Mungkin setiap budak lelaki pada zaman kanak-kanaknya mengimpikan untuk menjadi angkasawan, terbang ke bintang yang jauh dan mengasaskan koloni di Marikh. Sebagai orang dewasa, lelaki ini memperoleh profesion yang berbeza, tetapi hampir tidak ada di antara mereka yang tidak mahu tahu apa itu makanan angkasawan.
Kehidupan di stesen angkasa
Sesetengah orang masih merealisasikan impian zaman kanak-kanak mereka dan mendapat pekerjaan di ISS. Secara rasmi, sesiapa sahaja boleh menjadi angkasawan, bukan hanya juruterbang tentera, seperti dahulu. Faktor penentu adalah keadaan kesihatan, yang membolehkan untuk menahan beban dan mengekalkan kehadiran minda dalam keadaan yang sukar. Kini industri pelancongan angkasa telah mula berkembang, iaitu, seseorang yang jauh dari sains boleh sampai ke ISS hanya dengan membayar jumlah yang sesuai. Secara umum, ini juga cara untuk memenuhi impian zaman kanak-kanak.
Kesukaran utama bagi orang yang masuk ke angkasa ialah dalam keadaan tanpa berat, ia menjadi sangat sukar untuk melakukan beberapa tindakan yang kelihatan mudah dan biasa. Makan, tidur, menulis nota, menyikat rambut, menggosok gigi - semua ini bertukar menjadi tugas yang tidak remeh.
Tindakan kebiasaan
Satu siri video menghiburkan tentang betapa sukarnya kehidupan angkasawan dirakam dan dimuat naik ke sumber Youtube popular oleh Chris Hadfield dari Kanada, yang bekerja di ISS pada 2012-2013. Khususnya, beliau menyentuh tentang keanehan tindakan seperti bercukur, memasak, tidur, memberus gigi, bermain gitar, mencuci tangan, memotong kuku, dan lain-lain, jika semua ini berlaku di angkasa. Salurannya telah mendapat ribuan peminat, dan di sebalik kejayaan ini, Samantha Cristoforetti membuat video serupa yang menunjukkan angkasawan mencuci rambut dan mandi. Semua ini kelihatan sangat luar biasa dan lucu, kerana sukar bagi penduduk bumi untuk memahami bagaimana rasanya hidup dalam graviti sifar.
Tidur
MKS ialah beberapa petak, tetapi ini bukan bilik, seperti di rumah biasa. Kebanyakan ruang diduduki oleh peralatan, jadi tidak ada tempat untuk mengatur beberapa bilik tidur. Angkasawan mempunyai ruang khas di mana terdapat sudut dan celah di mana beg tidur mereka terapung. Mendaki ke dalam, mereka zip dan hanya tertidur. Seperti yang mereka akui, pada mulanya adalah sangat luar biasa bahawa kepala tidak boleh diletakkan di atas bantal, tetapi kemudian ia menjadi perkara biasa.
Makanan
Tetapi ini yang paling menarik. Semua cecair dalam graviti sifar berbentuk bola. Dan dari sebarang sentuhan mereka boleh hancur menjadi beribu-ribu buih kecil, yang kemudiannya perlu ditangkap dengan pembersih vakum. Oleh itu, sejak awal lagi, pemakanan angkasawan adalah tugas yang tidak remeh. Walau bagaimanapun, melalui usaha ramai saintis di seluruh dunia, ia telah diselesaikan, dan hasilnyamalah menerima beberapa pembangunan dalam tempoh lima dekad. Jadi, apakah nama makanan angkasawan dan apakah rupanya pada masa ini?
Kebanyakan menganggapnya sebagai goo dalam tiub yang tidak menyelerakan yang menjadi idaman setiap lelaki dan sesetengah orang dewasa. Tetapi ini tidak begitu relevan untuk hari ini. Penyelidik agak berjaya membuat sandwic dari roti istimewa yang tidak hancur dalam keadaan tanpa berat, makanan dalam tin dan produk yang dikeringkan menggunakan teknologi khas, yang mesti dicairkan dengan air sebelum digunakan, juga popular. Ini dilakukan untuk mengurangkan jisim makanan dan jumlahnya, kerana penghantaran setiap kilogram kargo berharga 5-10 ribu dolar. Pada masa yang sama, ciri kualiti dan rasa tidak terjejas sama sekali. Untuk masa yang lama, hampir 70% daripada menu angkasawan Amerika terdiri daripada produk separuh siap, tetapi kini jumlahnya lebih sedikit, dan semua produk kering beku yang sama telah menggantikannya.
