Pesta Keju di VDNKh pada tahun 2017 telah diadakan buat kali kelima. Setiap tahun ia menarik lebih banyak perhatian. Namun, tidak semua orang sempat berkunjung ke sana. Lihat artikel kami untuk mengetahui perkara yang berlaku pada acara besar-besaran ini.
Sedikit tentang keju
Keju ialah salah satu produk yang paling popular. Dia mempunyai banyak jenis, dan semua orang mencari pengagumnya. Penggemar keju biru yang indah tidak dapat memahami pencinta keju olahan yang mudah. Tetapi tiada rakan seperjuangan untuk rasa dan warna, jadi tiada siapa yang harus dinilai mengikut piawaian mereka sendiri.
Pakar mengatakan bahawa keju sangat baik untuk kesihatan. Ia mengandungi banyak vitamin, unsur surih dan mineral yang mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf dan metabolisme. Terima kasih kepada zink, fosforus, magnesium dan kalsium, seseorang berada dalam bentuk fizikal yang sangat baik. Dia mempunyai tidur yang baik dan aktiviti seksual yang sangat baik. Walau bagaimanapun, bagi orang yang mempunyai berat badan berlebihan, keju dalam kuantiti yang banyak adalah kontraindikasi. Hanya empat keping keju berlemak mencetuskan pengeluaran hormon calcitriol dalam badan, yang bertanggungjawab untuk pertumbuhan tisu adiposa. Oleh itu, ia perlu dimakan secara sederhana.kuantiti. Tetapi ia tidak mengandungi karbohidrat berbahaya dan gula berbahaya. Benar, terdapat kolesterol, kerana keju sering digabungkan dengan wain putih kering. Adalah dipercayai bahawa alkohol mulia melarutkan plak kolesterol dalam saluran darah.
Tempat
Satu jamuan rasa - ini adalah cara kita boleh mencirikan percutian yang kita gambarkan. Ia berlangsung di VDNKh, tapak pameran utama negara kita. Penganjuran tahunan acara ini menjadi tradisi yang baik. Bagi mereka yang berminat di mana Festival Keju berlangsung di Rusia, kami menjawab - lokasi dipilih dengan sempurna. Ini adalah tempat pameran terbesar di negara ini, serta salah satu tempat yang paling banyak dikunjungi di ibu negara. Lebih daripada 25,000,000 orang datang ke sini setiap tahun. 90 pameran industri biasa diadakan di sini, di mana kira-kira tujuh puluh negara di dunia mengambil bahagian.
Pada 2015, VDNKh telah diiktiraf sebagai ruang awam terbaik di negara ini. Ramai pelawat menghargai kemudahan, reka bentuk yang menakjubkan, pelbagai perkhidmatan, dasar penetapan harga yang telus dan perkhidmatan yang baik. Penganjuran acara berskala antarabangsa dan semua-Rusia sentiasa dijalankan di peringkat tertinggi. Oleh itu, percutian yang kami gambarkan dianjurkan di VDNKh. Terdapat suasana istimewa di sini yang menarik minat khalayak ramai.
Penganjur dan peserta
Master dari Moscow, Kazan dan Kostroma muncul di Festival Keju. Terdapat juga pembuat keju dari wilayah Tula, Yaroslavl, Smolensk, Kaluga, Lipetsk dan Vladimir. GunungAltai dan Adygea juga mengambil bahagian dalam acara itu. Percutian untuk penggemar keju dianjurkan dengan sokongan Sekolah Pembuatan Keju Olga Shevchuk. Institusi ini pakar dalam mencipta kursus pembuatan keju di rumah. Keghairahan dan membara mata pelajar bercakap untuk diri mereka sendiri. Di sini mereka membantu mencipta karya sebenar daripada susu, kultur asid laktik dan pelbagai pengisi. Ulasan Festival Keju menunjukkan bahawa sesiapa sahaja boleh belajar memasaknya. Ini bermakna semua orang berpeluang berasa seperti pembuat keju.
