Nampaknya mengejutkan, tetapi persoalan yang kelihatan asas tentang tempat cendawan tumbuh tidaklah semudah yang mungkin dilihat oleh orang yang tidak berpengalaman dalam biologi.
Susu. Ciri
Ini adalah nama genus yang dimiliki oleh cendawan. Dan ini disebabkan oleh fakta bahawa jus susu menonjol daripada mereka pada potongan. Dia kelihatan seperti susu dalam konsistensinya, dan warnanya sama dengan topinya.
Warna camelina boleh sangat berbeza bergantung pada spesies. Terdapat cendawan genus lactiferous kuning kelabu, oren, coklat, merah, merah jambu, ungu dan juga biru.
Sesetengah orang menganggap diri mereka sendiri bahawa terdapat susu walaupun hijau. Kenyataan ini boleh dipertikaikan. Apa-apa, tetapi penutup susu kunyit hijau tidak tumbuh di Bumi. Iaitu, tidak boleh dikatakan bahawa pemerah susu hijau tidak wujud. Hanya apabila jus yang dikeluarkan bersentuhan dengan udara, tindak balas kimia berlaku, akibatnya ia berubah warna. Oleh itu, bintik-bintik hijau muncul di tapak kerosakan pada cendawan.
Jenis laktifer dan habitatnya
Dengan beberapa nama, anda sudah boleh menentukan di mana cendawan spesies ini tumbuh. Ya dan bayangkanPewarna cendawan ini juga akan menjadi mudah. Sebagai contoh, kata adjektif sebegitu kepada perkataan utama "halia" dalam nama bercakap untuk diri mereka sendiri:
- spruce;
- merah pain;
- hutan pain;
- Jepun atau cemara;
- salmon atau alpine.
Benar, masih ada takrifan yang tidak boleh dikatakan banyak kepada orang yang jahil. Contohnya, "camelina sebenar" - Lactarius deliciosu. Tiada sedikit pun warna penutup atau tempat tumbuh cendawan spesies ini.
Bagi wakil genus lactarius, yang dipanggil Lactarius Indigo dalam klasifikasi antarabangsa, satu perkara yang jelas dari namanya: cendawan ini berwarna biru terang. Dan dia merembeskan jus susu yang sama!
Dan di manakah cendawan tumbuh, foto wakilnya yang mengejutkan rakan senegara kita dengan warna yang luar biasa? Daripada sumber pakar, anda boleh mendapatkan jawapan berikut: penutup susu kunyit biru terdapat di Asia dan Amerika.
Apakah jenis cendawan yang tumbuh di zon tengah Eurasia
Ramai orang suka "memburu senyap". Dan soalan: "Di manakah cendawan cendawan tumbuh?" bagi mereka ia tidak mempunyai kepentingan saintifik, tetapi praktikal. Oleh itu, adalah wajar untuk membincangkan dengan lebih terperinci tentang spesies cendawan yang boleh ditemui di zon tengah Eurasia.
Selalunya kita boleh berjumpa dengan camelina, cemara dan hutan pain sebenar. Merah pain ditemui, tetapi lebih jarang. Walau bagaimanapun, seseorang tidak sepatutnya berfikir bahawa cendawan cemara hanya boleh didapati di mana cendawan tumbuh secara eksklusif. Dan perkara yang sama boleh dikatakan mengenai pokok pain. Lagipun, soalan Di manacendawan tumbuh, di hutan apa? mana-mana pemetik cendawan yang berpengalaman tidak akan dapat menjawab dalam suku kata tunggal. Dan terdapat sangat sedikit hutan cemara atau pain tulen.
Halia asli
Cendawan jenis ini tumbuh di kedua-dua hutan cemara dan pain. Anda boleh berjumpa dengannya di hutan campuran. Ia biasanya dipercayai bahawa untuk cendawan anda perlu pergi ke sana, yang banyak mentega. Cendawan pertama spesies ini muncul pada akhir bulan Julai. Puncak utama adalah pada bulan Ogos dan September. Pada bulan Oktober, orang lain mencari cendawan, jika cuaca tidak terlalu sejuk. Tetapi mereka sudah dikumpulkan di kedalaman hutan, dan bukan di tepi.
