Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, vegetarianisme telah berkembang pesat, meluaskan sempadannya dan menarik orang baru. Terdapat banyak prasyarat untuk ini, daripada motif sosial hinggalah kepada etnik. Tidak ada norma dan peraturan yang ditetapkan dalam cara hidup ini, oleh itu, pada masa ini, topik ini sangat menarik, yang, seterusnya, menimbulkan sejumlah besar persoalan. Ramai orang ingin tahu tentang apa yang vegetarian boleh makan: sama ada mereka makan ikan, ayam, telur dan produk haiwan lain. Oleh itu, bilangan perbincangan mengenai topik ini semakin meningkat setiap hari.
Bagaimanakah vegetarian terhasil?
Cara hidup ini berasal beribu tahun dahulu di pelbagai negeri timur. Oleh itu, sebelum semua orang mula memanggil diet sedemikian "vegetarianisme", ia dipanggil "India" atau "Pythagoras".
Di Eropah, cara hidup ini mula diamalkan hanya pada pertengahan abad kesembilan belas, dan pada masa ini, penyokong vegetarianismeKebanyakan mereka tinggal di Itali. Di Rusia, pergerakan ini muncul sedikit kemudian, dan pada tahun 1901 masyarakat pertama penyokong makanan sedemikian telah didaftarkan di Moscow.
Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, gaya hidup ini telah mendapat momentum, tetapi jika anda mendalami topik ini, masih ramai yang tidak dapat memahami sama ada vegetarian makan ikan dan telur, minum susu, dan, secara amnya, siapakah mereka dipanggil itu? Memandangkan kenyataan sedemikian bahawa mereka ini adalah orang yang tidak makan daging hanyalah puncak gunung ais dan telah lama ketinggalan zaman.
Apakah yang boleh dianggap sebagai vegetarianisme yang betul?
Secara umumnya, konsep ini berasal daripada bahasa Inggeris dan dalam terjemahan bermaksud "makanan yang tidak berkaitan dengan pembunuhan haiwan." Iaitu, dengan cara hidup ini bermakna orang tidak boleh makan produk daging, telur dan makanan lain yang berasal dari haiwan. Tetapi bolehkah seorang vegetarian makan ikan? Soalan ini boleh dijawab jika anda tahu jenis "bukan pemakan daging" seseorang itu tergolong.
Tiada senarai ketat produk makanan yang tidak boleh diterima, dan setiap orang menentukan sendiri apa yang akan dia makan dan apa yang akan dia tolak. Segala-galanya mungkin bergantung pada sebab tertentu mengapa seseorang menjadi penyokong gerakan ini.
Apakah yang boleh menjadi motivasi?
Jika anda tahu dengan tepat mengapa sesetengah penganut gaya hidup ini memutuskan untuk meninggalkan makanan haiwan, maka anda boleh menjawab soalan sedemikian: “Apakah makanan yang mereka makan?” atau “Apakah jenis vegetarian ini?”, “Adakah mereka makan ikan?”. Motif untuk diet sedemikian mungkinmenjadi berbeza sama sekali:
- Moral - agar tidak menyebabkan penderitaan kepada haiwan, serta mengelakkan pembunuhan dan eksploitasi mereka. Orang sedemikian biasanya tidak makan apa-apa yang berasal dari haiwan sama sekali, malah ikan.
- Atas sebab perubatan, kerana diet sedemikian boleh mengurangkan risiko aterosklerosis, kemunculan sel kanser dan beberapa penyakit kardiovaskular dengan ketara. Dalam kes ini, orang ramai boleh makan ikan dan beberapa produk haiwan lain.
- Motif ekonomi - orang sedemikian yakin bahawa gaya hidup ini dapat membantu mereka menjimatkan wang yang mereka belanjakan untuk membeli produk daging. Oleh itu, menjawab soalan "adakah vegetarian makan ikan, makanan laut atau makanan haiwan lain dengan diet sedemikian", kita boleh mengatakan ya.
- Atas sebab agama.
- Sebab persekitaran - orang sedemikian percaya bahawa membunuh haiwan mempunyai kesan negatif terhadap alam sekitar.
Oleh itu, bergantung pada motif sedemikian, terdapat beberapa jenis vegetarian.
Pescovegetarianism
Mengenai penyokong diet ini, ramai yang mengatakan bahawa mereka adalah vegetarian yang salah. Adakah mereka makan ikan atau makanan haiwan lain? Ternyata mereka makan semua makanan ini dengan penuh keseronokan, jadi mereka tidak dianggap ahli sebenar pergerakan vegetarian.
Data penyokong diet ini tidak dipisahkan daripada penganut sebenar makanan tumbuhanhanya sistem makanan mereka, tetapi juga pandangan mereka tentang siksaan dan ketakutan makhluk. Vegetarian pasir percaya bahawa ikan tidak boleh merasa sakit semasa kematian yang ganas, jadi ia boleh dimakan dengan selamat. Kepercayaan sedemikian adalah bertentangan dengan tanggapan penyokong tegar gaya hidup sedemikian, yang pasti bahawa anda tidak boleh makan mana-mana organisma hidup.
