Lembu peliharaan hanyalah seekor lembu jantan yang dikebiri. Menurut ahli arkeologi, ia menjadi pembantu manusia lebih daripada sepuluh ribu tahun yang lalu, lewat sedikit daripada seekor anjing.
Siapakah lembu ini? Adakah ia haiwan peliharaan atau liar?
Penjinakkan manusia terhadap tur liar (Bos primigenius) bermula pada permulaan Neolitik (dari milenium kesepuluh SM). Lembu jantan liar tinggal di wilayah Asia dan Eropah, tetapi pada mulanya pembiakannya, berdasarkan penggalian ahli arkeologi, dimulakan di wilayah yang terletak di segitiga India-Altai-Armenia, Mesopotamia, Parsi. Di wilayah Hindustan moden, haiwan zebu menjadi nenek moyang lembu.
Menurut ahli biologi, nenek moyang lembu moden berlaku apabila lembu yang telah dijinakkan dari pelancongan dan lembu dari zebu telah dipalang.
Sehingga kini, lawatan sebagai haiwan liar bersejarah tidak wujud. Yang terakhir ini mati menjelang abad keenam belas (sebabnya ialah pemusnahan tidak sederhana terhadap kedua-dua hutan dan lawatan itu sendiri), dan zebu baka tulen hidup di alam liar dan dalam bentuk ternakan di tanah air bersejarah mereka.
Daging, susu, kulit - hanya untuk set inidomestikasi berlaku. Dengan perkembangan pertanian, keperluan timbul untuk draf kuasa, pertama untuk pengangkutan, kemudian untuk kerja - tanam, menjalar, mengangkut tanaman.
Penggunaan lembu jantan untuk ini adalah lebih sesuai daripada kuda - lembu jantan lebih perlahan, tetapi lebih kuat dan lebih tahan lama.
Pengebiran lembu jantan sebagai cara kekal untuk mendapatkan haiwan draf, unik dari segi perangai, kekuatan dan daya tahan
Lembu - haiwan yang diperoleh selepas pengebirian lembu jantan muda pada usia kira-kira setahun. Penyingkiran buah zakar membawa kepada fakta bahawa badan lembu jantan, tanpa menerima hormon yang diperlukan (yang dihasilkan dalam buah zakar), mula berfungsi secara berbeza: jisim otot sedang membina, perangai lebih tenang (ini bukan lagi tabiat, seperti lembu jantan), walaupun tanduknya tumbuh serupa dengan datuk dan nenek (seperti lawatan).
Lembu yang bekerja sebenar ialah haiwan dengan kepala yang agak berat, layu yang ketara, leher yang kuat berotot, dan dada yang lebar. Tulang yang kuat, kuku yang besar, kaki yang lurus membolehkan lembu bergerak dengan bebas dan, yang paling penting, sangat stabil.
Pembedahan yang dilakukan dengan betul dan cepat untuk mensterilkan lembu jantan tidak memberikan komplikasi, dalam amalan veterinar ia dianggap agak biasa (malah terdapat beberapa cara), walaupun di banyak negara maju pada usia ini lembu jantan tidak lagi dikebiri (untuk mendapatkan lebih banyak daging (daging lembu) yang lazat, ia dimandulkan pada empat hingga enam bulan).
Penggunaan lembu di Rusia
Sudah pada pertengahan abad kedua puluh, pertanian negara tidak menggunakan lembu sebagaidraf lembu. Walaupun di Kesatuan Soviet, semasa Perang Patriotik Besar, banyak ladang kolektif membajak lembu jantan (lembu di wilayah selatan) kerana kekurangan peralatan seperti itu dan kekurangan pakar yang berkhidmat (penduduk lelaki negara itu berperang). Keadaan merata pada pertengahan abad, maka tidak perlu menggunakan lembu.
Hari ini, sesetengah ladang menggunakan lembu jantan yang dikebiri. Lembu Rusia hari ini adalah haiwan yang boleh berguna dalam keadaan mengeksport beban berat (tanaman jerami, sayur-sayuran) dari ladang di luar jalan (walaupun pada kelajuan rendah). Petani juga berkongsi pengalaman mereka bukan sahaja menggunakan, tetapi juga melatih haiwan ini.
Menggunakan lembu untuk bertani adalah jauh lebih murah daripada memelihara kuda, tetapi jenis kerjanya hampir sama. Tidak ada keperluan untuk menempa dan memanfaatkan, dan memberi makan jauh lebih murah, tidak ada kebimbangan dalam menggunakan lembu jantan yang ditolak untuk disembelih.
Penggunaan lembu hari ini di negara membangun di Asia dan Afrika
Penduduk negara di rantau ini sentiasa mengalami peningkatan keperluan untuk makanan (peningkatan utama dalam bilangan orang jatuh pada wilayah ini). Pembangunan pertanian dihadkan oleh ketiadaan (selalunya hanya kekurangan) tenaga mekanikal akibat kemiskinan negara dan penduduknya.
Di Asia dan Afrika, petani lebih banyak daripada di kawasan lain di dunia bergantung pada ketersediaan kuasa draf - lembu (jarang unta, kerbau, gajah). Haiwan menarik kereta roda dua (Kemboja, Indonesia, Vietnam), berpasanganpasukan.
Kerja-kerja meragut, merumput, di sawah (melalui air), untuk penghantaran kargo pukal (jerami, tanaman dari ladang) dijalankan ke atas haiwan ini - lembu.
Foto yang disiarkan dalam bahan ini menunjukkan hasil kerja haiwan draf.
