Suka memetik cendawan, tetapi tidak tahu banyak tentangnya? Pengaturcara, pentadbir forum dan tapak amatur, dan hanya orang yang prihatin sudah cuba menyelesaikan masalah ini. Hari ini, terdapat banyak cara untuk mengenal pasti cendawan daripada foto. Mari ketahui cara anda boleh melakukan ini dan sejauh manakah kaedah tersebut selamat.
Apl telefon pintar
Sebilangan besar orang mengumpul cendawan kerana keghairahan semata-mata, tetapi hanya sedikit yang berani menyediakan penemuan mereka. Ini betul, kerana terdapat sangat sedikit orang yang benar-benar memahami mereka dan anda tidak boleh mengharapkan perkara yang menyenangkan daripada keracunan makanan.
Pembangun program untuk telefon pintar memutuskan untuk memperbaiki keadaan dan membantu penduduk bandar dalam tugas yang sukar. Terdapat berpuluh-puluh apl pengenalan cendawan tersedia di Google Play atau App Store. Ramai daripada mereka berfungsi seperti buku rujukan biasa, yang mengandungi katalog dengan imej dan penerangan beratus-ratus jenis cendawan dengan senarai semua ciri mereka dan juga resipi masakan. Yang lain memerlukanmemuat naik foto objek yang diminati untuk membandingkannya dengan pangkalan. Program yang paling popular ialah:
- Myco - Panduan Cendawan;
- "Buku Panduan Pemetik Cendawan";
- "Cendawan: Ensiklopedia Besar".
Sangat inovatif ialah aplikasi berdasarkan rangkaian saraf tiruan. Tidak seperti program lain, mereka dapat belajar, bermakna diandaikan bahawa definisi cendawan dengan cara ini akan lebih kualitatif dan tepat. Yang pertama daripada aplikasi ini ialah Cendawan, tetapi hari ini ia mempunyai banyak peniru. Semua program berfungsi dalam talian, dan untuk mengenali cendawan, anda perlu menyambung ke Internet, dan kemudian menghalakan skrin padanya.
Forum dan tapak bertema
Bagi mereka yang tidak suka menggunakan apl, terdapat cara lain untuk mengenal pasti cendawan. Terdapat banyak tapak katalog yang memperincikan semua maklumat yang diketahui tentang spesies beracun, tidak boleh dimakan dan boleh dimakan, memberi nasihat tentang di mana dan dalam tempoh apa ia boleh ditemui. Adalah lebih baik untuk membiasakan diri dengan mereka sebelum pergi ke hutan untuk mengetahui terlebih dahulu apa yang perlu dicari.
Jika cendawan telah dikumpulkan, tetapi terdapat keraguan tentang kesesuaiannya, lebih baik pergi ke forum tematik. "Pemburu" yang paling lazim sedang duduk di sana, yang gembira untuk berkongsi pengetahuan mereka dan menjawab semua soalan yang berkaitan dengan hobi kegemaran mereka.
Terdapat juga tapak Wikigrib khusus di mana anda boleh memuat turun imej sedia ada cendawan, dan pengulas pasti akan menulis jika mereka mengenalinya. Untuk carian bebasmenjawab terdapat sumber Gribnikoff. Untuk menggunakannya untuk menentukan jenis kulat, anda mesti memasukkan ciri utamanya dalam kotak yang disediakan di sebelah soalan. Untuk melakukan ini, anda perlu melihat dengan teliti pada penemuan anda dan menganalisis bentuk topi, ketebalan batang dan ciri penting lain.
Keburukan mengenal pasti cendawan daripada gambar
Aplikasi, program khas dan katalog panduan direka untuk membantu pemula menavigasi cendawan dengan lebih baik, membiasakan diri dengan ciri-ciri utamanya yang membezakannya. Tetapi anda juga perlu berhati-hati dengan mereka.
Pertama, pangkalan data selalunya mengandungi jauh daripada senarai keseluruhan cendawan yang diketahui. Sebahagian daripada mereka tidak disenaraikan dalam katalog. Kedua, imej yang anda ambil mungkin kabur atau mempunyai sudut yang salah, yang akan memesongkan hasilnya. Ketiga, definisi cendawan mengikut rupa hanyalah salah satu cara untuk mengenalinya, yang tidak selalu berkesan. Kadangkala ini memerlukan maklumat tambahan, seperti kelembapan kulit, bau atau kekasaran permukaan.
Apa yang perlu diberi perhatian?
Ramai orang mempunyai idea tentang rupa cendawan porcini, veshanka atau hidangan mentega. Tetapi dalam "memburu senyap" pengetahuan yang tepat adalah penting, bukan tekaan.
Apabila menentukan cendawan, adalah penting untuk mempertimbangkan semua ciri-cirinya. Pertama sekali, adalah penting untuk memberi perhatian kepada:
- Bentuk topi. Dia boleh ratasfera, cembung, berbentuk corong, kon, serta simetri atau tidak.
- Bentuk kaki. Ia boleh menjadi tebal atau nipis, panjang atau pendek, silinder, melengkung, menyempit atau mengembang ke bawah.
- Bau. Sebilangan cendawan mempunyai rasa yang khas. Contohnya, champignon hutan berbau badam atau anise, boletus bau buah-buahan, epal.
- Warna daging, topi, kaki.
- Kekeringan atau kelembapan permukaan cendawan.
- Hymenophore - kawasan di bawah topi. Dalam spesies yang boleh dimakan, ia selalunya kelihatan seperti span berliang, dan dalam spesies palsu ia terdiri daripada pinggan. Tetapi ia juga berlaku sebaliknya, contohnya, dengan russula.
- Kawasan pertumbuhan. Setiap spesies mempunyai "sudut kegemaran" sendiri, contohnya, pokok tertentu, kawasan lapang, tunggul. Di samping itu, berhampiran jalan atau kawasan perindustrian, cendawan pasti akan menyerap kotoran, dan lebih baik tidak memetiknya di tempat yang meragukan.
Percaya tetapi sahkan
Setiap cendawan mempunyai ciri-ciri tersendiri yang membolehkan ia dikenali. Tetapi anda tidak boleh mempercayai tapak dan aplikasi tanpa syarat, kerana pengalaman adalah yang paling berguna dalam perkara ini. Sesetengah spesies beracun atau tidak boleh dimakan dengan mahir menyamar sebagai yang boleh dimakan, dan hanya pemetik cendawan yang berpengalaman akan dapat membezakannya. Itulah sebabnya adalah lebih baik bagi para amatur untuk pergi mencari cendawan dengan seseorang yang biasa dengannya.