Flexitarianism
Pelbagai ini muncul lebih daripada sepuluh tahun yang lalu. Orang sebegini dikatakan hanya separuh vegetarian. Adakah penyokong gerakan ini makan ikan? Ternyata, mereka mampu makan bukan sahaja produk ini, malah kadangkala daging.
Golongan Fleksitarian cuba untuk sama sekali tidak makan makanan yang berasal dari haiwan, tetapi mereka tidak boleh menghapuskannya sepenuhnya daripada diet mereka.
Vegan
Jenis ini membayangkan penyokong pergerakan itu, yang juga dipanggil "vegetarian ketat". Sama ada orang ini makan ikan boleh difahami dengan segera dengan nama mereka, kerana mereka tidak mengambil apa-apa makanan haiwan, oleh itu mereka juga dirujuk sebagai pakar makanan mentah. Mereka juga penganut makan makanan yang tidak diproses. Maksudnya, vegetarian ini percaya bahawa makanan tidak boleh dimasak pada suhu yang lebih tinggi daripada 115 darjah Celsius.
Sesetengah vegan mungkin mengurangkan gula, alkohol dan madu. Moto mereka ialah "Katakan tidak kepada makan makhluk hidup dan apa-apa produk haiwan."
Tetapi selain yang utamadaripada penyokong pergerakan ini di atas, terdapat beberapa lagi jenis yang mematuhi pilihan yang tidak lengkap atau peralihan untuk diet sedemikian.
Jenis pergerakan ini yang lain
Jenis yang paling biasa pada masa ini dianggap sebagai vegetarian lacto-ovo. Orang-orang ini sama sekali tidak menggunakan daging lembu, ayam, daging babi, haiwan buruan, tetapi tidak menafikan diri mereka telur dan susu. Adakah vegetarian makan ikan dalam kes ini? Tidak, kerana penyokong pergerakan ini juga tidak makan makanan laut, termasuk kerang.
Ada juga lacto-vegetarian yang tidak makan telur, tetapi boleh mengambil semua jenis produk tenusu. Mereka adalah perkara biasa dalam kebanyakan orang Hindu, yang dibimbing dalam pemakanan mereka oleh motif keagamaan.
Jenis seterusnya ialah ovo-vegetarian. Mereka tidak makan daging, produk tenusu, tetapi makan telur. Sesetengah orang menjadi penganut diet sedemikian, kerana mereka mungkin mengalami intoleransi laktosa.
Terdapat satu lagi variasi pergerakan ini, yang penyokongnya mengikuti diet makrobiotik dalam diet mereka, iaitu, mereka lebih suka pelbagai jenis bijirin dan semua jenis bijirin. Menu mereka juga mungkin termasuk hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran. Bolehkah vegetarian makan ikan dalam kes ini? Jawapan kepada soalan ini adalah ya, tetapi hanya dalam kes yang sangat jarang berlaku. Diet ini juga mengesyorkan mengelakkan gula dan pelbagai makanan ditapis.
Dan jenis terakhir ialah fruitarian. Pemakanan orang-orang ini secara eksklusif terdiri daripada sayur-sayuranbuah-buahan, serta sejumlah kecil bijirin, kacang dan biji. Mereka juga mengelak daripada makan kentang, salad atau bit.
Vegetarianisme - baik atau buruk?
Terima kasih kepada sebilangan besar jenis pergerakan ini, baru-baru ini topik ini menjadi yang paling banyak dibincangkan dalam kalangan masyarakat dunia. Sesetengah orang cenderung berpendapat bahawa gaya hidup sedemikian hanya boleh menyakitkan, manakala yang lain yakin bahawa ia mempunyai banyak kelebihannya.
Sebagai contoh, doktor Amerika mendakwa bahawa vegetarian kurang berkemungkinan menghidap kanser kolon, kerana sayur-sayuran dan buah-buahan menyumbang kepada normalisasi saluran penghadaman, yang tidak boleh dikatakan tentang daging. Sebaliknya, saintis British telah membuktikan bahawa pengecualian semua produk haiwan daripada diet anda dengan ketara mengurangkan risiko mendapat pelbagai penyakit mata.
Tetapi, walaupun terdapat kelebihan yang begitu ketara, vegetarianisme juga mempunyai kelemahan yang tidak dapat dinafikan. Ternyata orang yang mengikuti gaya hidup ini sering mengalami kekurangan vitamin B, dan oleh itu terdedah kepada pelbagai penyakit dan gangguan saraf.
Maklumat berguna
Memutuskan untuk menyertai pergerakan sedemikian, seseorang harus bertanya bukan sahaja soalan seperti "adakah vegetarian makan ikan atau tidak dan apa yang boleh dimakan sama sekali." Untuk menjadi penyokong diet ini, anda mesti terlebih dahulu bersedia secara psikologi untuk ini, serta membincangkan kemungkinan kontraindikasi dengan doktor anda.
Tidak dinafikan, bagi kebanyakan orang, peralihan kepada diet sedemikian adalah permulaan tahap baru dalam hidup mereka, kerana vegetarianisme bukan sahaja penolakan sebarang produk, tetapi juga dianggap sebagai sejenis falsafah kewujudan manusia..
