Tumbuhan ini tidak sia-sia membawa nama sedemikian. Basil suci mempunyai banyak manfaat kesihatan. Ia digunakan dalam perubatan dan masakan. Anda boleh berkembang di rumah dan di negara ini. Tumbuhan ini bertunas di India, Iran, China, Afrika.
Penerangan tentang tumbuhan
Kemangi suci (fotonya ditunjukkan di bawah) ialah pokok renek saka tidak lebih daripada 60 cm tinggi. Dedaunannya bujur, sedikit gebu, dengan tepi bergerigi. Warna daun boleh dari hijau ke putih dan ungu. Ia bergantung kepada jenis tumbuhan. Ia juga bergantung pada komposisi yang akan ada pada selasih, sifat berguna yang akan dimilikinya.
Renek ini terkenal dengan aroma yang menyenangkan. Pokok renek mekar pada awal musim panas dengan jumbai yang pelik. Warna mereka boleh menjadi merah jambu, putih atau putih-merah jambu. Daun dan batang tumbuhan juga wangi, kerana ia mengandungi sejumlah besar minyak pati. Buah selasih terdiri daripada empat kacang coklat, yang terpisah antara satu sama lain selepas masak. Jisim 1000 biji ialah 0,5-0.8 g. Mereka kekal berdaya maju selama 4-5 tahun.
Varieti selasih yang paling sederhana dan mudah dijaga dengan daun hijau dipertimbangkan. Nama kedua tumbuhan selasih ialah tulasi.
Komposisi kimia tumbuhan. Mengapakah selasih popular?
Komposisi kimia tumbuhan menjadikannya serba boleh. Termasuk:
- minyak pati. Kebanyakannya terdapat pada daun dan batang pokok renek;
- kapur barus;
- estragole;
- linalool;
- tanin;
- protein;
- karbohidrat;
- garam mineral;
- glikosida;
- karotena;
- vitamin;
- saponin masam;
- phytoncides;
- rutin.
Terima kasih kepada komposisinya, kemangi suci telah menjadi begitu meluas. Daun, akar, batang dan bunga - semuanya telah digunakan dalam perubatan, memasak, kosmetologi. Di samping itu, kilang itu hanya menghiasi apartmen dengan penampilannya dan mengisinya dengan aroma yang menyenangkan.
Kaedah menanam dan menjaga tumbuhan yang berguna
Dalam ulasan tentang tulasi, orang ramai menulis bahawa tumbuhan ini tidak terlalu aneh untuk dijaga. Suka cahaya matahari, kehangatan dan kelembapan sederhana. Oleh itu, jika keputusan dibuat untuk menanam tumbuhan di rumah desa, dan pada masa yang sama iklimnya agak sejuk, maka lebih baik menanam pokok renek di rumah hijau.
Adalah wajar bahawa tanah terdiri daripada tanah, gambut dan humus dalam perkadaran yang sama. Pasti dipanaskan. Terutama jika tumbuhan akan tumbuh dalam pasu. Anda boleh menanam pokok renek dari benihatau anak benih. Apabila tumbuh dari biji, mereka tidak boleh diletakkan jauh di dalam tanah. Ia cukup untuk meletakkan benih pada kedalaman 1 cm.
Dalam kira-kira dua minggu, daun pertama selasih suci muncul. Sekiranya tumbuhan itu ditanam di rumah, maka anda tidak boleh membiarkannya tumbuh lebih daripada 15 cm Untuk melakukan ini, potong bahagian atas. Untuk pertumbuhan yang lebih baik, perlu menyiram secara berkala dengan larutan urea. Jangan terlalu menyiram tumbuhan.
Jika tumbuhan itu ditanam di tapak, maka di rumah hijau anda juga boleh menanam benih. Dan di tanah terbuka lebih baik tumbuh dari anak benih. Tumbuhan hendaklah ditanam tidak lebih daripada 30 cm antara satu sama lain. Anda juga boleh tumbuh dari keratan, tetapi hanya selepas mereka berakar. Untuk melakukan ini, tangkai mesti disimpan di dalam air.
Masa menanam ialah Mei. Pada masa ini, bumi menjadi panas dan fros malam telah surut. Anda tidak boleh menanam, seperti yang orang katakan dalam ulasan mereka, selasih suci sentiasa berada di satu tempat. Ini boleh menyebabkan dia sakit. Selain itu, jangan lupa untuk menggemburkan tanah dan membuang rumpai.
Peraturan untuk pengumpulan dan penyimpanan tumbuhan ini
Tuaian pertama boleh dilakukan apabila tanaman mencapai 15 cm. Lebih baik menuai sebelum berbunga. Daun dan ranting boleh dipotong dengan teliti atau dipotong dengan gunting. Ia tidak akan membahayakan tumbuhan. Ia akan terus membesar dan bercambah. Pengumpulan boleh dilakukan lebih daripada sekali. Sekiranya anda memerlukan tuaian yang banyak, maka anda boleh memotong batang dan daun supaya empat hingga enam daun kekal di pokok renek. Ini akan mencukupi untuk tumbuhan tidak mati dan meneruskannyapertumbuhan.
