkan Festival Filem Polis Antarabangsa selama 20 tahun yang lalu. Untuk menghadiri acara tersebut, anda mesti datang ke bandar pada bulan Jun.
Cognac itu sendiri hanyalah wain putih, yang disuling dua kali ganda dan kemudiannya berumur dalam tong kayu oak. Varieti uni blanc paling kerap digunakan untuk membuat minuman ini. Ngomong-ngomong, cognac yang dihasilkan di luar jabatan Charente tidak mempunyai hak untuk meletakkan nama sedemikian pada label minuman.
Bagaimana untuk ke sana?
Bandar Cognac (Perancis), terletak 450 kilometer dari ibu negara republik itu. Secara pentadbiran, bandar ini adalah milik jabatan Charente. Anda boleh ke sini dari Angouleme (44 kilometer) di sepanjang sungai dengan nama yang sama, serta dari penempatan lain, tetapi melalui pengangkutan darat.
Bagaimanakah cognac muncul?
Menurut satu versi, minuman itu dicipta secara tidak sengaja. Pengeluar wain ingin mencari cara untuk mengangkutnya secara bebas supaya ia tidak rosak. Akibatnya, selepas penyulingan wain, cognac muncul.
Walaupun ada legenda yang lebih menarik, tetapi kurang masuk akal. Menurut cerita ini, Chevalier de la Croix-Moron tertentu melihat dalam mimpi proses penyulingan wain.
Bagaimana semuanya bermula?
Sejarah bandar Cognac Perancis bermula pada tahun 1215. Kemudian sebuah pelabuhan muncul di Sungai Charente, tetapi ia bertujuan untuk mengatur perdagangan garam. Setiap tahun di sekelilingnya, di kedua-dua tebing, istana, estet, rumah dan bangunan lain mula muncul. Lama kelamaan, wain juga dihantar melalui pelabuhan.
Pada abad XII, bandar itu dilampirkan ke daerah Angouleme. Pada tahun 1494, Raja Francis I yang legenda dilahirkan di tanah bandar ini. Dialah yang menaikkan seluruh negara ke tahap yang baru, dan bandar itu sendiri berkembang maju. Perusahaan perindustrian untuk pengeluaran cognac muncul di wilayahnya.
Pada tahun 1651, apabila bandar itu menahan pertahanan semasa tempoh pergerakan mulia Fronde, ia telah diberikan banyak keistimewaan. Raja Louis XIV membenarkan penduduk tempatan menubuhkan pengeluaran dan penjualancognac, berkat penyelesaian itu mengukuhkan lagi kedudukannya.
Semasa dan selepas revolusi, pengeluaran dan penjualan minuman telah digantung. Ia disambung semula hanya pada abad ke-19. Setiap tahun semakin banyak perusahaan untuk pengeluaran minuman itu muncul. Sememangnya, bandar Cognac sendiri bertambah, bilangan penduduk bertambah.
Bandar itu juga bertahan pada tahun yang sukar pada 1860. Pada masa itu sebilangan besar ladang anggur mati akibat wabak phylloxera. Semua pemilik ladang anggur dan pengeluaran minuman itu berkumpul dan memulihkannya.
Selepas Perang Dunia Pertama, bandar itu berada dalam keadaan yang sukar. Dia berada dalam krisis ekonomi yang mendalam. Penduduk telah berkurangan dengan banyaknya. Walau bagaimanapun, pada tahun 1924 semuanya kembali normal. Bandar ini sekali lagi menjadi pembekal utama cognac di seluruh dunia.
Penduduk asli terkenal di bandar ini
Adalah fakta yang kurang diketahui bahawa pengasas Kesatuan Eropah, Jean Monnet, dilahirkan di bandar Cognac (1988-09-11). Lelaki ini melakukan banyak perkara bukan sahaja untuk penciptaan Kesatuan Eropah, tetapi juga untuk negara asalnya - Perancis.
Dan pada tahun 1875 Paul Lecoq Boisbaudran dilahirkan di bandar itu. Dialah yang menemui unsur kimia baharu yang dipanggil "gallium", yang disenaraikan di bawah No. 31 dalam jadual berkala.