Pelbagai
Pesta Keju berlangsung selama tiga hari. Pada masa ini, tetamu acara boleh mencuba dan membeli pelbagai jenis produk tenusu yang memuaskan ini. Di samping itu, mereka berpeluang menyertai kelas induk yang menghiburkan. Di penghujung festival, para peserta akan mengetahui keju yang mana kali ini akan diiktiraf sebagai yang terbaik di Rusia. Pertandingan ini menampilkan produk dari sebelas wilayah di negara ini, jadi orang ramai mempunyai banyak pilihan.
Semuanya diketahui secara perbandingan. Ini bermakna hanya pada perayaan itu anda akan dapat memahami pelbagai jenis keju domestik dan menentukan yang mana satu yang anda ingin berikan keutamaan. Nama klasik yang tersedia - camembert, gouda, gorgonzola. Selain itu, terdapat varieti eksklusif dengan pengisi pedas seperti jintan manis, paprika dan bawang putih. Mereka yang ingin boleh menghargai produk putih dan salai dari Adygea dan Kabardino-Balkaria, serta Roquefort biru, yang sangat popular. UntukUntuk kepelbagaian, anda boleh menikmati keju kambing dan lembu yang mabuk dengan tambahan wain.
Kelas induk
Ia sentiasa menarik di Festival Keju. Sebagai contoh, pada November 2017, tetamu khas acara itu adalah sarjana kraf yang diiktiraf umum - pakar Paul Thomas. Dia mengajar membuat keju di UK. Dan kini dia berpeluang mengadakan kelas induk di "House of Crafts" di VDNKh. Ia bertujuan untuk penjual dan pembeli keju. Pada akhir latihan, mereka sepatutnya menjadi pakar sebenar dalam menentukan kualiti produk tenusu. Penunjuk utama adalah rasa dan bau. Setelah memahami kehalusan pembuatan keju, anda boleh menjual barangan dengan lebih cekap.
Banyak maklumat penting boleh diperoleh daripada kelas induk Olesya Shevchuk. Dia dianggap sebagai salah seorang pakar paling berpengalaman di Rusia. Pendatang baru bergantung padanya setiap perkataan, kerana ia bernilai berat dalam emas. Pada Festival Keju di VDNKh pada tahun 2017, Olesya menunjukkan cara membuat primo sala Itali lembut dengan buah zaitun. Pilihan ini sesuai untuk pemula. Ia masak dengan cepat, tidak masak untuk masa yang lama dan serta-merta dimakan.
Rahsia membuat Camembert wangi dahulunya dianggap sebagai misteri di sebalik tujuh meterai. Kini para pakar boleh mempelajari nuansa terbaik dalam mencipta makanan istimewa Perancis ini. Sebagai contoh, dalam ketuhar, ia dibuka dengan cara yang sama sekali baru. Seluruh proses memasak, resipi terbaik untuk bahan tambahan, rasa yang menarik - semua ini menanti mereka yang berkumpul di Festival Keju 2017 di Moscow.
Acara utama
Peserta acara sentiasa menantikan acara utama - peraduan "The Best Cheese of Russia". Sepanjang hari, pakar bebas dan juri antarabangsa menilai produk tenusu tanpa nama yang disediakan oleh pembuat keju domestik. Pertandingan ini diadakan dalam sepuluh kategori yang berbeza. Pada sebelah malamnya, penyampaian hadiah kepada para pemenang akan diadakan. Selanjutnya, spesimen terbaik ditawarkan untuk dicuba untuk semua orang. Membuat keju yang paling wangi dan lazat di Rusia adalah perkara yang sangat berprestij dan terhormat. Oleh itu, keghairahan yang serius mendidih pada pertandingan. Lebih menarik untuk penonton menonton persaingan sengit ini, di mana yang terbaik bersaing dengan yang terbaik.
Kesimpulan
Pastikan anda melawat Festival Keju di Moscow. Ini akan membantu anda menyimpan kesan yang menyenangkan dan lazat untuk masa yang lama. Peminat sejati karya mereka berkumpul di sini. Mereka akan mempersembahkan produk terbaik mereka kepada anda. Semua orang boleh memilih apa yang dia suka. Orang Perancis mengatakan bahawa makanan tanpa keju adalah seperti hari tanpa matahari. Sangat mudah untuk mempercayainya, mendapati diri anda berada pada percutian yang didedikasikan untuk makanan istimewa ini.
