Republik Dominican terkenal dengan pilihan buah-buahan tropika segar yang paling kaya. Mereka masak di atas pokok di bawah terik matahari tropika dan tiba di pasaran tempatan pada tahap terbaik mereka.
Jika anda kebetulan berehat di negara ini, kemudian berjalan-jalan di pasar tempatan dan pastikan anda mencuba buah-buahan eksotik Republik Dominican. Contohnya, jambu batu yang sangat manis ialah salah satu buah yang paling harum di dunia.
Banyak kiosk pantai menjual bukan sahaja koktel, tetapi juga buah-buahan yang akan dikupas, dipotong dan disajikan di atas pinggan di hadapan mata anda. Jika anda tidak pernah ke kawasan tropika sebelum ini, maka anda akan terkejut dengan pilihan besar buah sitrus, pisang, mangga, dll. dan, tentu saja, pelbagai rasa dan aroma: dari longan halus hingga mengkudu. Nah, untuk memudahkan anda mengemudi, kami menjemput anda untuk mengetahui lebih lanjut tentang buah-buahan yang tumbuh di Republik Dominican.
Betik
Betik ialah pokok tropika sehingga 10 m tinggi. Buah-buahan besar yang menakjubkan dengan warna yang kaya (dari kuning terang hinggaambar) dengan bintik-bintik gelap bertaburan, mencapai diameter 10-30 cm. Pulpanya lembut dan manis, biasanya dimakan segar. Salah satu cara terbaik untuk membuat smoothie ialah menggabungkan betik dengan susu, bunga cengkih dan ais hancur dalam pengisar.
Biji buah hitam kecil boleh dimakan, ada rasa sedikit pedas. Mereka dikeringkan dan dikisar, dan kemudian digunakan sebagai pengganti lada. Di Republik Dominican, buah ini juga dikenali sebagai "lechosa".
Avocado
Anehnya, avokado adalah buah, bukan sayuran. Buah-buahan yang ditanam di Republik Dominican agak besar dan mempunyai rasa yang berbeza berbanding dengan yang boleh didapati di kedai kami. Avokado masak mempunyai daging berkrim dengan rasa kacang halus. Semasa musim (Jun - September), buah-buahan boleh didapati dengan banyaknya di mana-mana pasar, di jalanan dan di kebanyakan restoran.
Di Republik Dominican, buah-buahan digunakan dalam salad, direbus atau dimakan hanya ditaburi garam dan ditaburi jus lemon. Avokado digunakan dalam banyak persediaan kosmetik. Ia mengandungi lebih banyak kalium daripada pisang, serta vitamin E, lemak sayuran dan glutation antioksidan yang kuat.
Pisang
Pisang ialah buah-buahan Republik Dominican, nama dan rupa yang biasa kepada semua orang. Mereka adalah salah satu buah yang paling dikenali di dunia. Di Republik Dominika, pisang tanpa keterlaluan adalah yang terbaik, kerana ia masak dalam keadaan semula jadi, dan tidak dituai hijau, seperti yang diimport ke negara lain. Pilihpisang merah, kuning, atau hijau yang boleh dimakan mentah. Atau cuba mereka goreng, rebus. Buah-buahan sangat popular dalam masakan negara.
Nenas
Nanas boleh dibeli di mana-mana sahaja di Republik Dominican. Penjual yang bijak sentiasa bersedia untuk membungkusnya untuk anda supaya anda boleh membawa buah-buahan dengan selamat dan sihat, atau mengupas dan memotongnya supaya anda boleh menikmati rasa ketuhanan mereka dengan serta-merta.
Pupa nanas ialah 86% air dengan gula ringkas terlarut di dalamnya. Buah-buahan aromatik mengandungi vitamin PP, B1, B2 dan B12, banyak unsur surih dan kompleks enzim proteolitik (bromelain), yang meningkatkan penyerapan sebatian protein.
Mangga
Mangga ialah satu lagi buah dari Republik Dominican, nama yang biasa, jika tidak kepada semua orang, maka kepada ramai orang. Terdapat pelbagai jenis mangga yang ditanam di Republik. Buah-buahan mempunyai struktur berserat ciri, rasa yang sangat manis dan aroma yang kuat. Kulitnya boleh diwarnakan dalam warna kuning, hijau atau merah. Dagingnya berwarna kuning atau oren. Musim mangga bermula pada bulan Mac dan berlangsung sehingga November.
Di negara Asia, mangga digunakan untuk menguatkan otot jantung, menghentikan pendarahan dan meningkatkan fungsi otak.
Ini adalah buah yang indah dan menyegarkan, jangan lewatkannya. Mangga menghasilkan koktel yang sangat baik dengan pulpa dan ais hancur serta ais krim.
Lime Sepanyol
Bahasa Sepanyollimau datang ke Republik pada zaman pra-Columbus dan tersebar di seluruh Caribbean. Buah limau Sepanyol berbentuk bulat, kecil dan ditutup dengan kulit hijau nipis. Di dalamnya, pulpa seperti jeli berair berwarna kekuningan atau merah jambu-oren tersembunyi, serta biji (1-2 pcs.). Buah-buahan yang luar biasa ini digunakan di Republik Dominican untuk membuat jem, jeli, marmalade, inti pai, dll.
