Ikan Timur Jauh: jenis, nama dan foto

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:03

Pada masa ini, ichthyofauna di Timur Jauh menempati kedudukan utama dalam industri perikanan di Rusia. Wilayah ini menyumbang lebih daripada 60% daripada tangkapan industri negeri. Ikan di Timur Jauh mempunyai sejumlah besar spesies, di antaranya beberapa dozen adalah kepentingan komersial yang besar. Peranan istimewa dimainkan oleh pengekstrakan wakil keluarga salmon, terkenal dengan kualiti daging yang sangat baik. Pada orang biasa, makanan istimewa "herring" ini secara konvensional dipanggil merah.

Ikan Timur Jauh: keluarga manakah yang mempunyai kepentingan komersial

Ini adalah kawasan yang dibasuh oleh perairan Lembangan Pasifik. Di sini tertumpu stok wakil komersial terbesar di dunia bagi ikan salmon dan ikan tongkol. Zon tangkapan ekonomi meliputi laut Pasifik bersebelahan (Bering, Jepun dan Okhotsk).

Banyak spesies salmon ikan di Timur Jauh adalah anadromous,secara berkala berhijrah ke sungai dan tasik, di mana mereka juga boleh ditangkap.

Nama-nama ikan di Timur Jauh dikaitkan terutamanya dengan salmon, seperti salmon chum, trout, salmon dan lain-lain. Dan tidak hairanlah, kerana spesies ini diklasifikasikan sebagai elit industri perikanan.

Di bawah adalah penerangan dan foto ikan di Timur Jauh, yang mempunyai kepentingan komersial yang besar. Senarai lengkap hidrobion di rantau ini terlalu besar dan termasuk lebih daripada 2,000 ribu spesies. Selain wakil ichthyofauna, ini termasuk invertebrata dan mamalia (anjing laut, anjing laut bulu dan lain-lain).

Ikan merah Timur Jauh

Istilah ini biasanya digunakan untuk merujuk kepada wakil makanan istimewa keluarga sturgeon. Walau bagaimanapun, pada orang biasa ia juga digunakan untuk beberapa spesies salmon yang hidup di Timur Jauh. Ikan kumpulan ini dibezakan oleh warna ciri daging, yang boleh menjadi merah jambu atau merah jambu kemerahan. Walau bagaimanapun, tidak semua penduduk lubuk mempunyai ciri ini.

Antara ikan di Timur Jauh, nama "merah" digunakan berhubung dengan spesies berikut:

salmon merah jambu;
keta;
trout;
sim;
sock salmon;
ikan salmon;
Ikan salmon Atlantik (salmon);
kichuzh;
charr.

Pada mulanya, ia digunakan dalam erti kata kualiti daging, bukan warnanya, dan hanya digunakan pada sturgeon. Walau bagaimanapun, kemudian nama itu diberikan kepada salmon. Di Timur Jauh, ikan kepunyaan keluarga ini merupakan sasaran utama untuk memancing.

Ikan salmon merah jambu

Ikan salmon merah jambu (lat. Oncorhynchusgorbuscha) - spesies salmon Pasifik yang paling biasa, diklasifikasikan sebagai ikan makanan penting. Antara wakil seumpamanya, ikan ini mempunyai saiz terkecil (secara purata 44-49 cm). Sesetengah individu membesar sehingga 68 cm.

Ciri ciri salmon merah jambu ialah:

skala kecil;
kehadiran sirip adiposa;
sirip punggung pendek (kurang daripada 17 sinar);
warna berubah (di laut - perak, semasa pemijahan - keperangan dengan kepala hitam dan perut putih).

Salmon merah jambu ialah spesies migrasi dan berhijrah ke sungai semasa musim pembiakan. Sebelum pemijahan pertama, badan ikan ini mengalami perubahan ketara, terutamanya diucapkan pada lelaki. Juvana salmon merah jambu kelihatan sama dan mempunyai badan perak rendah dengan mulut panjang yang mengandungi gigi kecil. Di sungai, badan diratakan dari sisi, dan rahang dipanjangkan dengan ketara. Pada jantan, bonggol terbentuk di bahagian belakang, yang menjadi sebab untuk nama spesies, dan mulut menjadi seperti paruh burung.

