Ikan batu ialah makhluk paling hodoh dan berbisa yang mengintai di dasar lautan. Untuk penampilan yang sangat mewah, ia sering dipanggil ketuat. Ikan kecil ini jarang melebihi 20 cm panjang. Seluruh badannya dilitupi ketumbuhan dalam bentuk benjolan dan ketuat. Di kepala yang berbintik-bintik tumbuh adalah mulut besar dan mata kecil. Badan tanpa sisik mempunyai warna coklat-coklat dengan bintik-bintik terang dan jalur. Sepanjang tahun, ketuat menukar kulitnya beberapa kali. Dua belas pancang beracun yang sangat keras tertumpu pada sirip punggungnya. Memandangkan ikan batu menghabiskan sebahagian besar hayatnya di bahagian bawah, perlahan-lahan merangkak di sepanjangnya, sirip dadanya telah memperoleh tapak yang luas. Saluran racun dan
ditemui bukan sahaja pada tulang belakang dorsal. Mereka juga menumpukan pada dubur dan dadasirip.
Kuat paling kerap ditemui di sepanjang pantai laut tropika Lautan Hindi dan Pasifik. Mereka menjalani gaya hidup yang tenang dan sangat tidak aktif. Mereka tinggal di perairan cetek di terumbu karang, bersembunyi di antara batu-batu kecil yang ditumbuhi lumpur. Mereka juga suka timbunan lava. Menjadi pemangsa yang berjaya adalah sangat penting untuk ikan ini. Batuatau pasir adalah tempat persembunyian terbaik untuknya. Dia mampu berbaring dalam serangan hendap selama berjam-jam dan menunggu mangsa ternganga yang bertaburan. Menggali ke dalam tanah, ketuat sering meninggalkan bahagian belakang di luar. Jika anda melihatnya dari atas, maka ia akan menyerupai batu buntar yang ditumbuhi alga. Itulah sebabnya dia sering dibandingkan dengan batu.
Walaupun gaya hidup mereka yang malas, ikan batu ini sangat mudah marah. Dengan sedikit ancaman, dia segera menaikkan duri berduri pada sirip punggungnya
. Lagipun, di pangkalan mereka ada racun. Jarum ini sangat kuat sehingga kasut pun tidak dapat melindunginya. Jika seekor ikan terpijak atau disentuhia serta-merta menjerumuskannya ke dalam daging manusia. Bagi manusia, racun ketuat sangat berbahaya. Selalunya, pertemuan yang tidak dijangka dengan ikan ini berakhir dengan membawa maut. Tetapi walaupun seseorang itu bernasib baik - dia bertahan, dia hampir pasti akan kekal kurang upaya seumur hidup. Racun ikan batu - tetrodotoxin - adalah yang paling berbahaya di antara semua toksin yang diketahui, yang dikurniakan dengan penduduk laut dalam. Selepas memasuki saluran darah badan, ia memusnahkan sel darah merah dan menjejaskan sistem saraf pusat. Selalunya
rtva tidak mempunyai masa untuk menyedari apa yang berlaku. Kejutan sakit sangat kuat sehingga orang itu hilang kesedaran. Jika bantuan perubatan yang berkelayakan tinggi tidak diberikan kepadanya tepat pada masanya, maka kematian mungkin berlaku dalam masa lima jam.
Di antara kaum yang berbeza, ikan batu mempunyai banyak nama. Genus ketuat termasuk tujuh spesies, semuanya terdapat dalamLaut Merah. Spesies yang paling biasa dianggap sebagai Synanceia verrucosa. Ini adalah wakil ketuat terbesar. Panjangnya boleh mencapai 40 cm, dan beratnya kira-kira 2.5 kg. Makanannya terdiri daripada ikan kecil dan krustasea, yang ditelannya dengan mulut besar bersama air. Spesies yang lebih kecil boleh didapati di pasaran ikan popular di negara-negara Pasifik. Di sana mereka adalah makanan istimewa yang sangat halus dan lazat.
