Cendawan grebe pucat: bagaimana rupanya dan di mana ia tumbuh? Grebe pucat dan champignon: persamaan dan perbezaan

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:04

Cendawan adalah makanan istimewa yang berkhasiat dan lazat. Tetapi kebanyakannya beracun. Ini harus sentiasa diingati apabila melakukan "pemburuan senyap". Dalam artikel ini, kita akan bercakap secara terperinci tentang salah satu cendawan yang paling berbahaya dan berbahaya. Di manakah grebe pucat tumbuh? Bagaimana rupa dia? Dan bagaimana untuk tidak mengelirukan dengan cendawan lain yang boleh dimakan? Mengenai segala-galanya - dalam ulasan.

Grebe pucat: penerangan dan foto kulat

Ini adalah salah satu cendawan paling berbahaya di planet ini. Hanya sekeping dimakan sudah cukup untuk menyebabkan hasil yang membawa maut. Menurut ahli sejarah, ia adalah kulat pucat yang meracuni maharaja Rom Claudius dan Pope Clement VII. Paling teruk, keracunan boleh berlaku walaupun dengan sentuhan sedikit pun racun kulat ini dengan membran mukus manusia.

Cendawan grebe pucat (dalam bahasa Latin: Amanita phalloides) ialah saudara terdekat agaric lalat. Orang ramai sering memanggilnya begitu: "white fly agaric." Racun cendawan adalah sangat kuat dalam kesannya. Dan jika agaric lalat merah yang terkenal boleh dimakan selepasrawatan haba tertentu, adalah mustahil untuk mengeluarkan semua toksin daripada kulat.

Pale grebe ialah cendawan topi klasik yang mempunyai bentuk ovoid pada usia muda. Diameter topi adalah dari diameter 5 hingga 15 sentimeter, ketinggian batang adalah 8-16 cm, Cendawan mendapat namanya dari naungan pucat badan berbuah. "Saudara mara" terdekatnya: agaric lalat musim bunga dan grebe putih.

Apakah rupa cendawan?

Pemetik cendawan tidak mempunyai ruang untuk kesilapan. Oleh itu, mereka mesti belajar untuk membezakan sepenuhnya grebe pucat daripada mana-mana spesies lain. Mari kita lihat dengan lebih dekat rupa cendawan ini.

Badan buah kulat ditutup sepenuhnya dengan lapisan nipis. Daging cendawan berwarna putih, berisi, ia boleh dikatakan tidak berubah warna apabila rosak. Warna topi berbeza dari kelabu muda ke zaitun atau sedikit kehijauan. Walau bagaimanapun, dengan usia, ia sentiasa memperoleh warna kelabu. Kaki mempunyai bentuk silinder standard dengan sedikit penebalan di pangkal. Di bahagian atasnya terdapat cincin kulit yang tersendiri.

Pada masa dewasa, grebe pucat boleh mengeluarkan bau yang manis dan tidak begitu menyenangkan. Badan berbuah kulat mengandungi pelbagai racun. Mereka dibahagikan kepada dua kumpulan: amatoxin yang agresif tetapi bertindak perlahan dan phallotoxin yang bertindak pantas tetapi kurang toksik.

Taburan kulat secara semula jadi

Di manakah grebe pucat tumbuh? Di manakah kita harus mengharapkan untuk bertemu dengan cendawan berbahaya ini?

Toadstools terdapat dialam semula jadi agak kerap. Kawasan pengedaran utama mereka ialah zon sederhana Eurasia (khususnya, Rusia, Belarus dan Ukraine) dan Amerika Utara. Mereka berkembang secara tunggal dan berkumpulan. Musim tumbuh bermula sekitar penghujung bulan Ogos dan berlangsung sehingga awal November (sehingga fros keras pertama).

Grebe pucat lebih suka hutan luruh bercampur atau cerah, idealnya berdaun lebar. Dia suka "menetap" di bawah beech, hornbeams, oak, lindens, semak hazel. Selalunya ditemui di taman bandar dan dataran. Kadang-kadang tinggal di kebun birch. Tetapi untuk bertemu dengannya di hutan pain adalah sangat sukar. Grebe tidak bertolak ansur dengan substrat berpasir, lebih suka tanah humus yang subur.

Kembar Toadstool yang Boleh Dimakan

Hampir setiap cendawan yang boleh dimakan di alam semula jadi mempunyai rakan sebayanya yang beracun. Adalah penting bagi pemetik cendawan berpengalaman dan pemula untuk memahami kebenaran ini dengan teliti. Senarai cendawan yang kelihatan seperti kulat pucat agak besar. Jadi, di Rusia tengah, ia selalunya dikelirukan dengan champignon hutan, russula hijau, terapung dan greenfinch.

Sangat penting! Anda tidak boleh memotong cendawan terus di bawah topi. Lagipun, dengan cara ini anda tidak dapat melihat cincin bermembran, yang merupakan ciri toadstool pucat. Ngomong-ngomong, ini adalah cara paling kerap cendawan beracun masuk ke dalam bakul pemetik cendawan.

Satu lagi petua berguna: selepas pulang dari memburu yang tenang, susun hasil tuaian. Jenis cendawan yang berasingan harus dibentangkan dalam baris yang sama: chanterelles, cendawan, russula, dll. Terima kasih kepada ini, anda boleh dengan mudah mengira dua kali ganda beracun - iaserta-merta menarik perhatian. Dan jika anda menjumpai kulat, anda perlu membuang keseluruhan bakul itu, kerana racun mungkin kekal pada cendawan lain yang boleh dimakan.

