Ikan karp mendapat namanya bukan secara kebetulan, dalam bahasa Yunani, karp bermaksud "buah" atau "tuai". Individu benar-benar cukup makan dan cepat menambah berat badan. Di samping itu, mereka sangat prolifik. Ikan itu besar, purata berat hidup ialah 2 kg, walaupun spesimen yang lebih mengagumkan sering dijumpai. Hari ini, ikan mas dibiakkan untuk dijual dan sebagai objek sukan dan memancing amatur
Asal
Carp tergolong dalam subspesies ikan bersirip pari daripada keluarga ikan mas. Malah, ia adalah bentuk budaya ikan mas sungai. Tidak seperti nenek moyang liar, ikan mas adalah lebih gigih dan prolifik. Ikan jenis ini (carps) mula dibiakkan di China purba. Pemilihan jangka panjang memberikan hasil: bentuk kepala dan badan berubah, skala menjadi lebih besar. Kejayaan pembiakan ikan di kolam menyumbang kepada penyebarannya dari China, pertama ke rantau Asia, dan kemudian ia menerima "pendaftaran" di Eropah. Pada abad ke-19, ikan mas telah diperkenalkan ke benua Amerika.
Penerangan
Ikan karp (foto - dalam teks) -cukup bagus mewakili hamparan sungai. Warna sisik bergantung pada habitat dan boleh berwarna coklat, keemasan atau kuning-hijau. Bahagian belakang lebih gelap daripada bahagian tepi. Sesetengah jenis tidak mempunyai sisik.
Penerangan tentang ikan karp:
- Batang badan. Juvana mempunyai badan yang rata dan bonggol. Dengan usia, ia mengambil bentuk silinder. Ini adalah tipikal bagi penduduk sungai. Kolam - lebih pendek dan lebih tebal.
- Kepala. Saiz besar, mata kuning-emas, anak mata hitam, mulut boleh ditarik, dua pasang misai di bibir atas. Bibir berisi, tebal.
- Sirip. Dorsal - panjang dan lebar, dengan takuk kecil, dubur - pendek. Kedua-dua sirip mempunyai sinar bergerigi berduri. Sirip bawah biasanya berwarna ungu tua (di dalam sungai). Ekor - berkuasa, merah gelap
Pertumbuhan intensif pada tahun pertama kehidupan membolehkan ikan "memanjangkan" sebanyak 20 cm, manakala beratnya boleh mencapai 1 kg (dengan penggemukan buatan). Jangka hayat - sehingga 50 tahun. Pada masa ini, ikan mas berjaya membesar sehingga 1 meter dan memperoleh purata 25 kg.
Carp ialah ikan sekolah. Juvana berkumpul dalam kumpulan beberapa dozen gol. Komuniti yang besar, beberapa ratus, jarang berlaku. Individu besar lebih suka tinggal bersendirian. Dengan bermulanya cuaca sejuk, mereka bersatu dalam kumpulan untuk musim sejuk bersama. Bagaimanakah ikan musim sejuk? Pada musim sejuk, ikan mas boleh diperhatikan di dalam lubang yang dalam, di mana mereka separuh tidur, berdiri hampir tidak bergerak. Lapisan lendir yang tebal membantu untuk bertahan dalam keadaan sejuk. Ikan tidak sesak nafas di bawah lapisan ais di dalam air dengan kandungan oksigen yang rendah. daripadaikan hibernasi terbangun hanya pada akhir bulan Mac, di lebih banyak kawasan utara - pada bulan April. Lebih-lebih lagi, pada mulanya, dia tidak belayar jauh dari lubang.
Dalam cuaca berangin, bunyi buluh dan pokok membuatkan ikan mas berenang bersendirian. Pisces sangat berhati-hati dan pemalu. Berbanding dengan spesies lain, mereka berenang agak perlahan. Ciri ciri ikan mas ialah melompat akrobatik di atas air. Ikan dewasa yang berpengalaman membezakan bunyi tapak kaki di pantai. Keupayaan mendengar digunakan dalam ternakan ikan. Ikan diajar berenang untuk makan dengan bunyi loceng. Selain itu, ikan mas mampu melihat bukan sahaja bayang-bayang pemburu dan pancing, malah melihat tali pancing. Dia tahu bagaimana untuk melompat keluar dari jaring. Mendengar bagaimana ia dilemparkan, ikan itu serta-merta meluru ke kedalaman.
Pelbagai
Selama beberapa milenium, sejumlah besar baka telah dibiakkan. Lebih daripada 80 dianggap sebagai hiasan sahaja. Baka utama ikan karp:
- Cermin. Hasil mutasi ikan mas biasa yang diperoleh di Jerman. Ciri ciri ialah susunan sisik keperakan besar dalam baris di sepanjang garis sisi dan belakang. Boleh hidup dalam air yang berudara baik, ini disebabkan kekurangan sel darah. Mereka tidak suka kedalaman, mereka tinggal di air cetek. Baka ini paling kerap diisi dengan kolam buatan.
