Memetik cendawan sering dibandingkan dengan memburu. Tetapi perasaan bahawa tiada haiwan akan dicederakan, tidak perlu menembak sesiapa, menjadikan pemburuan sedemikian sesuai untuk mana-mana orang.
Pada kemuncak musim cendawan, anda boleh mengambil kotak penuh cendawan, dan kemudian mengikut keinginan hati anda: goreng, jeruk, perap atau pun jual.
Mari kita pergi "memburu senyap"
Di mana-mana sahaja musim cendawan, apabila cendawan dibawa keluar dari hutan dalam baldi, belum bermula. Tetapi sudah hari ini anda boleh pergi memetik cendawan di Tver dan rantau ini dan cukup mengambil bakul chanterelles atau russula. Dan mereka yang bertuah juga boleh ditangkap oleh boletus.
Tetapi supaya perjalanan ke hutan tidak mendatangkan kekecewaan, anda perlu mengetahui beberapa peraturan pemetik cendawan yang gemar.
1. Datanglah ke hutan seawal mungkin.
Seorang pakar cendawan sebenar akan bertemu matahari di pinggir hutan, dan dia sudah mempunyai bakul penuh dengan hadiah hutan.
Mereka mengatakan bahawa apabila matahari tidak menerangi segala-galanya di sekeliling dan embun telah keluar, cendawan lebih kelihatan kerana topi yang berkilat. Ya, dan apabila masih terdapat sedikit cendawan, lebih baik untuk tergesa-gesa, jika tidak, anda hanya akan mempunyai "akar" yang tinggal, dan bahagian atas akan berada dalamkayu kotak pemetik cendawan terdahulu.
2. Jangan segera halakan kaki anda jauh ke dalam hutan
Ramai orang menyangka semakin jauh anda masuk ke dalam hutan, semakin banyak cendawan akan ada. Tetapi tidak. Adalah lebih baik untuk bermula dari pinggir hutan atau pinggirannya. Atas sebab tertentu, ramai orang melupakannya, walaupun anda sentiasa boleh menemui banyak cendawan di sana.
Jika anda terjumpa cendawan, anda harus melihat sekeliling untuk mendapatkan lebih banyak lagi. Apabila musim cendawan bermula, kulat mungkin satu-satunya di tempat ini, tetapi, sebagai peraturan, cendawan membiak dengan bantuan miselium. Periksa dengan teliti tempat di sebelah penemuan
Musim sibuk
Cendawan besar-besaran di Tver mula muncul pada bulan September. Semua pemetik cendawan yang gemar sangat mengenali perasaan keseronokan, perasaan yang merangkul pemburu sebenar. Di sini topi bersinar, di sini ada satu lagi, dan di sini, di bawah pokok, terdapat seisi keluarga yang meminyaki …
Perasaan yang tidak dapat diungkapkan apabila kotak itu perlahan tetapi pasti dipenuhi dengan cendawan, boletus, boletus. Dan jika anda bernasib baik, anda boleh menemui cendawan porcini. Tver (2014 gembira dengan penuaian yang belum pernah terjadi sebelumnya) hanya "disempah" dengan cendawan mulia. Pemetik cendawan telah berulang kali bermegah dengan penemuan berharga, yang membuatkan ramai peminat berjalan melalui hutan untuk mencari hadiah hutan semakin teruja.
Orang yang berpengalaman boleh menentukan terlebih dahulu sejauh mana kejayaan musim cendawan. Sekiranya hujan lebat pada musim bunga, dan musim panas hangat, tetapi tidak kering, maka anda boleh bersiap sedia untuk "memburu senyap" yang akan datang. Mungkin akan ada cendawan.banyak.
Tetapi sekarang ini tempat cendawan di Tver akan menggembirakan pemetik cendawan dengan chanterelles dan cendawan madu.
Ke mana hendak mencari cendawan di Tver
Rantau Tver terkenal dengan hutan hijau yang lebat, di mana ia sangat menyenangkan untuk berjalan-jalan dan menghirup aroma herba segar. Tetapi, selain menikmati keindahan alam semula jadi, anda juga boleh meluangkan masa dengan berfaedah.
