Lebih daripada 200 spesies honeysuckle tumbuh di seluruh zon sederhana di hemisfera utara. Kira-kira 50 daripadanya ditemui di wilayah Rusia. Tetapi hanya satu spesies yang mempunyai buah beri yang boleh dimakan, dan semua yang lain adalah beracun. Dan ini adalah jawapan kepada persoalan mengapa beri honeysuckle tidak boleh dimakan secara berturut-turut.
Honeysuckle yang boleh dimakan, spesies yang dimaksudkan ini, hanya tumbuh di Siberia Timur, Sakhalin, pantai Laut Okhotsk dan Kamchatka. Ini adalah pokok renek daun bercabang dengan kulit coklat, tumbuh sehingga 2.5 m. Daunnya berbentuk elips, dan beri honeysuckle bujur (gambar jelas menunjukkan ini) mempunyai warna biru gelap dengan mekar kebiruan. Kelebihan utamanya termasuk masak lebih awal dan kandungan sejumlah besar vitamin.
Renek mekar dari awal hingga pertengahan Mei. Pada masa ini, bunga cantik wangi berwarna kuning atau kuning muda muncul. Ini adalah tumbuhan madu yang indah, yang didebungakan oleh lebah, tebuan dan lebah. Bergantung pada keadaan cuaca, tumbuhan boleh mekar dari 2 hingga 4 minggu. Beri honeysuckle tidak masak pada masa yang sama, jadi pengumpulan dijalankanberulang kali. Pematangan bermula dari akhir Mei hingga pertengahan Jun. Beri duduk berpasangan muncul di antara daun yang sempit.
Rasanya agak seperti beri biru, walaupun kesedapannya bergantung pada tempat pertumbuhan. Jika ia adalah iklim lembap dan sejuk, maka buah honeysuckle mengandungi lebih banyak asid dan vitamin C. Dalam iklim panas, kandungan pewarna dan tanin akan meningkat, yang menyebabkan sedikit kepahitan. Dalam iklim kontinental yang sederhana, buah beri akan menjadi manis, tinggi kandungan vitamin C dan gula.
Beri honeysuckle sangat berharga. Ia mengandungi vitamin P dan C. Di samping itu, ia mengandungi banyak unsur: besi dan kalsium, kalium dan iodin, magnesium, fosforus dan tembaga. Dan juga buah beri kaya dengan karbohidrat, pigmen dan asid organik.
Jika kita bercakap tentang kegunaannya, maka, pertama, ia adalah pencegahan skurvi. Air rebusan honeysuckle digunakan untuk semua jenis keradangan untuk membilas mulut dan mencuci mata. Ia sangat berguna untuk menggunakan buah beri segar untuk anemia, hipertensi dan dalam rawatan malaria. Ia juga membantu dengan gangguan gastrousus. Dan untuk pencegahan kanser dan mengurangkan proses penuaan sel, beri honeysuckle akan menjadi ubat yang sangat baik dan lazat.
Selain buah beri, honeysuckle menggunakan batang, bunga dan daun. Merebus mereka digunakan sebagai analgesik dan diuretik (kolitis spastik), mereka juga mempunyai sifat anti-radang dan antimikrob.kesannya, keluarkan cecair berlebihan dari badan.
Jus yang diperbuat daripada beri honeysuckle digunakan untuk merawat ulser, psoriasis, liken dan ekzema. Mandi dari ranting mudanya juga membantu penyakit kulit. Dan infusi mereka boleh membilas rambut anda. Air rebusan ranting digunakan untuk buah pinggang yang berpenyakit, ia juga meningkatkan selera makan dengan baik.
Daripada beri honeysuckle, jem, jeli, minuman buah-buahan, jeli dan inti untuk pai disediakan. Untuk musim sejuk, mereka boleh dituai seperti raspberi atau currant hitam: hanya mengisar dengan gula pada kadar 1: 1. Dan anda boleh menyediakannya dengan mengeringkan, mengikut sifat mereka, honeysuckle tidak akan menghasilkan prun dan aprikot kering. Oleh itu, jangan menafikan diri anda menggunakan buah beri yang lazat dan sihat ini.