Keta

Chum salmon (lat. Oncorhynchus keta) - ikan besar dengan kepala kon besar dan badan memanjang, leper dari sisi. Spesies ini dicirikan oleh 2 bentuk morfologi:

musim panas (mempunyai panjang 58 hingga 80 cm);
musim luruh (saiz mencapai 72-100 sm).

Badan ikan salmon chum ditutup dengan sisik besar, yang warnanya berbeza-beza bergantung pada lokasi. Di laut, belakang dan sirip ikan berwarna biru tua, dan perut dan sisi berwarna putih dengan perak.air surut. Semasa pemijahan, seluruh bahagian atas salmon chum menjadi hitam, dan jalur merah tua muncul pada beberapa bahagian integumen. Sepanjang kitaran hayat, hampir tidak ada perubahan dalam bentuk badan pada wanita. Jantan, semasa tempoh bertelur, menjalani penyusunan semula seperti salmon merah jambu, tetapi kurang jelas.

Sockeye salmon

Sockeye salmon (Oncorhynchus nerka) terkenal dengan rasa daging yang sangat baik. Walau bagaimanapun, di Timur Jauh Rusia, spesies ini lebih jarang daripada salmon chum dan salmon coho.

Pada orang ramai, salmon sockeye sebaliknya dipanggil ikan merah untuk warna badannya yang sepadan. Walau bagaimanapun, Oncorhynchus nerka memperoleh penampilan yang sama hanya semasa tempoh pemijahan, apabila ia berhijrah ke sungai. Masa ini disertai dengan perubahan morfologi berikut:

kulit menjadi kasar, akibatnya sisik individu menjadi tidak dapat dibezakan dan permukaannya kelihatan licin;
perubahan warna (kepala menjadi hijau zaitun dan badan merah terang);
penampilan gigi besar;
mengubah bentuk rahang pada lelaki (pemanjangan dan pembentukan bengkok dalam bentuk paruh).

Ikan salmon sockeye laut mempunyai badan yang memanjang, mempunyai diameter bentuk silinder. Bahagian dorsal ikan ini berwarna kelabu gelap, dan bahagian integumen selebihnya berwarna putih keperakan. Sisiknya kecil tetapi boleh dilihat dengan jelas.

Ciri yang membezakan salmon sockeye daripada ahli genus Oncorhynchus yang lain ialah warna istimewa daging (merah terang, bukan merah jambu).

Chinook

Antara ikan salmon Timur Jauh, salmon chinook(Oncorhynchus tshawytscha) - paling gemuk (sehingga 13.5%). Individu spesies ini agak besar (purata panjang - 90 cm, dan berat - sehingga 25 kg). Badan salmon chinook sangat besar, berbentuk seperti torpedo.

Warna ikan dewasa sebelum bertelur adalah keperakan dengan bahagian belakang gelap ditutupi dengan jalur melintang. Sebelum membiak, salmon sockeye memperoleh pakaian perkahwinan. Pada masa yang sama, sisik di bahagian belakang menjadi hampir hitam, dan di sisi dan perut ia memperoleh warna coklat kemerahan. Tidak seperti salmon sockeye, salmon merah jambu dan salmon chum, salmon chinook secara praktikalnya tidak mengalami perubahan dalam perkadaran badan yang berkaitan dengan permulaan pemijahan. Sesetengah individu mungkin mengembangkan gigi, dan lelaki mungkin mempunyai kelengkungan rahang.

Salmon

Ikan salmon Atlantik, atau dipanggil salmon (lat. Salmo salar) ialah ikan komersial yang sangat berharga, yang dagingnya mempunyai kesedapan tinggi dan dianggap sebagai makanan istimewa. Ini adalah haiwan yang agak besar dengan panjang sehingga 150 cm dan berat sehingga 43 kg. Salmon ialah spesies anadromous dan boleh membentuk bentuk air tawar, menetap di tasik.

Badan ikan ini dilitupi sisik perak terang, yang memperoleh warna kebiruan di bahagian punggung. Di atas garis sisi, warna dilengkapi dengan beberapa bintik gelap. Perut ringan.

