Ilya Lazerson: biografi chef terbaik

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:06

Lelaki botak yang menawan ini bersimpati dengan orang di sekelilingnya. Dia bukanlah seorang pelakon atau penyanyi terkenal, tetapi sudah pasti ada minat terhadapnya. Ilya Lazerson dikenali sebagai chef mahir terbaik di Rusia dan negara jiran Ukraine. Kanak-kanak, keluarga, rahsia populariti, serta butiran lain tentang biografi Ilya akan didedahkan dalam artikel ini.

Chef Perantis Terbaik

Ilya dilahirkan pada tahun 1964. Sebagai orang asli Ukraine, dia suka makan makanan yang lazat sejak kecil. Selepas belajar di sekolah menengah Inggeris, dia kembali ke kampung halamannya di Rivne. Ilya Lazerson, yang biografinya merangkumi banyak maklumat menarik, pada usia 15 tahun memasuki sekolah teknikal perdagangan Soviet. Di sini dia belajar selama empat tahun. Berjaya dalam kajian disiplin kulinari, Lazerson kekal sebagai pelajar terbaik. Tidak hairanlah dia lulus dari kolej dengan kepujian.

Belajar tiga kali

Pada tahun 1984, Ilya dipanggil untuk berkhidmat. Dalam barisan tentera Soviet, dia meningkatkan lagi kemahiran memasaknya. Nampaknya dapur adalah kerjayanya, tetapi apa lagi yang Ilya Lazerson mahukan? Biografi mengandungi fakta bahawa untuk Ilya pengalaman yang diperoleh tidak mencukupi: pada tahun 1991 dia lulus dari Institut Teknologi, yangterletak di Leningrad, dengan diploma merah di tangannya. Keistimewaan yang diperoleh ialah teknologi pengeluaran roti.

Lazerson berhasrat untuk menetap secara kekal di ibu kota utara. Sebagai permulaan, dia mendapat pekerjaan sebagai tukang masak biasa di Hotel Grand Europe yang berprestij, dan kemudian berpindah ke beberapa restoran lain di bandar, di mana dia berkhidmat selama beberapa tahun. Apabila "Kelab Chefs" sedang mencari presiden, ia menjadi jelas kepada semua orang yang akan mengambil kerusi kosong ini - Ilya Lazerson. Biografi tuan masakan tidak terhad kepada satu jawatan. Jadi, pada tahun 2008, Ilya Isaakovich membuka studio sekolah, di mana dia mengendalikan kelas untuk semua orang yang ingin meningkatkan kemahiran masakan mereka.

Pengiktirafan yang layak

Ramai peminat bakatnya berminat dengan soalan: "Mengapa profesion tertentu ini?" Dalam beberapa wawancaranya, Lazerson mengatakan bahawa kehidupan itu sendiri mendorongnya kepada pilihannya. Ibu bapa (bapa-jurutera dan ibu-guru) menghabiskan banyak masa di tempat kerja, dan dia sendiri terpaksa memasak. Di samping itu, belajar di London menganggap kemerdekaan dan keupayaan untuk memberi makan diri sendiri. Maka lahirlah idea tentang pelajaran masa depan, yang Ilya Lazerson menumpukan seluruh hidupnya.

Biografi orang ini tidak mengandungi sebarang maklumat istimewa, dan pada pandangan pertama nampaknya Ilya adalah orang yang paling biasa. Menurut Lazerson, memang begitu. Dia tidak pernah menyalahgunakan statusnya sebagai orang yang dikenali dan masih merah padam apabila mereka bercakap tentang kebaikannya. Dia memilih jalannya secara sedar - jaditernyata, setelah mencuba sekali, Ilya terlibat dalam masakan.

Semasa aktiviti kreatifnya, dia belajar banyak tentang makanan dan hubungannya. Lazerson ialah pengarang beberapa buku di mana dia mendedahkan rahsia seorang chef yang baik, yang, menurut Ilya, mesti menentukan dalam beberapa saat bagaimana untuk memasak makan malam yang lazat dari produk di atas meja.

Pengetahuan Lazerson yang sangat baik tentang kimia membantu dalam keajaiban di dapur. Tetapi bukan begitu, sebaliknya pengalaman teori dan praktikal yang diperoleh membolehkan anda melihat proses memasak dari sudut yang berbeza.

Ilya Isaakovich mengakui bahawa bekerja di restoran terbaik di St. Petersburg membolehkannya bertemu orang terkenal. Jadi, Maya Plisetskaya makan di Flora, dan sekali Lazerson menyediakan menu perniagaan untuk Vladimir Putin. Nah, pengiktirafan seperti itu amat bernilai!

keselesaan rumah

Memandangkan "bukan urusan lelaki", apa yang dia lakukan, peminat berminat dengan tempat yang diduduki Ilya Lazerson di dapur rumah. Keluarga chef yang diiktiraf terdiri daripada isterinya Natalia, yang juga memasak dengan baik, tetapi memberi peluang kepada Ilya untuk "menghimpun" hidangan lazat, serta dua anak. Namun setakat ini, anak lelaki dan anak perempuan itu masih belum memutuskan sama ada mereka akan mengikut jejak langkah bapa mereka. Walau apa pun, Ilya Isaakovich akan sentiasa dapat menunjukkan kepada mereka kelas induk.

By the way, Lazerson mendapati kegunaan untuk pekerjaannya di televisyen. Dia menjadi pengacara beberapa program masakan di saluran TV dan stesen radio di St. Petersburg.