Perlu dijelaskan bahawa cendawan tumbuh dalam keluarga. Dan jika seorang pencinta "memburu senyap" menemui satu cendawan, maka dia perlu memeriksa dengan teliti tempat di sekelilingnya. Pasti dia akan menemui beberapa lagi penutup susu kunyit, berjaya disembunyikan di dalam rumput dan di bawah daun.
Spruce Halia
"Pokok cendawan" - begitulah cara cendawan memanggil cendawan ini. Di mana mereka tumbuh, di hutan apa untuk mencari pokok cemara? Ternyata ia tidak semestinya hutan pokok konifer sahaja. Anda juga boleh bertemu dengan cendawan di hutan campuran, di mana di antara pokok daun luruh terdapat sekurang-kurangnya beberapa pokok Krismas atau pain.
Tetapi tempat yang paling cendawan di mana cendawan cendawan tumbuh, sudah tentu, hutan konifer yang didominasi oleh cendawan. Tetapi tidak padat, semak belukar, tetapi hutan rendah, tepi. Keluarga cendawan boleh ditemui walaupun di pinggir bandar, contohnya, di kawasan lapang atau di ladang, berhampiran sebatang pokok yang tumbuh.
Halia paintanah tinggi
Cendawan ini dibezakan oleh dagingnya. Kakinya lebih tebal daripada spesies lain dari genus lactiferous. Dan ini bukan kerana kekosongan di dalamnya lebih besar, tetapi tepatnya kerana kedagingan. Terima kasih kepada ciri ini, camelina tanah tinggi tidak rapuh seperti spesies sesamanya. Oleh itu, selepas pergi ke hutan dengan bakul, pemetik cendawan membawa pulang cendawan yang licin dan utuh.
Anda juga perlu mencari cendawan pain di hutan konifer atau campuran di mana pokok pain ditemui. Perlu diketahui bahawa semua jenis pemerah susu tidak menyukai kelembapan tanah yang tinggi. Tanah berpasir lebih kepada citarasa mereka. Camelina tidak tumbuh di tanah liat.
Namun, melakukan "pemburuan senyap", anda perlu mengetahui rahsia ini: sesetengah cendawan tidak memberikan hasil yang baik di tempat yang sama setiap tahun. Mereka, seperti yang dikatakan pakar, "berehat." Ini hanyalah si rambut merah. Dan jika dalam satu tahun di hutan tertentu seseorang mengumpul sejumlah besar daripada mereka, maka tahun depan tidak ada alasan untuk pergi ke sana. Ryzhik berbuah dengan baik setiap tiga tahun.
Halia pain merah
Cendawan ini sukar ditemui. Sesungguhnya, di mana cendawan pain merah tumbuh, sukar untuk pemetik cendawan biasa untuk lulus. Biasanya spesies ini memilih sama ada gunung atau belukar tebal hutan konifer. Dan ia muncul hanya selepas hujan lebat.
Cendawan merah pain mempunyai satu lagi ciri menarik. Selain bunga merah dan oren biasa, terdapat cendawan merah jambu dan juga ungu di antaranya.
Oak Milky
Mereka mengatakan penutup susu kunyit palsutidak wujud. Tetapi sesetengah pemetik cendawan mendakwa sebaliknya. Sebagai contoh, oak milky, sangat mirip dengan spruce, namun tidak menikmati populariti yang sama di kalangan peminat "memburu senyap". Ia tidak beracun, tetapi mempunyai bau mentega dan jerami yang tidak menyenangkan. Pada potongan, kulat merembeskan jus putih susu. Oak tumbuh hanya di hutan luruh di bawah pokok oak.
