Tumbuhan kelalang, yang juga dipanggil bawang liar, atau bawang putih liar, mempunyai sejumlah besar sifat berguna. Ia boleh menggantikan penggunaan harian bawang putih, mengatasi kekurangan vitamin. Disebabkan oleh minyak pati kaustik, ia mempunyai rasa pedas-pedas, sangat mengingatkan bawang putih, yang bermakna ia boleh digunakan dengan mudah dalam diet harian sebaliknya.
Dalam masakan, terutamanya daun muda dan batang tumbuhan ini digunakan, yang dituai sebelum ia mekar. Dalam hidangan daging dan sup sayur-sayuran, pucuk bawang putih liar juga boleh digunakan sebagai alternatif kepada bawang biasa. Terdapat orang yang menggunakan mentol levurdy - kelalang, menambahnya kepada roti dan pai dan bukannya selasih, dan juga menyediakan sos yang agak pedas dari bahagian tumbuhan ini. Penggunaan bawang putih liar setiap hari membantu mengekalkan keharmonian.
Nilai pemakanan dan komposisi
Tumbuhan kelalang mengandungi komposisi vitamin yang sangat kaya. 100 g tumbuhan ini mengandungi asid askorbik, vitamin kumpulan PP, A dan B, danjuga lisosin, fruktosa, piridoksin, tiamin, beta-karotena, riboflavin, garam mineral dan phytoncides yang diperlukan untuk seseorang.
Tumbuhan ini mempunyai kandungan kalori yang rendah dan komposisi yang seimbang. Ia mengandungi lemak, protein, abu, karbohidrat, disakarida, serat, asid organik dan monosakarida.
Penggunaan kelalang
Flask ialah tumbuhan yang manfaatnya terletak pada sifat penyembuhannya. Sejak zaman purba, bawang liar telah digunakan sebagai agen kulat dan bakteria, ia digunakan sebagai profilaksis untuk wabak, skurvi, demam kepialu dan taun. Tumbuhan itu juga membantu melawan cacing, demam dan sklerosis.
Ramson liar meningkatkan fungsi saluran gastrousus, motilitas usus, selera makan, proses metabolik, menormalkan fungsi jantung, paras kolesterol, dan menurunkan tekanan darah. Ramson juga boleh memulihkan imuniti semasa beriberi bermusim, dan memperbaiki keadaan sekiranya aterosklerosis, selsema dan hipertensi. Bagi lelaki, ia mempunyai faedah istimewa, kerana ia meningkatkan "kekuatan lelaki."
Kemudaratan Kelalang
Kelalang ialah tumbuhan, kebaikan dan kemudaratannya dijelaskan oleh komposisinya. Orang dewasa tidak boleh mengambil lebih daripada 20 daun tumbuhan ini setiap hari. Jika terlebih dos, ia akan memudaratkan. Dalam kes ini, kesan sampingan adalah insomnia, pening, senak, cirit-birit, bengkak dan ulser yang semakin teruk.
Kelalang (tumbuhan yang faedah dan kemudaratannya telah lama menarik perhatian orang ramai) juga dikontraindikasikan untuk orang yangalah kepada bawang putih. Jangan gunakan produk ini untuk wanita hamil, pesakit hepatitis, pankreatitis, kolesistitis, epilepsi, radang usus atau perut.
Kelalang (tumbuhan): tempat ia tumbuh
Ramson liar tumbuh hampir di mana-mana di mana terdapat tanah lembap: berhampiran badan air, di pelbagai hutan, di padang rumput air. Di kilang ini, kawasan pengedaran menduduki hampir seluruh Eropah (tidak termasuk wilayah timurnya), Ukraine, Caucasus, hampir seluruh wilayah negara kita (kecuali Ural dan Utara Jauh). Terutamanya banyak ia dimakan di Siberia - di sini ia digunakan sebagai sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin terawal. Ini amat diperlukan semasa kekurangan vitamin musim bunga.
Pilihan kelalang yang betul
Daun tumbuhan mestilah berair dan berdaya tahan, jika tidak, ia akan kehilangan sifat penyembuhannya. Adalah mudah untuk mengelirukan herba ini dengan lily of the valley, kerana tumbuhan ini sangat serupa semasa tempoh berbunga. Tetapi lily daun lembah beracun untuk manusia, oleh itu, anda perlu berhati-hati apabila mengenal pasti bawang putih liar. Untuk melakukan ini, anda harus menghancurkan daun tumbuhan, dan apabila aroma bawang putih tertentu muncul, anda boleh benar-benar yakin bahawa ia adalah bawang liar di hadapan anda.
Ia boleh dimakan mentah. Sangat mudah untuk menyimpannya dalam kes ini - masukkannya ke dalam balang kecil air (walaupun kelalang untuk menyiram tumbuhan dalaman akan dilakukan) dan masukkannya ke dalam peti sejuk. Di samping itu, ia digunakan dalam jeruk dan masin. Tumbuhan ini tidak disyorkan untuk dibekukan, kerana selepas rawatan ini iahilang sepenuhnya sifat penyembuhannya.
Jus tumbuhan
Ambil tumbuhan kelalang, basuh beberapa helai daunnya dengan baik, perah jusnya melalui pemerah jus. Sekiranya masalah dengan penghadaman, gunakan satu sudu sebelum makan, maksimum empat kali sehari. Juga, jusnya digunakan untuk merawat ulser, luka bernanah, herpes dan semua jenis penyakit dermatologi.
Berwarna bawang putih liar
Tumbuhan kelalang juga digunakan dalam penyediaan tincture perubatan. Untuk melakukan ini, 10 daun segar perlu dicincang halus, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan segelas air. Rebus semuanya selama 10 minit, tuangkan produk yang dihasilkan ke dalam termos, dan kemudian tegaskan dalam bentuk ini sepanjang malam. Infusi diambil secara dalaman dalam satu pertiga daripada segelas tiga kali sehari untuk penyakit perut, pundi kencing dan buah pinggang, selsema.
Berwarna alkohol
Daun dan bawang dicincang halus, isi sehingga bahagian atas dalam botol, tuangkan vodka. Ubat sedemikian mesti diselitkan selama 2 minggu pada suhu bilik di tempat yang gelap.
Penggunaan: tincture digunakan untuk sakit reumatik, selsema dan aterosklerosis tiga kali sehari, sepuluh titis dicairkan dalam segelas air.
Rawatan sendi dengan bawang putih liar
Untuk rawatan yang berkesan untuk sciatica, reumatik, arthritis, tincture alkohol diambil secara lisan bersama-sama dengan rawatan luaran. Untuk melakukan ini, daun disalurkan melalui penggiling daging atau dicincang halus, bubur sedikit dicairkan dengan minyak bunga matahari, dibalutdalam balutan dan sapukan pada bahagian badan yang terjejas selama 10 minit.