- Kurus atau telanjang. Tiada sisik pada badan ikan. Sesetengah individu mempunyainya dalam jumlah kecil berhampiran sirip punggung, penutup insang dan pangkal ekor.
- Biasa atau bersisik. Varieti pertama yang ditanam. Perbezaan dari ikan masyang minimum. Dia adalah nenek moyang kepada semua bentuk cyprinid lain yang diperoleh hasil daripada mutasi dan eksperimen kacukan. Spesies ini adalah pemegang rekod dari segi kadar pertumbuhan dan keupayaan untuk bertahan dalam pelbagai keadaan. Boleh tinggal di kolam bertakung cetek, kuari dalam atau sungai yang mengalir.
- Berbingkai. Bahagian badan yang berasingan ditutup dengan sisik: perut dan belakang. Lebih-lebih lagi, saiz skala itu sendiri sangat "pelbagai". Dalam aspek lain, ia serupa dengan yang biasa.
- Koi, atau brokat. Ikan hiasan keluarga ikan mas, tanah airnya adalah Jepun. Individu pertama mempunyai julat warna yang terhad. Terdapat tiga warna utama: merah, hitam dan putih. Pada masa ini, di kolam taman anda boleh melihat ikan mas dengan warna yang sangat luar biasa, termasuk gabungan.
Habitat
Carp ialah ikan sungai, ia hidup di lembangan Laut Caspian, Hitam, Aral dan Azov. Ia ditemui di Asia Tengah, Siberia, di Ukraine ia ditemui di hampir semua sungai, tetapi tidak dalam jumlah besar. Ia boleh mendiami hampir mana-mana, walaupun takungan tercemar. Di utara Eropah, ikan tidak dijumpai, kerana ia menyukai haba. Ikan mas ditemui di Hungary, Jerman, Republik Czech, Perancis, Itali, Australia, Amerika Syarikat.
Tempat yang paling kerap anda temui ikan mas:
- tasik, kolam dan air sungai yang tenang dengan dasar berkelodak sederhana tidak rata;
- air cetek berumput;
- berdekatan pulau terapung;
- saluran dalam dan lebar dengan aliran lemah;
- takungan lembah;
- pasir kerikil lama yang dibanjirikerjaya;
- medan banjir;
- badan air dengan dasar berlumpur atau tanah liat, dengan banyak halangan;
- rimbunan tumbuhan akuatik (buluh).
Suka air beroksigen. Sangat jarang, ikan boleh diperhatikan dalam air masin rendah, tetapi ini berlaku dalam keadaan kecemasan (contohnya, pecah empangan). Apabila air menjadi panas dengan baik, ikan mas pergi ke perairan cetek dan kawasan yang mempunyai arus. Pada musim panas ia kekal pada kedalaman 2-5 meter, pada musim luruh ia turun kepada 10, pada musim sejuk ia masuk lebih dalam ke dalam lubang.
Kehadiran ikan mas dalam badan air tertentu disahkan dengan melompat keluar dari air. Bunyi itu pada masa yang sama menyerupai bunyi katak yang tajam, ia tidak boleh dikelirukan dengan yang lain. Ikan melompat sehingga ketinggian 2 meter, hampir menegak. Apakah tujuan lompatan akrobatik ini, ia tidak diketahui dengan tepat, mungkin ini adalah sejenis latihan fizikal.
Bertelur
Musim sejuk berakhir dengan banjir musim bunga, apabila suhu air meningkat kepada 10 darjah. Ikan mas bertelur di kawasan yang terlalu besar sehingga 2 meter dalam. Paya kecil, padang rumput air, kadang-kadang lopak, di mana paras air tidak menutupi ikan, cukup sesuai. Untuk pembiakan, tidak cukup untuk mencapai umur yang sesuai (3-5 tahun), anda juga perlu membesar. Jantan tidak boleh lebih kecil daripada 29 cm, betina lebih besar daripada 35 cm. Urutan pemijahan ditentukan dengan ketat, pertama - kecil, kemudian - sederhana, dan akhirnya - individu terbesar.