Perubahan sebelum bertelur dinyatakan dalam kegelapan sisik dan penampilan tanda merah dan oren pada kepala dan sisi. Pada lelaki, pakaian pacaran adalah lebih ketara. Sebagai tambahan kepada perubahan warna, mereka mempunyai ciri penstrukturan semula morfologi rahang (pemanjangan dan berbentuk cangkuk.kelengkungan).

Coho salmon

Coho salmon (Oncorhynchus kisutch) ialah ikan komersial yang sangat berharga di Timur Jauh, namun populasinya sangat kecil. Memandangkan spesies ini adalah demersal, tangkapan dilakukan dengan bantuan pukat tunda dan pukat tetap. Pelbagai pengedaran salmon coho termasuk wilayah Bering, Laut Jepun dan Laut Okhotsk. Sebilangan kecil coho tinggal di wilayah timur Sakhalin dan Hokkaido.

Theragra chalcogramma ialah ikan yang sangat besar. Sesetengah individu membesar sehingga 108 cm dan mendapat jisim kira-kira 14 kg. Walau bagaimanapun, saiz purata untuk spesies ini adalah lebih sederhana (panjang 60-80 cm, berat - 3-3.5 kg).

Ikan salmon coho mempunyai badan keperakan, dengan punggung yang gelap, ditutupi dengan bintik-bintik gelap, memanjang juga ke sirip ekor. Semasa musim bertelur, warna berubah menjadi merah tua.

Sima

Sima (Oncorhynchus masou) ialah wakil tertua salmon Pasifik. Ikan besar ini boleh mencapai panjang 63 cm dan berat kira-kira 6 kg. Secara luaran, ia menyerupai kitchu atau chinook, tetapi mempunyai bintik gelap yang lebih besar pada badan.

Apabila Sim bertelur, pewarnaan menjadi sangat terang: sisiknya bertukar menjadi zaitun dan ditutupi dengan merah melintang dan jalur merah.

charr

Arctic char (Salvelinus alpinus) tergolong dalam keluarga salmon. Ikan ini mempunyai banyak bentuk anadromous dan ditangkap di Timur Jauh di kawasan Magadan dan Kamchatka.

Arang mempunyai badan silinder memanjang dengan ketinggian sedikit di tengah. Kepala diratakan sedikit di atas dan bawah. Ciri ciri ikan ini ialah ketiadaan sisik. Kulit berwarna kelabu-coklat gelap dengan bintik-bintik amorf. Loach bersaiz agak besar (sehingga 88 cm panjang dan sehingga 16 kg berat).

Ikan Kod

Antara spesies ikan dalam keluarga ikan kod yang tinggal di Timur Jauh, berikut adalah kepentingan komersial yang paling besar:

pollock (Theragra chalcogramma);
Kod Pasifik (Gadus macrocephalus);
Kod kunyit Timur Jauh (Eleginus gracilis).

Pollock ialah ikan besar dengan badan memanjang, panjang maksimumnya ialah 91 cm dan berat 5 kg. Spesies ini lebih suka perairan sejuk Lautan Pasifik, hidup pada kedalaman 200-300 meter, tetapi dalam beberapa kes menurun kepada 700 dan ke bawah.

Warna pollack bertompok, kecuali perut, iaitu warna hijau zaitun pejal. Sisik menjadi gelap ke arah bahagian atas badan. Ciri ciri chalcogramma Theragra ialah kehadiran tiga sirip punggung dan misai di dagu.

Cod Pasifik adalah besar (panjang sehingga 115 cm, berat sehingga 18 kg). Walau bagaimanapun, individu yang lebih kecil (50-80 cm) mendominasi kawasan penangkapan ikan. Ikan kod mempunyai badan yang panjang, meruncing ke arah ekor dan ditutup dengan sisik coklat kecil. Di atas garis sisi, warna dilengkapkan dengan sejumlah besar bintik gelap kecil.

Navaga ialah ikan laut yang agak popular di FarTimur, juga dikenali dengan nama tempatan vahnya. Ikan kod jenis ini mempunyai saiz yang agak kecil (panjang maksimum - 55 cm, purata - 30-35). Ikan kod kunyit Timur Jauh dihargai untuk kualiti gastronomi daging yang tinggi dan nilai pemakanannya. Walau bagaimanapun, pengeluarannya sangat sukar.