Tamarind
Buah ini berasal dari Afrika. Tamarind ialah tumbuhan malar hijau yang tumbuh perlahan. Buah manisnya tidak begitu menarik.
Sebenarnya, buah tumbuhan adalah kacang perang yang besar, mencapai panjang 20 cm, mengandungi banyak biji, dan ia dimakan. Rasa buahnya masam manis dengan sedikit ketajaman. Ia mengandungi dos kejutan vitamin B dan kalsium. Ia boleh dimakan segar atau dimasak, seperti dalam sos, jeli dan gula-gula.
Dalam slanga Mexico, kerana warna ciri seragam, pengawal trafik dipanggil "tamarind".
Mengkudu
Buah apa yang patut anda cuba dahulu di Republik Dominican? Sudah tentu, buah-buahan yang paling luar biasa dan khusus, jika hanya untuk kepentingan. Mengkudu adalah salah satu daripadanya dan boleh didapati di pasaran di seluruh Republik Dominican.
Buah-buahan mempunyai bau pedas yang sangat spesifik, mengingatkan pada yang memancarkan keju lama yang berkulat. Ia boleh dimakan, tetapi rasanya juga sangat asli.
Mereka mengatakan bahawa jus mengkudu sangat berguna, ia merupakan sumber tenaga yang berharga dan, sebagai contoh, di pulau-pulau tersebut,seperti Fiji, mereka meminumnya hampir dari buaian. Di samping itu, dipercayai bahawa mengkudu adalah antioksidan yang sangat baik, sebatian yang terkandung di dalamnya merangsang proses semulajadi penyembuhan luka, peremajaan.
Pitaya (pitahaya)
Buah-buahan dengan nama dan rupa yang menarik adalah perkara biasa dan biasa di Republik Dominican yang cerah. Buah ini juga dikenali sebagai buah naga di negara berbahasa Inggeris. Mereka adalah buah beberapa jenis kaktus, ditutupi dengan pertumbuhan seperti daun dan kulit licin. Bergantung pada spesies, kulit mungkin merah, merah jambu atau kuning, dan daging mungkin merah atau putih. Pulpa manis digunakan untuk makanan, yang mungkin mengingatkan seseorang tentang kiwi, tetapi ia tidak begitu wangi dan lebih hambar. Selain itu, jus atau wain diperbuat daripada pitahaya.
Buah Markisa
Buah markisa mempunyai bentuk bujur bujur atau bujur, ia ditutup dengan kulit nipis berwarna ungu atau kuning yang kaya. Di dalamnya terdapat pulpa lembut dengan banyak biji. Ia mempunyai rasa manis dan masam dan ciri aroma yang menyenangkan. Musim buah-buahan di Republik Dominican jatuh pada musim bunga dan awal musim panas, di mana buah-buahan boleh dibeli di pasaran dengan hanya beberapa sen.
Jus buah markisa mempunyai sifat tonik, ia sering digunakan dalam campuran dengan jus oren, ditambah kepada yogurt. Hanya 236g produk tulen mengandungi 36% daripada Nilai Harian Vitamin C.
Kadang-kadang buah markisa tersilap dipanggil buah semangat dan sifat afrodisiak dikaitkan dengannya. Ini mungkin disebabkan oleh tafsiran yang salah terhadap nama rasmi tumbuhan -passionflower boleh dimakan. Ia bukan berasal daripada perkataan ghairah, tetapi daripada perkataan derita (dalam erti kata agama).
Guava
Tumbuhan ini berasal dari Amerika, dan ia telah diperkenalkan ke Asia Tenggara dan Oceania. Di Republik Dominican, anda boleh menemui jambu batu di mana-mana pasar runcit. Ini adalah buah-buahan besar dalam bentuk bulat atau bujur dengan aroma yang jelas mengingatkan bau kulit lemon. Kulit pelbagai jenis adalah berbeza, ia boleh sama ada padat dan pahit, atau manis dan nipis. Dagingnya agak keras dengan biji yang sangat keras dan mempunyai rasa masam manis.
Guava dimakan segar dan digunakan untuk membuat jus, jeli, marmalade, jem, aiskrim dan buah-buahan yang belum masak digunakan oleh penduduk asli pulau sebagai ulam untuk daging.
Longan
Longan tidak boleh dikelirukan dengan sesuatu yang lain. Buah-buahan berair dan wangi ditutup dengan cangkang yang kuat dan dikumpulkan dalam kelompok besar. Warna kulit berbeza dari kuning keperangan hingga kemerahan. Di dalamnya terdapat pulpa manis lut sinar dengan rasa pelik dan biji keras berwarna hitam atau merah tua.