Tetapi sesetengah saintis masih lebih suka membawa makanan kegemaran mereka bersama mereka - jika tidak secara terbuka, sekurang-kurangnya secara rahsia. Mereka tidak selalu berjaya. Walaupun, apabila orang Jepun bekerja di angkasa, mereka makan mengikut menu biasa mereka: sushi, teh hijau, sup mi, dll. Orang Perancis membawa truffle ke orbit, dan seseorang mahu membawa keju biru bersamanya, tetapi dia tidak dibenarkan untuk dilakukan, bimbang ini akan mengganggu keadaan biologi di stesen. Tetapi, mujurlah, makanan angkasawan dalam tiub bukanlah satu-satunya perkara hari ini.boleh diakses oleh penakluk alam semesta moden. Buah-buahan dan sayur-sayuran segar sentiasa tersedia di ISS, dan sekiranya terdapat permintaan khas, anda sentiasa boleh meminta sesuatu yang lazat untuk dihantar. Benar, masalahnya ialah teh - tidak selalu mungkin untuk mendapatkannya.
Diet
Para saintis di ISS perlu makan dengan cara yang istimewa, kerana mereka mengalami beban sedemikian yang tidak biasa bagi mereka yang hidup dalam graviti. Badan sedang dibina semula dan keperluannya berubah. Di samping itu, makanan untuk mereka hendaklah seimbang, pelbagai dan enak, serta mudah dimakan dalam keadaan luar biasa.
Tugas ini mula-mula menjadi relevan sebelum penerbangan Gagarin pada tahun 1961. Dan kemudian makmal berasingan telah ditubuhkan di Institut Masalah Bioperubatan Akademi Sains Rusia, yang tugasnya adalah untuk memberi makan kepada angkasawan di angkasa. Ia masih berfungsi dan telah membuat langkah besar ke hadapan dalam setengah abad.
Yuri Gagarin sendiri adalah orang pertama yang merasai makanan dalam tiub. Dia mempunyai daging dan coklat, sebelum ini diuji oleh juruterbang. Yang kedua ialah Titov Jerman, yang makan di angkasa tiga kali. Menunya terdiri daripada pate, sup dan kolak. Dan dia, kembali ke bumi, mengakui bahawa dia berasa lemah kerana kelaparan.
Kemudian saintis berfikir bukan sahaja tentang bentuk, tetapi juga tentang kandungan: makanan harus ringkas, cukup memuaskan dan berkalori tinggi, diserap dengan baik oleh badan, tetapi pada masa yang sama lazat dan pelbagai. Sekarang di Rusia terdapat kira-kira 250 jenis produk yang disediakanmakan dalam graviti sifar, jadi anda boleh mengatakan bahawa masalah itu diselesaikan, menu boleh dibandingkan dengan apa yang ditawarkan oleh restoran terbaik. Pada masa yang sama, semua produk juga diperkaya dengan kalsium, kerana kehidupan di angkasa lepas memberi kesan negatif kepada tisu tulang dan sistem muskuloskeletal.
Bagaimanakah makanan sampai ke ISS?
Misi moden cukup panjang. Selalunya, angkasawan menghabiskan kira-kira setahun di orbit, tetapi tiada tempat untuk menyimpan bekalan selama ini di ISS. Nasib baik, pengangkutan ulang-alik sentiasa dihantar ke stesen, menghantar muatan, membawa sesuatu bersamanya ke tanah, dan kadangkala membawa penyelidik pulang, membawa yang baharu.
Jadi, beberapa bulan yang lalu, selepas pelancaran beberapa roket Rusia yang tidak berjaya dilancarkan dari Baikonur, angkasawan mula kehabisan makanan. Sudah tentu, keadaan tidak kritikal, dan kemudian makanan itu dihantar kepada mereka.
Menu masa hadapan
Memandangkan rancangan hebat NASA pada masa hadapan untuk menghantar ekspedisi ke Marikh bagi menjajahnya, kini isunya bukan menyediakan makanan di Bumi, tetapi mengembangkannya di angkasa. Penyelidik di ISS juga sedang mengusahakan tugas ini. Nah, teknologi yang menyediakan makanan untuk angkasawan nampaknya telah mencapai tahap tertinggi pada masa ini. Malah keju kotej, yang mendapat permintaan tinggi di kalangan penduduk Stesen Angkasa Antarabangsa, mengalami dehidrasi, kerana walaupun selepas pemprosesan ia tidak kehilangan rasa.
Di mana hendak mencuba?
Makanan angkasawan untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang berminat dengan isu ini telah tersedia baru-baru ini. Terdapat 11 hidangan untuk dipilih, harga satu tiub ialah 300 rubel. Semua makanan adalah semulajadi sepenuhnya, tidak mengandungi penambah rasa, pengawet dan GMO, yang, disebabkan oleh beberapa ciri, pada dasarnya, makanan untuk angkasawan tidak boleh mengandungi. Di VDNKh, yang telah mendapat semula nama lamanya, ia telah dijual sejak kira-kira Februari. Di pavilion legenda No. 32, anda boleh membeli set "Makanan Angkasawan", yang akan mengandungi tiub hidangan pertama, kedua atau pencuci mulut. Menurut penganjur pameran itu sendiri, semua makanan itu benar-benar asli kepada yang dibawa oleh penyelidik bersama mereka ke ISS. Adalah dirancang bahawa tidak lama lagi akan ada mesin layan diri untuk makanan ini - ia adalah permintaan sedemikian. Mungkin menu akan berkembang.