Pemijahan boleh dilakukan apabila air memanaskan hingga 16-19 °C. Apabila ia menjadi lebih sejuk di kawasan utara, pemijahan terganggu. pemijahan aktifbermula pada waktu matahari terbenam dan berterusan selama 12 jam. Permulaan musim mengawan bergantung pada zon iklim. Di kawasan panas - pada bulan April-Mei, di Siberia - pada bulan Julai. Telur seorang "ibu" disenyawakan oleh sehingga 5 jantan. Kesuburan ikan mas sangat mengagumkan, betina besar mampu memberikan sehingga satu setengah juta telur. Telur yang bertelur segera disiram dengan susu, selepas itu ikan mas meninggalkan tempat bertelur dan berkelakuan pasif selama dua minggu berikutnya.
Larva menetas daripada telur melekit. Melekat pada tumbuhan dan kekal di atasnya untuk beberapa waktu. Kemudian mereka mula bergerak, zooplankton berfungsi sebagai makanan. Pemuda yang sudah dewasa sudah pun berpindah kepada makhluk hidup kecil yang tinggal di bahagian bawah. Perkembangan dan pertumbuhan berjalan dengan pantas, menjelang musim luruh, anak-anak muda bertambah berat sehingga 500 gram.
Asas ternakan
Carp ialah ikan omnivor. Selepas hibernasi, pemakanan bermula pada suhu air 14-15 ° C. Ia berenang keluar untuk memberi makan di air cetek pada awal pagi dan lewat petang. Dalam cuaca mendung, ia boleh memberi makan sepanjang hari. Jatuh ke dalam lubang pada waktu malam.
Orang dewasa makan telur spesies ikan lain, katak, ikan kecil, cacing, serangga, kadangkala udang karang, moluska, krustasea, larva. Dengan ketiadaan jumlah makanan yang mencukupi, ia memakan lendir dari permukaan tumbuhan, baja (berhampiran tempat penyiraman). Terdapat kes kanibalisme, ikan dewasa boleh memusnahkan anak ikan. Keutamaan diberikan kepada pucuk buluh muda.
Ciri ikan mas ialah peningkatan kepekaannya terhadap bau. Satu lagi nuansa ialah struktur sistem pencernaan. Di bawah keadaan yang menggalakkan, ikan boleh makan hampirtanpa henti. Individu besar memburu bersendirian, haiwan muda dikumpulkan dalam pek - lebih mudah untuk menentang pemangsa, dan memburu lebih berjaya. Anehnya, dengan senarai pilihan rasa yang luas untuk ikan mas, memilih umpan untuk menangkapnya bukanlah mudah sama sekali.
Pembiakan
Terdapat beberapa cara untuk membiak ikan. Ikan mas diberi makan mengikut sistem yang berbeza:
- Luas. Dengan pilihan ini, ikan hanya makan makanan semula jadi - fauna bawah, zooplankton dan lain-lain. Peningkatan berat hidup adalah tidak ketara, tetapi produknya berkualiti tinggi, mesra alam. Tambahan lain ialah kos minimum.
- Separa sengit. Selain makanan semulajadi, ikan menerima makanan tambahan karbohidrat. Walaupun pemberian makanan sedemikian tidak sepenuhnya memenuhi keperluan protein ikan, produktiviti nyata lebih tinggi (700-1400 kg/ha) berbanding dengan sistem pemakanan yang meluas.
- Tegang. Ikan karp digemukkan dengan makanan kompaun khas dengan kandungan protein yang sangat tinggi. Dengan kos kewangan tertinggi, mereka mendapat hasil yang tinggi - sehingga 20 tan sehektar. Perbelanjaan tambahan dibelanjakan untuk menjaga kebersihan kolam, jika tidak, penyakit dan kematian ikan yang besar tidak dapat dielakkan.
Menangkap
Karp ialah ikan yang kuat dan sangat berhati-hati. Ia sering menjadi objek sukan memancing. Sedikit rahsia daripada pemancing berpengalaman:
- masa terbaik untuk memancing ialah musim panas, dia suka air suam;
- pada musim bunga adalah lebih baik mencarinya di sungai yang mengalir ke dalam takungan, pangkalan ternakan yang baik menyimpannya di sini sehingga permulaanbertelur;
- lebih berkemungkinan menangkap ikan di kawasan dalam dengan tanah tidak rata di sebelah sangkut atau air cetek ditumbuhi rumput;
- Lebih mudah ditangkap dalam air berlumpur, ikan mas bertindak lebih berani di dalamnya;
- memancing dari pantai memerlukan kesunyian, terutamanya di perairan kecil;
- rasa yang sentiasa berubah membuatkan pemancing sering bereksperimen dengan gewang, umpan dan tali;
- peralatan gelongsor adalah relevan untuk memancing musim sejuk, ia lebih sensitif dan akan bertindak balas kepada gigitan yang sangat tidak ekspresif;
- pemakanan pelengkap dijalankan pada waktu siang dan pada kedalaman yang berbeza;
- pada malam musim panas yang hangat di belang pasir, peluang untuk menangkap ikan meningkat;
- untuk menyediakan makanan pelengkap, lebih baik menggunakan air dari takungan penangkapan ikan yang dicadangkan;
- jus jagung dalam tin bagus untuk ditambahkan pada umpan, biarkan ia diseduh selama 10 minit sebelum digunakan;
- gigitan paling sengit bermula 7-10 hari selepas bertelur;
- perubahan cuaca menjejaskan gigitan ikan;
- gigitan terbaik ialah dalam cuaca mendung, selepas ribut petir atau semasa hujan musim panas yang singkat.