Longan kaya dengan asid askorbik, zat besi, fosforus dan kalsium, serta asid organik yang memperbaiki keadaan kulit. Perubatan tradisional Cina mengesyorkan buah longan kering sebagai ubat penenang.
Rambutan
Jika anda melihat buah-buahan merah bujur kecil berkumpul dalam kelompok besar di pasar buah-buahan, yang kulitnya ditutupbanyak rambut keras dengan hujung melengkung, jangan lalu. Buah eksotik ini dipanggil rambutan. Di bawah kulit yang tidak menarik terdapat daging gelatin berwarna putih atau sedikit merah jambu. Ia mempunyai rasa masam manis yang menyenangkan serta aroma yang lembut.
Rambutan terutamanya dimakan segar atau dalam tin dalam sirap gula. Sebiji benih tersembunyi di dalam buah. Ia tidak boleh dimakan mentah. Minyak biji digunakan sebagai bahan mentah untuk membuat lilin dan sabun.
Carambola
Buah karambola dipanggil bintang tropika, melihat buahnya sekali, anda akan faham mengapa. Buah-buahan adalah pentagonal, berkilat, kuning terang, dan kadang-kadang dengan sedikit hijau. Apabila memotong silang, bintang berbucu lima terbentuk. Pulpa karambola adalah rangup dan berair, dengan rasa masam manis tertentu. Tidak semua orang menyukainya, tetapi untuk kepelbagaian, ia pasti berbaloi untuk dicuba. Buah adalah sumber vitamin C yang berharga.
Sebagai peraturan, carambola digunakan untuk menghias pencuci mulut, koktel dan lebih jarang dipotong dengan buah-buahan Dominican yang lain.
Epal air
Dijual, buah ini juga boleh didapati dengan nama "semarang", "jambu". Ia tidak lazim seperti nanas atau pisang kerana ia hanya masak dua kali setahun: pada bulan Ogos dan November. Buahnya berbentuk pir, ditutup dengan kulit merah jambu nipis atau merah dengan salutan lilin. Daging epal air itu manis, wangi dan berair.
Buahbiasanya dimakan segar, kadangkala ditambah pada salad buah.
Kelapa
Apabila bercakap tentang buah-buahan dari Republik Dominican, seseorang tidak boleh gagal untuk menyebut kelapa. Sudah tentu, ia adalah kacang dari segi botani, tetapi syurga tropika apa yang akan dilakukan tanpanya?!
Air kelapa ialah cecair jernih di dalam kelapa yang apabila ia matang, bercampur dengan titisan minyak dari kopra untuk bertukar menjadi santan dan kemudian mengeras. Ia dipanggil "elixir of life". Kami tidak akan bercakap tentang faedah minuman, kami hanya akan mengatakan bahawa ini adalah pilihan terbaik untuk menyegarkan diri di syurga tropika yang panas. Tidak mungkin di AS, Kanada atau Eropah anda akan dapat mencuba sesuatu seperti ini. Agak sukar untuk menyimpan produk ini, walaupun di kedai anda boleh menemui air kelapa dalam beg Tetra Pak, tetapi ini adalah perkara lain.
Buah apa yang boleh saya bawa dari Republik Dominican?
Setelah berada di syurga, setiap daripada kita, tidak syak lagi, ingin membawa sekurang-kurangnya sekeping kecil daripadanya. Dan pada malam sebelum berlepas, ramai pelancong menyerbu pasar dan kedai tempatan untuk mencari cenderahati dan hadiah yang tidak dapat dilupakan. Buah adalah salah satu hadiah terbaik. Soalan yang agak sah timbul. Apakah buah-buahan yang boleh dieksport dari Republik Dominican? Bagaimana untuk melakukannya?
Perhatikan bahawa perkhidmatan kastam Rusia dan Republik Dominican tidak menyekat pengangkutan buah-buahan, larangan itu hanya terpakai kepada jumlah alkohol yang berlebihan, rokok, orkid, inti pokok palma, mata wang negara dan barangan yang mempunyai sejarah istimewa dan/ataunilai budaya. Jadi anda boleh membawa pulang apa-apa jenis buah.
Kesukaran terletak di tempat lain. Penerbangan dari Republik Dominika agak lama, dan tidak semua buah-buahan akan dapat menahannya "layak". Yang paling kuat (nanas, kelapa, mangga, jambu batu, alpukat, betik) paling baik dibungkus dengan baik dan dimasukkan ke dalam beg pakaian yang anda daftar di dalam bagasi anda. Buah-buahan yang lebih berair dan lembut (pisang, markisa, asam jawa, longan) boleh dibawa ke dalam beg tangan. Di lapangan terbang, di pasar, anda selalunya boleh menemui bakul plastik khas untuk mengangkut buah-buahan untuk dijual.
Walaupun pada kemuncak musim sejuk Eropah - pada bulan Disember - buah-buahan banyak terdapat di Republik Dominican. Artikel itu hanya menamakan spesies yang paling biasa dan terkenal. Jangan lupa tentang buah sitrus, kacang, yang pilihannya juga pelbagai di pasaran negara.