Halia Palsu
Nasib baik cendawan ini tidak beracun. Lagipun, mengelirukan camelina merah pain dengan rakan palsunya adalah sangat mudah. Cendawan ini juga mempunyai topi merah terang, bagaimanapun, dengan bintik-bintik hijau. Dan jus yang diperuntukkan adalah cerah, yang secara beransur-ansur menjadi hijau. Bau camelina palsu pun tidak dapat dibezakan dengan yang asli.
Cendawan ini hanya boleh dimakan apabila diasinkan. Mereka tidak boleh dimakan tanpa pra-rawatan kerana kepahitan yang hilang selepas pengasinan. Tetapi hutan pain asli, cendawan merah pain dan cendawan juga disyorkan untuk dimakan segar. Jadi, kata pakar, cendawan ini membawa lebih banyak manfaat kepada tubuh.
Tempat cendawan tumbuh di pinggir bandar
Pemetik cendawan gemar bukan penghalang untuk menempuh jalan yang panjang. Oleh itu, jika keputusan telah dibuat untuk merekrut cendawan di wilayah Moscow, mereka menaiki kereta api dan pergi ke tempat yang paling banyak cendawan.
Anda boleh pergi ke stesen "Chernaya" di sepanjang arah Riga. Di sana, pemetik cendawan mendapati diri mereka berada di hutan pain yang indah, di mana sentiasa terdapat banyak minyak. Dan selepas meminyaki, semua orang tahu, sudah tiba masanya untuk cendawan.
Dan jika anda memilih arah Yaroslavl, maka anda perlu turun di stesen "76kilometer". Selepas pergi 5 kilometer lagi ke lebuh raya Yaroslavl, pemetik cendawan akan datang ke Tasik Torbeevskoye. Lebih-lebih lagi, semasa perjalanan, kemungkinan besar, di bawah pokok Krismas muda mereka akan menemui banyak pokok cemara. Kemudian anda harus bergerak ke utara ke Air terjun Gremyachiy. Walaupun laluan ini paling panjang, tetapi tempat ini paling cendawan.
Tetapi di timur laut stesen "Firsanovka" terletak kampung Nazarevo. Jika anda pergi dari situ ke arah yang sama ke Elino, menyeberangi lebuh raya Leningrad, maka pemetik cendawan akan sampai di jalan yang menuju terus ke hutan campuran. Di sinilah nasib sebenar menantinya. Mereka mengatakan bahawa di tempat-tempat ini terdapat cendawan putih, boletus dan madu hanya laut! Dan penutup susu kunyit tidak dikira.
Anda juga boleh mencari cendawan di sepanjang arah Savelovsky. Di sini, di stesen "Lugovaya", "memburu senyap" bermula. Lagipun, hutan campuran tumbuh betul-betul di sepanjang jalan kereta api. Anda boleh bergerak ke timur ke kampung Sholokhovo dan Fedoskino. Atau anda boleh pergi ke barat ke kampung Ozeretsky. Anda boleh mengambil boletus, dan chanterelles, dan mentega. Dan apabila rama-rama pergi, selamat datang ke cendawan.
Sesetengah pemetik cendawan memilih untuk turun di stesen Iksha. Jika anda berjalan 2 km darinya ke barat, ke arah kampung Khoroshilovo dan Lupanovo, maka tiada siapa yang akan pulang ke rumah dengan bakul kosong. Dan terdapat juga banyak cendawan di sana, perkara utama ialah mengetahui dengan tepat masa kemunculannya.
Dalam arah Kursk dengan kereta api, anda boleh pergi ke stesen "Hryvnia", "Lvovskaya", "Kolkhoznaya", "Chekhov","Ray", "Memburu Sharapova", "Vanguard", maka penuaian cendawan yang baik akan disediakan. Lagipun, di sini hanyalah zon hutan campuran, yang sangat disukai oleh cendawan. Dan tanah berpasir juga menyumbang kepada ini.