Untuk makanan pelengkap gunakan:
- belatung;
- cacing;
- cacing darah;
- jagung;
- pelet (pelet istimewa, boleh digunakan sebagai umpan dan sebagai makanan pelengkap);
- kentang;
- doh;
- bisul (bebola doh pelbagai warna, bau, rasa dan diameter)
- kacang polong.
Suapan kompaun selalunya digunakan untuk memberi makan ikan mas cermin. Tangkaptackle berbeza:
- batang apung;
- kepala padan (4 hingga 6m) dengan kekili berputar;
- keldai;
- berpusing dua tangan.
Memasak ikan mas
Perasaan ikan mas ikan, mungkin hampir semua orang tahu. Rasa selepas ciri mungkin meningkat semasa penyimpanan jangka panjang bangkai. Oleh itu, lebih baik menggunakan ikan hidup segar. Mampu, ia dimasak dalam pelbagai cara: goreng, direbus, dibakar dalam ketuhar, disumbat, diisi dengan jeli, kering, diperap. Doktor tidak mengesyorkan makan ikan mas tanpa rawatan haba, kerana parasit berbahaya dalam ikan adalah perkara biasa.
100 gram produk mengandungi:
- protein - 16g;
- lemak - 5.3g;
- karbohidrat - 0g;
- vitamin A - 0.02mg;
- vitamin B1 – 0.14mg;
- vitamin B2 – 0.13mg;
- vitamin PP - 1, 80 mg;
- natrium - 55mg;
- kalium - 265mg;
- kalsium - 35mg;
- magnesium - 25mg;
- fosforus - 210 mg;
- besi - 0.8 mg;
- kalori - 112 kcal.
Rendah kalori dan tiada karbohidrat membolehkan anda memasukkan hidangan karp dalam semua jenis diet. Ia disyorkan untuk masalah penghadaman, kencing manis, penyakit tiroid. Ikan baik untuk kulit dan membran mukus. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf dan merupakan antioksidan yang sangat baik. Meningkatkan tahap penggunaan oksigen oleh sel semasa hipoksia kronik dan akut, mengambil bahagian dalam metabolisme lemak. Filet ikandiserap dengan sempurna oleh tubuh manusia.
Fakta ingin tahu
Karp dibezakan oleh tulang yang jarang berlaku, terdapat lima belas ribu tulang di dalam badannya. Negara yang berbeza mempunyai adat mereka sendiri yang berkaitan dengan ikan:
- ramai penduduk negara Eropah menganggap perlu meletakkan hidangan ikan mas di atas meja Krismas;
- Orang Itali sukakan makanan;
- Tiang mempunyai simbol kekuatan;
- untuk orang Cina - personifikasi ketabahan;
- Bahasa Jepun 5 Mei - pada Hari Lelaki, imej ikan mas digantung pada tiang.
Beberapa fakta menarik tentang koi hiasan:
- pemegang rekod paling lama hidup, ikan Jepun yang terkenal di dunia Hanako, yang hidup selama lebih 200 tahun, diwariskan kepada waris dari generasi ke generasi dan dianggap sebagai permata keluarga;
- ikan menghasilkan ammonia;
- koi boleh mengenali pemiliknya dengan jejak;
- mereka mudah dilatih untuk mengambil makanan dari tangan mereka;
- mereka sangat menyukai kasih sayang dan gembira untuk "berkomunikasi" dengan pemiliknya;
- di seluruh dunia mereka mengadakan pameran dengan penyertaan koi, di mana bukan sahaja luaran dinilai, tetapi juga penunjuk seperti kesetiaan kepada seseorang;
- di Jepun, setiap ikan mempunyai nama sendiri, selalunya sangat puitis.
Terbesar
Ikan karp (lihat foto spesimen besar di atas) boleh menjadi sangat besar. Pada 2007, seorang nelayan menarik seekor gergasi seberat 127 kg dari Tasik Bung Sam Lan (dekat Bangkok) menggunakan umpan biasa. Rekod Eropah lebih sederhana. ATPada 2015, satu spesimen seberat 48 kg telah ditangkap di kolam komersial kecil di Hungary.