Bahan yang dikumpul boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga empat hari. Anda boleh mengeringkannya dan menyusunnya dalam balang kaca supaya kelembapan tidak masuk. Basil kering mudah dikisar di tangan anda. Pada masa yang sama, aromanya jauh lebih kuat daripada yang segar. Tumbuhan itu boleh diasinkan. Untuk 150 g tumbuhan, 30 g garam diambil. Daun dan batang diletakkan di dalam balang dan ditaburi garam, disimpan di dalam peti sejuk.
Semua cara untuk mengawet selasih adalah mudah, tetapi pilihan terbaik ialah pengasinan. Ia dianggap ideal untuk menanam pokok renek dalam pasu di rumah atau di balkoni. Potong batang atau daun segar mengikut keperluan.
Basil suci di Moscow boleh dibeli di mana-mana farmasi. Ini berlaku sekiranya tumbuhan itu tidak dapat ditanam sendiri.
Sifat berguna selasih suci (tulasi)
Disebabkan komposisinya yang kaya, tumbuhan ini digunakan untuk tujuan perubatan. Ia juga digunakan dalam kosmetologi.
Mari kita lihat khasiat kemangi suci. Faedah tumbuhan adalah seperti berikut:
- Membersihkan kulit apabila ia meradang. Boleh digunakan sebagai ubat luaran dan minum teh dengan selasih. Kulit menjadi bersih dan selembut sutera serta diremajakan.
- Mengurangkan paras glukosa darah, dengan itu melindungi hati dan buah pinggang daripada kesan berbahaya daripada gula berlebihan.
- Membantu dalam situasi yang tertekan, menormalkan mood jika terdapat perubahan mendadak.
- Digunakan dalam memerangi selsema dan penyakit bakteria.
- Berguna dalam kerja jantung dan saluran darah(menguatkan mereka).
- Membersihkan rongga mulut dengan baik, menghalang pembentukan karang gigi. Melawan nafas berbau. Merawat sakit tekak.
- Mengurangkan sakit kepala.
- Melawan jangkitan mata. Contohnya, konjunktivitis.
- Meningkatkan selera makan.
- Legakan batuk.
- Meningkatkan pengeluaran susu ibu menyusu.
- Membantu dalam rawatan buah pinggang.
- Melindungi hati dan juga membersihkannya daripada toksin.
- Digunakan dalam kes radiasi, kerana kemangi suci boleh memekatkan darah.
- Melawan penyakit kulat jika Candida adalah punca penyakit.
- Membantu sakit perut.
- Membunuh E. coli dan Staphylococcus aureus.
- Membantu menghentikan pendarahan.
- Membantu dengan gigitan serangga kecil. Dia menakutkan mereka dengan baunya.
- Mengurangkan suhu dengan baik.
- Mengurangkan peluang mendapat kanser. Membantu pulih lebih cepat selepas kemoterapi.
- Membuang lemak badan.
- Menguatkan imuniti yang lemah.
- Memperbaiki rangsangan seksual. Meningkatkan potensi.
- Menormalkan najis dan menghapuskan peningkatan pembentukan gas.
Dalam ulasan tentang tulasi, wanita menulis bahawa ia boleh digunakan untuk mengurangkan berat badan, tetapi ada satu kaveat. Tumbuhan itu juga meningkatkan selera makan. Oleh itu, daripada mengurangkan berat badan, anda boleh mencapai peningkatannya. Untuk penurunan berat badan yang berkesan, adalah lebih baik untuk berunding dengan ahli terapi dan, sudah tentu, pakar pemakanan.
Kontraindikasi terhadap penggunaan tumbuhan ini
Kemudaratan daripada menggunakan tumbuhan diperhatikan apabila dos berlebihan atau beberapa penyakit.
Basil suci tidak disyorkan untuk digunakan dalam kes berikut:
- infarksi miokardium;
- tekanan darah tinggi;
- darah kental, platelet tinggi;
- penyakit jantung (penyakit iskemik);
- alahan tumbuhan;
- kehamilan dan penyusuan. Kesan pada janin dan bayi semasa penyusuan belum dikaji;
- diabetes mellitus (perlu berunding dengan ahli terapi / pakar kardiologi, kerana ia tidak serasi dengan semua ubat).
Kemungkinan bahaya daripada tumbuhan sekiranya berlaku terlebih dos
Simptom berlebihan mungkin termasuk yang berikut:
- keracunan, perlukan bilas gastrik segera;
- kerengsaan membran mukus, tekak, perut;
- kejang.
Basil suci (atau tulasi), seperti mana-mana ubat, memerlukan pematuhan dengan dos apabila digunakan. Jika anda mengambil ubat, maka anda perlu berunding dengan ahli terapi tentang keserasian mereka. Dengan pengambilan ubat / ubat yang betul dari tumbuhan, anda hanya boleh mendapat manfaat daripadanya.
Anda boleh menggunakan kemangi suci kering dan beku serta segar. Di bawah adalah beberapa hidangan dan minuman yang sihat dengan tumbuhan ini. Ia mudah dibuat.
