Mungkin tidak semua orang, malah di kalangan mereka yang berminat dalam biologi, pernah mendengar tentang ikan gigi Patagonian. Ini adalah wakil yang agak luar biasa bagi penduduk lautan. Agak sedikit yang diketahui mengenainya, walaupun ikan ini biasa di hampir seluruh hemisfera selatan Bumi. Mari kita bincangkan lebih lanjut.
Penampilan
Secara luaran, ikan berbeza sedikit daripada penduduk lautan yang lain. Set ini agak standard. Pertama sekali, ini adalah set sirip yang terkenal oleh ahli biologi - dada, dubur, ekor dan tulang belakang.
Tetapi dimensinya mengagumkan. Di bawah keadaan yang menggalakkan, ikan gigi boleh hidup sehingga setengah abad dan pada masa ini membesar sehingga dua meter. Sudah tentu, berat juga sepadan dengan panjang - sehingga setengah senti.
Tetapi walaupun dengan semua ini, penampilan itu mungkin mengejutkan ahli biologi yang tidak berpengalaman. Seperti yang anda boleh lihat dalam foto, ikan gigi Patagonian kelihatan agak menyeramkan, seperti kebanyakan penduduk laut dalam di lautan.
Kawasan pengedaran
Ikan ini terdapat di banyak kawasan di Hemisfera Selatan. Pertama sekali, ini adalah perairan subantartik dan antartika di luar pantaiArgentina dan Chile. Selain itu, ia telah berulang kali ditangkap berhampiran Kepulauan Heard dan Kerguelen yang terletak di selatan Lautan Hindi.
Gaya hidup
Ikan ini hidup pada kedalaman yang agak dalam - biasanya dari 300 hingga 3000 meter! Untuk terus hidup di sini, anda perlu benar-benar menyesuaikan diri dengan keadaan yang teruk ini. Dan toothfish benar-benar menyesuaikan diri.
Sebagai contoh, dagingnya mengandungi sejumlah besar lemak - kira-kira 30%, kerana ikan itu boleh menahan suhu yang sangat rendah, di mana kebanyakan hidupan laut lain tidak dapat bertahan. Ya, julat dari +2 hingga +11 darjah Celsius dianggap selesa. Apabila suhu meningkat, ikan akan mati begitu saja.
Seperti kebanyakan penghuni laut dalam, ikan gigi Patagonian ialah pemangsa. Lebih-lebih lagi, ia tidak terlalu cerewet dalam makanan - ia memakan hampir semua mangsa yang agak lebih rendah daripadanya. Ia memakan ikan, invertebrata besar, sotong dan tidak melepaskan peluang untuk memakan bangkai.
Tetapi dunia bawah laut itu kejam. Tidak ramai yang boleh bermegah kerana berada di puncak rantai makanan. Oleh itu, ikan gigi itu sendiri sering menjadi mangsa. Benar, dia hanya mempunyai dua lawan yang serius - anjing laut Weddell dan paus sperma. Ia adalah yang pertama daripada mereka yang menyukarkan untuk mempelajari ikan ini.
Sejarah penyelidikan
Buat pertama kali, ikan gigi ditemui pada tahun 1888. Pada masa itu, kapal penyelidikan Albatross, yang telah berlepas dari pantai Amerika Syarikat, menangkap ikan yang luar biasa berhampiran Chile, yang mempunyai panjang hampirdua meter. Ikan itu, yang tidak diketahui sains, diletakkan di dalam tong untuk menunjukkan kepada masyarakat dunia. Malangnya, tong itu dihanyutkan semasa ribut - para saintis hanya tinggal dengan gambar.
Kali seterusnya kami berjaya menangkap ikan hanya pada tahun 1901. Lebih-lebih lagi, mereka menambatnya di Laut Ross bersama anjing laut Weddell, yang berjaya menggerogoti mangsanya dengan baik, meninggalkannya tanpa kepala - tidak mungkin untuk mengenal pasti ikan itu dengan pasti kerana ini.
Hanya lebih setengah abad kemudian, penjelajah kutub sekali lagi menangkap ikan gigi Ross di laut yang sama - dan sekali lagi bersama anjing laut Weddell. Namun, kali ini ikan itu bukan sahaja tidak rosak, malah masih hidup. Terima kasih kepada ini, saintis mempunyai peluang yang baik untuk mengkaji dengan teliti ikan gigi dan membuktikan bahawa ia adalah ikan yang benar-benar baru, tidak diketahui oleh sains.
Bagaimanakah dia menyeberangi khatulistiwa?
Seperti yang dinyatakan di atas, ikan gigi hidup secara eksklusif di hemisfera selatan Bumi. Dia tidak dapat menyeberangi khatulistiwa, kerana di sini suhu meningkat jauh lebih tinggi daripada +11 darjah Celsius, dan penunjuk inilah yang paling mungkin untuk ikan ini.
Oleh itu, tidak menghairankan bahawa kes tangkapan ikan gigi Patagonian di luar pantai Greenland menyebabkan gembar-gembur yang serius. Saiz ikan ternyata agak besar - kira-kira 70 kilogram!
Pakar dari seluruh dunia memecahkan banyak tombak cuba memahami bagaimana dia sampai ke sini. Versi yang berbeza telah dibarisi, mulai dari kaviar yang dibawa secara tidak sengaja oleh burung ke kawasan ini dan ke penampilan varieti baru, yang sebelum ini tidak ditangkap.ikan.
Ia mengambil masa yang lama untuk mewujudkan kaedah yang membenarkan ikan yang tidak boleh bertolak ansur dengan air suam untuk bergerak dari Hemisfera Selatan ke Hemisfera Utara tanpa mencederakan diri mereka sendiri merentasi khatulistiwa. Rahsianya terletak pada fakta bahawa ikan gigi adalah penghuni laut dalam. Dia sudah biasa hidup di kedalaman satu kilometer atau lebih. Dan air di sini boleh dikatakan tidak dipanaskan. Inilah yang membolehkan ikan gigi menyeberangi khatulistiwa - dia hanya menyelam ke kedalaman yang sangat dalam di satu hemisfera, dan muncul di hemisfera yang lain, dengan itu tidak memasuki lapisan air yang hangat.
Gunakan dalam masakan
Malangnya, daging ikan toothfish Patagonian adalah untuk cita rasa banyak gourmet di dunia. Dan hari ini, ikan, kewujudan yang orang tidak tahu hanya satu setengah abad yang lalu, secara aktif ditangkap oleh pasukan nelayan khas, menjejak laut pada kedalaman lebih dari satu kilometer. Ya, tidak selalu dapat menangkap banyak ikan. Tetapi kosnya yang tinggi mewajarkan sepenuhnya pelaburan masa dan usaha. Nelayan Argentina memperoleh antara $30 juta dan $36 juta setahun dengan menjual produk berharga, mengeksportnya ke AS dan Jepun.
Chef yang baik tahu cara memasak ikan gigi Patagonia, dan ikan dianggap sebagai makanan istimewa teratas di banyak restoran mahal. Disebabkan ini, ternakan kecil semakin berkurangan. Di sesetengah kawasan, toothfish sudah tidak lagi berlaku. Malangnya, kerajaan semua negara tidak mengambil serius masalah ini. Ya, dan pemburuan haram berkembang pesat - ramai yang sanggup menanggung risiko membayar denda yang serius jika walaupun beberapa ikan besar dapat menampung semua kos dan membolehkan anda mendapat yang seriuskeuntungan. Kemungkinan akan tiba harinya ikan ini akan hilang dari muka bumi.