Mesin peniup kaca dicipta di sini. Ia dicipta oleh jurutera Claude Boucher.
Berjalan untuk peminat minuman legenda
Kebanyakan rumah cognac menganjurkan rasa dan lawatan lain. Tempat pertama pelancong pergi ialah Istana Valois. Di dalam dindingnya, tetamu akan diberitahu banyak fakta sejarah yang menarik. Di ruang bawah tanah istana, pakar menunjukkan proses pengeluaran cognac OTAR. Anda juga boleh mencubanya jika anda mahu.
Sememangnya, gambaran keseluruhan bandar Cognac tidak dapat dibayangkan tanpa rumah perdagangan Hennessy. Ia terletak dua kilometer dari kampung itu sendiri, di tebing Sungai Charente. Pada permulaan lawatan, tetamu melawat istana, dan kemudian mereka dibawa menaiki bot keseronokan ke seberang sungai, di mana bilik bawah tanah terletak dan anda boleh merasai minuman legenda. Rumah perdagangan telah beroperasi sejak 1765. Selama 8 generasi, keluarga Hennessy telah mengembangkan perniagaan minuman mereka.
Salah satu komponen proses penghasilan cognac ialah penghasilan botol. Dua kilometer dari bandar Cognac ialah kilang kaca kedua terbesar di Eropah yang dipanggil Saint-Gobain.
Selain istana Valois, adalah disyorkan untuk melawat muzium yang didedikasikan untuk cognac.
Jika anda tahu bahasa Perancis, pastikan anda bersembang dengan penduduk setempat. Mereka bercakap tentang cognac selama berjam-jam.
Di bandar itu sendiri, terdapat kira-kira 600 syarikat yang mengeluarkan minuman ini, daripada perusahaan kecil sehinggalah industri terbesar. Dan setiap rumah cognac ini bersedia untuk membuka pintunya untuk pelancong dan mengadakan lawatan yang menarik. Jika mahu, walaupun dengan rasa.
Tarikan lain
Jika anda percaya ulasan yang lamabandar, Cognac menarik bukan sahaja untuk pencinta minuman legenda. Landskap yang mempesona menanti pelancong dalam perjalanan ke bandar itu sendiri. Terdapat deretan besar ladang anggur di kawasan itu. Dari situlah mereka mengambil bahan mentah untuk pembuatan cognac.
Adalah disyorkan untuk memulakan perjalanan anda mengelilingi bandar dari dataran utama yang dinamakan sempena Francis of Angouleme. Di sini, sudah tentu, terdapat monumen kepada orang asli bandar yang hebat ini.
Seterusnya, pastikan anda pergi ke pintu gerbang St. James, yang muncul di sini pada tahun 1499. Mereka pergi ke tepi pantai. Dari sini anda boleh segera ke gereja Saint-Leger (abad XIII-XIV). Sedikit lebih jauh ialah Gereja Saint-Martin, di wilayah itu bahkan pengebumian zaman pertengahan telah dipelihara.
Pastikan anda pergi ke jeti tempatan dan menaiki trem air keseronokan, kagumi keindahan tempatan. Memandangkan bentuk muka bumi di sini tidak terlalu berbukit, anda boleh menerokai perkampungan di kawasan itu dengan selamat dengan berjalan di sepanjang laluan tunda. Ia terbentang dari tebing selatan sungai dan menghala ke hulu ke Jambatan Thrush.
Acara menarik
Menurut ulasan bandar Cognac, sejumlah besar acara penting dan menarik diadakan di sini. Pertama sekali, ini ialah festival bulan Jun bagi filem polis dan detektif, yang telah lama memperoleh kepentingan antarabangsa.
Pencinta Blues dinasihatkan untuk melawat bandar pada minggu terakhir bulan Julai. Pada masa inilah festival Passion for the Blues diadakan setiap tahun. Dan pada pertengahan bulan anda boleh pergi ke festival cognac.
Jika anda sayangkarnival dan teater jalanan, menuju ke bandar Cognac pada hujung minggu pertama pada bulan September. Pesta seni jalanan sedang diadakan hari ini.