Teh selasih
Daun dan batang mempunyai kuatsifat antioksidan. Minuman itu membantu mengurangkan sakit kepala, mengurangkan keradangan sistem genitouriner, melegakan bengkak tekak. Anda juga boleh membilas rambut anda dengan teh untuk memberikan rupa yang sihat. Anda juga boleh menggunakannya untuk mencuci muka anda, ia akan menghilangkan jerawat, meningkatkan pertumbuhan semula sel. Anda boleh mandi dengan minuman. Bilik mandi memerlukan 1 liter teh ini. Dan jika anda menambah 5 g garam dan 5 ml cuka padanya, anda boleh melupakan sakit gigi.
Bagaimana cara membuat teh? Anda perlu mengambil campuran kering (daun, bunga dan batang) selasih 25 g. Tuangkan air mendidih (200 ml). Simpan di atas api yang tinggi sehingga 7 minit. Biarkan selama kira-kira setengah jam. Ambil 50 ml sebelum makan, sehingga empat kali sehari. Teh bagus untuk mengekalkan mood yang baik sepanjang hari.
salad selasih
Tumbuhan itu menambahkan kesihatan pada salad, serta aroma dan rasa yang luar biasa.
Bagaimana untuk membuat salad? Anda memerlukan: lada merah manis (220 g), tomato (320 g), bawang (110 g), 5 daun selasih, buah zaitun yang diadu (satu balang). Bawang dipotong menjadi cincin, dan buah zaitun dibebaskan dari lubang dan dipotong separuh. Daun selasih (segar) lebih baik dikoyakkan dengan tangan (jangan dipotong). Potong selebihnya bahan menjadi kiub. Gaul semua, tuang minyak, masukkan garam dan rempah secukup rasa.
Minyak selasih. Bagaimana hendak dilakukan dan bila hendak digunakan?
Tumbuhan itu selalunya dijadikan minyak. Sifat-sifat basil suci dipelihara sepenuhnya dalam produk siap. Minyak dihasilkan dalam keadaan khas. Secara purata, sehingga 100 kg pokok renek digunakan untuk menyediakan 1 liter.
Biasanya minyak adawarna lutsinar, kadangkala dengan warna kuning. Mempunyai aroma yang luar biasa. Dengannya, anda boleh mengurangkan kedutan, memberikan keanjalan kulit, melambatkan proses penuaan.
Minyak membantu dengan banyak penyakit (melegakan sakit sendi, membasmi kuman, merawat selsema, dan sebagainya), digunakan dalam aromaterapi. Perkara utama ialah menggunakannya dengan betul, bukan keterlaluan. Terutama apabila diambil secara lisan: kepekatan yang tinggi boleh membahayakan saluran penghadaman.
Analog minyak tulsi
Anda boleh memasak analog minyak selasih di rumah. Anda perlu mengambil 60 g daun basil (segar) dan campurkan dalam pengisar dengan 60 ml minyak zaitun. Campurkan buburan yang terhasil dengan 250 ml minyak zaitun. Tegaskan dua belas jam. Minyak mengekalkan jangka hayatnya selama 2 minggu. Sebelum digunakan, adalah dinasihatkan untuk mencampurkan minyak (sebagai bentuk mendakan) dan memanaskannya sehingga 18 darjah. Boleh digunakan untuk tujuan makanan dan kosmetik.
Sos selasih
Anda memerlukan daun segar tumbuhan, minyak zaitun (100 ml), parmesan parut (100 g), 7 ulas bawang putih, kacang pain (20 g), rempah secukup rasa. Cincang halus bawang putih (jangan parut). Tumbuk selasih, bawang putih, kacang dalam lesung sehingga halus. Kemudian bahan-bahan sos yang lain dimasukkan. Ia akan meningkatkan rasa mana-mana hidangan. Boleh ditambah pada salad, dihidangkan bersama daging dan sebagainya.
Petua Penggunaan
Sekiranya selasih digunakan segar, maka semasa memasak tidak boleh dipotong, adalah dinasihatkan untuk mengoyakkannya dengan tangan. AThidangan panas ia mesti ditambah sebelum dihidangkan. Ini akan mengekalkan aroma, dan tumbuhan tidak akan kehilangan sifat bermanfaatnya.
Anda boleh menambah daun pada sup, salad, minuman, semasa memasak hidangan daging, pada sos. Bagus untuk jeruk sayur-sayuran untuk musim sejuk. Sekiranya tidak mungkin menanam tumbuhan di rumah, lebih baik menyimpannya dalam keadaan beku. Oleh kerana semua faedah tumbuhan adalah dalam minyak patinya. Apabila kering, kepekatannya berkurangan beberapa kali. Tetapi dalam daun beku, komposisi hampir tidak berubah.
Kesimpulan
Basil suci dianggap sebagai tumbuhan yang berguna. Ia tidak bersahaja, jadi tidak sukar untuk menanamnya di rumah. Kemudian ia akan menjadi mungkin untuk menambah badan dengan bahan berguna setiap hari dengan bantuan tumbuhan ini. Selain itu, bilik akan sentiasa mendapat udara segar dengan aroma yang menyenangkan.