Jadi, tempat cendawan paling popular di Tver:
- Hutan kecil berhampiran perkampungan Poddubie.
- Apabila melalui perkampungan Rozhdestveno, belok kiri. Akan ada kawasan hutan, yang terkenal dengan boletus dan boletus.
- Jika anda mempunyai keinginan besar untuk mencari kulat putih, anda harus pergi ke hutan pain. Terdapat satu berhampiran kampung Semyonovskoye. Cendawan susu dan volushki sering dijumpai di sana.
- Hutan berhampiran kampung Prudishche.
- Tempat cendawan yang bagus di Tver boleh didapati jika anda memandu di sepanjang jalan Turginovskaya. Hutan yang terletak di sana akan menggembirakan dengan banyaknya bukan sahaja cendawan, tetapi juga beri berguna - beri biru.
- Kini, sementara musim cendawan besar-besaran belum menawan semua pencinta "memburu senyap" dengan keterujaannya, anda boleh memandu ke kampung Mednoe. Cendawan chanterelle dan russula yang cantik sudah dituai di sana.
By the way, apabila petik cendawan besar-besaran bermula, russula tidak dianggap sebagai cendawan sebenar. Tetapi kini anda boleh berpuas hati dengan ini.
Cendawan, tetapi tidak di mana-mana
Jangan fikir jika mengikut kalendar musim memetik cendawan, ia muncul di mana-mana dan serentak. Pertama, banyak bergantung pada bagaimanamusim panas panas atau hujan. Kebetulan ia mungkin mula hujan, tetapi cuaca panas dan sebaik sahaja matahari mengintip, cendawan tumbuh dengan aktif.
Begitu juga di Tver pada tahun 2013. Apabila pada pertengahan musim panas di pasar, mereka menjual baldi boletus, boletus dan juga cendawan putih.
Tetapi tempoh subur cepat berakhir. Dan tidak di mana-mana adalah mungkin untuk mengumpul tanaman. Tidak semua tempat cendawan popular di Tver berpuas hati dengan kelimpahannya. Sebagai contoh, berhampiran kampung Mitnevo, yang biasanya penuh dengan cendawan, tiada cendawan pada musim 2013-2014.
"Memburu senyap". Musim 2015
Sudah, ramai yang tertanya-tanya adakah musim cendawan telah bermula? Pengumpulan besar-besaran, apabila hutan hanya berkenan dengan banyaknya hadiahnya, jatuh pada Ogos-September.
Pada akhir bulan Ogos, anda benar-benar boleh mengumpul baldi, dan bukan hanya bakul dan chanterelles, dan boletus, dan cendawan susu dan banyak lagi. Kebanggaan istimewa mana-mana pemetik cendawan, sudah tentu, cendawan putih. Wilayah Tver, tidak seperti yang lain, menikmati cendawan yang megah ini.
Di tengah-tengah koleksi cendawan, spesimen seperti cendawan madu dan russula tidak dikira. Ya, mereka tidak dianggap cendawan sebenar. Mereka tidak disedari dan tidak dikumpulkan.
Apa yang boleh dimasak
Jika anda seorang pemetik cendawan berpengalaman dan mengumpul cendawan bukan sahaja sebagai komoditi untuk dijual, anda mungkin mempunyai banyak resipi untuk memasak masakan.
Tuan rumah bukan sahaja boleh menggoreng kentang cendawan dengan cendawan, tetapi memasak hidangan dalam periuk. Ini mengekalkan aroma hutan yang menakjubkan. Dan mereka juga melakukannyapilaf, sup cendawan, cendawan sumbat, julienne, salad…
Anda tidak boleh mengira semuanya. Setiap tuan rumah pastinya akan mempunyai resipi sendiri yang unik dan lazat.
Tetapi jika terdapat banyak cendawan dan anda ingin menyimpannya selama mungkin, maka penjerukan dan penjerukan datang untuk menyelamatkannya.
