Basidiomycetes: jenis, klasifikasi, struktur

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:07

Basidiomycetes tergolong dalam kelas kedua kulat yang lebih tinggi. Ini bermakna bahawa mereka dikurniakan miselium multiselular, yang mencapai struktur yang kompleks, ia adalah pelbagai. Apakah ciri-ciri yang membezakan basidiomycetes, struktur dan ciri? Apakah spesies yang termasuk dalam kumpulan ini?

Penerangan

Basidiomycetes mempunyai kebiasaan miselium haploid yang kurang berkembang yang muncul semasa percambahan basidiospore, serta miselium sekunder diploid, ia berkembang dengan baik. Organ utama kulat yang sedang dipertimbangkan ialah basidium. Ia berkembang daripada sel binuklear. Terdapat peringkat berjujukan - pembahagian nukleus, yang dibahagikan dua kali.

Wakil kelas kulat yang lebih tinggi ini mempunyai organ pembiakan khas - basidia, antaranya - wakil tiga puluh ribu spesies. Basidia matang mempunyai empat basidiospora, yang terletak pada sterigmata. Apabila mereka membesar, miselium haploid muncul. Kemudian miselium bergabung, badan berbuah berkembang pada salah satu daripada mereka, dan kemudian meiosis bermula di basidia. Ia berakhir dengan pembentukan empat nukleus, yang masuk kebasidiospores.

Apakah cendawan ini?

Wakil basidiomycetes boleh dimakan dan beracun. Yang pertama termasuk cendawan susu, cendawan porcini, boletus. Untuk yang kedua - grebe pucat, terbang agaric. Terdapat juga spesies di kalangan mereka yang menyebabkan proses pembusukan dalam kayu dan menjejaskan tanaman pertanian. Struktur basidiomycetes adalah kompleks, kerana ia lebih tinggi.

Terdapat juga basidiomycetes parasit. Mereka berleluasa dan menyebabkan kemudaratan kepada pertanian. Antara cendawan ini ialah karat dan busuk. Yang terakhir parasit pada pelbagai tumbuhan, batang, bunga, daun, buah-buahan, memusnahkan tisu kepada kehitaman. Smut menyebabkan kemudaratan besar kepada bijirin.

Klasifikasi

Cendawan Basidiomycetes dibahagikan kepada kelas berdasarkan struktur, sporulasi dan badan berbuah. Mereka dibahagikan kepada dua subkelas: holobazidiomycetes dan phragmobasidiomycetes. Yang pertama dibahagikan kepada exobadial, aphyllophoric, agaric dan Gasteromycetes. Phragmobasidiomycetes dibahagikan kepada:

cendawan busuk;
berkarat;
gementar;
Auriculariaceae;
Tulasnell;
Dacryomycetes.

Dalam empat pesanan terakhir, badan berbuah mempunyai konsistensi agar-agar. Phragmobasidia mereka dibahagikan kepada empat sel. Kulat basidial dianggap bergantung pada jenis basidianya. Terdapat lebih daripada sepuluh kelas cendawan, yang termasuk:

agaricomycetes;
cendawan karat;
urediniomycetes;
smut;
ustilaginomycetes;
exobasidiomycetes;
tremellomycetes.

Tempat pertumbuhan, sifat berguna

Basidiomycetes kebanyakannya adalah cendawan yang boleh dimakan. Mereka tumbuh terutamanya di hutan (di alam liar), mempunyai rasa yang lazat dan sifat pemakanan. Basidiomycetes yang boleh dimakan boleh dianggap sebagai produk pemakanan yang lengkap. Apakah cendawan itu?

Aspen.
Russula.
Cendawan putih.
Payudara hitam.
Juara.
Putih, atau boletus.
Cendawan madu.
Boletus dan ramai lagi.

Cep mempunyai bentuk dan jenis yang berbeza dalam ciri morfologi dan ekologi. Kulat putih tumbuh di kawasan pokok cemara. Badan buah dengan topi coklat mempunyai bintik-bintik terang dan gelap. Di kebun birch terdapat varieti lain - cendawan birch putih dengan topi ringan dan kelabu. Anda boleh membezakannya dengan batang yang nipis dan panjang.

Boletus cendawan pain tumbuh di hutan pain. Dia mempunyai kaki ceri coklat, pendek. Cendawan oak tumbuh di hutan oak, masing-masing, penutupnya berwarna coklat kelabu. Cendawan yang lebih tinggi lebih suka tanah berpasir dan tanah liat. Ini mendominasi dalam hutan luruh. Sebagai contoh, mereka termasuk bawang putih. Ia dimakan segar dan siap, dan juga digunakan sebagai perasa. Dalam badan buah cendawan yang boleh dimakan terdapat banyak bahan yang berguna kepada manusia. Ini adalah karbohidrat, lemak, protein.

Cendawan mengandungi vitamin seperti A, B, C, D, PP. Putih mengandungi sejumlah besar vitamin C. Cendawan cendawan juga kaya dengan unsur surih yang berguna. Ia juga mempunyai sifat antibakteria.