Flounders

Wakil keluarga ini di Timur Jauh menghasilkan:

3 jenis menggelepar (berperut putih, perut kuning dan sirip kuning);
Halibut Pasifik;
halibut hitam.

White-bellied flounder (Lepidopsetta bilineata) - ikan laut bawah dengan badan berdaging sepanjang 27-43 cm. Nama spesies sepadan dengan warna bahagian bawah ikan. Bahagian atas badan berwarna coklat atau berpasir. Ciri ciri menggelepar perut putih ialah struktur khas garis sisi, yang mempunyai selekoh arkuate dan cabang menghala ke belakang.

Kuning-kuning menggelepar (Pleuronectes quadrituberculatus) ialah spesies yang agak besar, membesar sehingga 60 cm panjang. Ikan ini mempunyai badan yang lebar ditutupi dengan sisik yang licin. Bahagian bawah menggelepar berwarna kuning limau, itulah sebabnya namanya, dan bahagian atas badan (sebaliknya kiri) berwarna coklat keperangan.

Sirip kuning menggelepar (Limanda aspera) ialah wakil yang paling biasa seumpamanya. Spesies inilah yang menjadi asas kepekatan besar ikan menggelepar di Timur Jauh. Limanda aspera mempunyai badan yang lebar sehingga 47 cm panjang.bahagian atas ikan menyesuaikan dengan skema warna bahagian bawah, dan perutnya ringan. Nama spesies adalah disebabkan oleh warna sirip (kuning) yang sepadan.

Halibut Pasifik (Hippoglossus stenolepis) ialah salah satu daripada wakil terbesar menggelepar. Rekod panjang individu spesies ini ialah 470 cm. Ikan itu mempunyai badan rata yang memanjang, matanya berada di sebelah kanan. Warna badan kelabu padu atau coklat gelap.

Halibut hitam (Reinhardtius hippoglossoides) - jauh lebih kecil daripada saudara putih (panjang 120 cm, berat - 15 kg). Badannya mempunyai warna pepejal, sesuai dengan namanya. Mata ikan ini terletak di sebelah kanan. Ciri khas halibut hitam ialah kandungan lemak tinggi daging (kira-kira 10%), yang penting dalam masakan.

Herring

Pacific herring (Clupea palasi) menduduki tempat istimewa dalam industri perikanan di Timur Jauh. Populasi ikan ini tinggal di zon pantai Pulau Sakhalin. Tangkapan dilakukan dua kali setahun:

pada musim luruh (bentuk bertelur);
akhir musim luruh dan musim sejuk (herring berlemak).

Clupea palasi ialah ikan bersaiz sederhana yang membesar sehingga 30-40 cm. Walau bagaimanapun, sesetengah individu anadromous boleh mencapai panjang sehingga 75 cm. Badan herring diratakan di sisi dan ditutup dengan sisik keperakan bersaiz sederhana atau besar. Bahagian belakang ikan berwarna gelap dan mempunyai warna kebiruan. Ia hanya mempunyai satu sirip.

Udang

Wakil Timur Jauh utama keluarga ini ialah tumbuhan hijau selatan (Pleurogrammus azonus). Ikan ini tinggal berhampiran Pulau Sakhalin dan merupakan ikan yang sangat berharga.

Pleurogrammus azonus mempunyai badan yang memanjang, sedikit leper di sisi. Saiz puratanya ialah 22-35 cm, dan maksimum ialah 65 cm. Sisik kecil menutupi seluruh badan ikan, kecuali muncung. Ciri ciri spesies ini ialah kehadiran 5 garisan sisi pada setiap sisi.

Warna kehijauan bersirip tunggal selatan bergantung pada umur. Dalam juvana ia berwarna biru kehijauan, manakala pada ikan yang belum matang ia berwarna kelabu. Individu yang telah terbentuk sepenuhnya dan sedia untuk dibiak berwarna coklat gelap dengan perut putih dan corak coklat di bahagian atas.