Apa rupa mereka, bangunan

Terdapat enam belas kelas, lima puluh dua pesanan, seratus tujuh puluh tujuh keluarga, lebih daripada seribu genera dan tiga puluh ribu spesies basidiomycetes di dunia. Mereka terutamanya saprotrof dan sangat penting dalam mineralisasi sebatian organik. Kira-kira tiga puluh peratus daripada semua kulat dikelaskan sebagai basidiomycetes. Badan vegetatif mereka kelihatan seperti miselium septat dengan dan tanpa gesper. Dinding sel adalah berbilang lapisan, ia terdiri daripada glukan dan kitin. Septa mempunyai struktur yang kompleks, terdapat septa dolipore.

Ciri Membezakan

Basidiomycetes ialah organisma berbilang sel, jadi ia adalah antara yang tertinggi. Hifa mereka dipisahkan oleh membran. Mengikut jenis pemakanan, seperti kulat yang lebih rendah, mereka dibahagikan kepada parasit dan saprofit. Kulat parasit termasuk kulat tinder dan chaga. Kedua-dua spesies ini terdapat pada pokok, dan juga digunakan untuk tujuan perubatan. Ciri membezakan utama wakil basidial ialah topi, kaki, kaedah pembiakan dan pemakanan; miselium mereka terdiri daripada hifa selular; mengandungi kitin. Secara luaran, anda sentiasa boleh mengenali kulat yang strukturnya kompleks. Dalam dunia cendawan topi, terdapat kira-kira lapan ribu spesies. Sebahagian daripadanya digunakan dalam masakan. Cendawan beracun sering digunakan untuk tujuan perubatan, sesetengahnya sebagai narkotik danbahan psikotropik.

Pengeluaran semula

Basidiomycetes membiak secara vegetatif melalui pemecahan thallus, serta oleh miselium. Jika kita membandingkannya dengan marsupial, maka dalam pembiakan basidial dengan kaedah aseksual tidak begitu ketara, kecuali kulat karat. Perkembangan teleomorph berlangsung dalam dua peringkat: proses seksual dan pembentukan basidioma. Proses seksual dipanggil somatogami, ia dicirikan oleh ketiadaan sel kuman dan organ. Basidia dibentuk dengan penyertaan gesper.

Di mana digunakan

Digunakan secara aktif bukan sahaja boleh dimakan, tetapi juga basidiomycetes yang tidak boleh dimakan dan beracun. Dalam badan buah yang terakhir, bahan berbahaya, racun terbentuk. Yang paling berat ialah muscarine. Terdapat banyak dalam agaric lalat, cendawan syaitan, grebe pucat. Kelas wakil beracun terdiri daripada dua puluh ribu spesies - micromycetes dan macromycetes.

Cendawan yang boleh dimakan termasuk cendawan yang tidak mengandungi bahan berbahaya yang tidak menyenangkan rasanya. Mereka boleh dibezakan dengan ciri aroma cendawan yang menyenangkan. Banyak yang boleh dimakan walaupun mentah. Sesetengah cendawan yang boleh dimakan mempunyai bau yang tidak begitu menyenangkan, tetapi rasa pahit. Dalam kes ini, pemprosesan khas diperlukan (rendam, mendidih, pengeringan, pengasinan). Sebagai contoh, morel dan russula direbus selama lima minit. Kulat cendawan juga memerlukan pemprosesan.

Cendawan yang tidak boleh dimakan ialah cendawan yang mempunyai bau yang tidak menyenangkan, rasa pahit, mengandungi bahan berbahaya dalam komposisi. Dalam kes ini, komponen buruk tidak boleh dimusnahkan oleh mana-manarawatan haba. Cendawan yang tidak boleh dimakan digunakan sebagai perasa (jarang sekali!), Serta untuk tujuan perubatan.

Kelas lain ialah basidiomycetes beracun. Mereka mengandungi bahan toksik dalam badan mereka yang berbahaya kepada kesihatan dan kehidupan manusia. Terdapat tiga kumpulan racun. Wakil pertama termasuk cendawan tindakan tempatan (cendawan musim bunga, baju hujan palsu, russula pahit). Mereka berbahaya kerana ia menjejaskan saluran gastrousus, sistem imun. Kematian akibat penghantaran seperti itu jarang berlaku.

Kumpulan kedua cendawan beracun menjejaskan sistem saraf pusat manusia. Mereka juga dipanggil halusinogenik. Wakil termasuk hebeloma, muntah russula, agaric lalat, entolomi.

Kumpulan ketiga adalah yang paling sukar. Cendawan, jika dimakan, memusnahkan badan dengan bahan toksik. Seseorang, walaupun selama beberapa hari, mungkin tidak mengesyaki bahawa dia telah diracuni, manakala sel-sel organ sudah hancur. Antara wakil basidiomycetes beracun - grebe pucat, agaric lalat musim bunga, sarang labah-labah dan lain-lain.