Peraturan lain yang sangat penting: jika anda mempunyai sedikit keraguan tentang cendawan tertentu, jangan potong sama sekali.

Toadstool dan champignon: bagaimana untuk membezakan?

Bagaimana untuk membezakan champignon hutan daripada grebe pucat? Tugas ini bukanlah sesuatu yang mudah. Oleh itu, ramai pemetik cendawan tidak mengambil risiko memetik champignons di dalam hutan sama sekali. Jadual di bawah akan membantu anda memahami isu ini.

Champignon dan kulat: perbezaan utama

Champignon	Grebe Pucat
Mempunyai plat ungu atau coklat	Mempunyai pinggan putih
Tidak mempunyai velum (penebalan) di pangkal	Ada velum, dan ia boleh dilihat dengan jelas
Topi menjadi kuning apabila rosak	Tidak bertukar warna apabila rosak
Daging selalu berbau seperti badam atau anise	Biasanya tidak mengeluarkan sebarang bau

Individu muda kedua-dua cendawan ini amat sukar untuk dibezakan antara satu sama lain. Ini hanya boleh dilakukan untuk pemetik cendawan yang berpengalaman luas dalam memburu senyap. Sebagai perbandingan: foto di bawah menunjukkan cendawan grebe muda (kiri) dan champignon liar (kanan).

Russula dan grebe: bagaimana untuk membezakannya?

Pemetik cendawan yang berpengalaman amat menasihatinyakumpulkan hanya merah jambu, oren atau russula merah. Jadi anda pasti tidak boleh tersilap. Jadual berikut akan membantu anda membezakan russula hijau daripada grebe beracun.

Russula dan grebe: perbezaan utama

Russula green	Grebe Pucat
Tiada pekat di pangkal cendawan, kaki rata dan lurus.	Di pangkal kulat terdapat penebalan ubi yang kuat (velum).
Kaki kelihatan lebih tebal	Kaki kulat jauh lebih nipis
Tiada cincin di bahagian atas kaki	Terdapat cincin ciri di bahagian atas kaki

Sebagai perbandingan: foto di bawah menunjukkan kulat (kiri) dan russula hijau (kanan).

Keracunan kulat: gejala utama

Cendawan ini mungkin yang paling beracun di planet ini. Untuk meletakkan lelaki yang sihat dan kuat di atas katil hospital, hanya tiga puluh gram grebe pucat sudah memadai. Tanda-tanda keracunan dengan cendawan ini (asas):

Muntah berlimpah ruah.
Kolik usus.
Sakit dan kekejangan otot.
dahaga yang teruk.
Nadi berulir lemah.
Tekanan darah rendah.
Cirit-birit berdarah.

Keracunan toadstool hampir selalu disertai dengan pembesaran hati, serta penurunan mendadak dalam paras glukosa darah. tempoh terpendamberlangsung purata kira-kira 12 jam.

Bahaya utama keracunan kulat terletak pada tempoh yang dipanggil pemulihan khayalan, yang berlaku pada hari ketiga. Pada masa ini, pesakit menjadi lebih baik, tetapi sebenarnya proses pemusnahan organ dalaman (hati dan buah pinggang) berterusan. Kematian biasanya berlaku dalam tempoh sepuluh hari selepas keracunan. Pada masa yang sama, kemungkinan kematian meningkat dengan ketara pada orang yang mempunyai sistem kardiovaskular yang lemah.

Apakah yang perlu dilakukan sekiranya keracunan kulat?

Jika rawatan dimulakan selewat-lewatnya 36 jam dari saat keracunan, maka peluang untuk berjaya pulih agak tinggi. Sedikit pun disyaki keracunan dengan kulat pucat, hanya tiga tindakan perlu diambil dengan segera:

Panggil ambulans.
Sucikan perut dengan menyebabkan muntah.
Ambil arang aktif (dos: 1 gram setiap kilogram berat).

Apa yang sama sekali tidak boleh dilakukan sekiranya berlaku keracunan:

Ambil sesuatu yang meningkatkan peredaran.
Minum minuman beralkohol.
Lakukan aktiviti fizikal walaupun minimum.

Proses rawatan agak sukar, kerana tiada penawar yang sesuai seperti itu. Dalam kes keracunan toadstool, doktor menggunakan benzyl penicillin, serta asid lipoik. Secara selari, mereka menjalankan diuresis paksa, hemosorpsi, meletakkan penitis dengan glukosa dan menetapkan ubat jantung. Keputusan keseluruhanrawatan akan bergantung pada dos racun yang telah memasuki aliran darah dan keadaan umum badan.

5 mitos biasa tentang "white fly agaric"

Terdapat banyak mitos dan maklumat palsu tentang grebe pucat dalam masyarakat. Mengetahui maklumat yang benar akan membantu anda melindungi diri anda. Jadi mari kita senaraikan:

Mitos 1: Kodok pucat rasanya tidak enak. Sebenarnya tidak! Ia agak lembut, lazat dan sama sekali tidak pahit. Hampir mustahil untuk membezakan cendawan beracun mengikut rasa.
Mitos 2: "Amanita muscaria" berbau busuk. Pada hakikatnya, bau adalah salah satu persamaan antara grebe pucat dan champignon. Kedua-dua cendawan mengeluarkan aroma yang tidak bersalah dan menyenangkan.
Mitos 3: Serangga dan cacing kecil tidak memakan cendawan ini. Malah, sesetengah daripada mereka tidak keberatan untuk menguatkan diri dengan makanan istimewa yang tidak selamat ini.
Mitos 4: Grebe pucat boleh dinyahtoksik dengan merebusnya dalam air masin bersama cuka. Pembohongan mutlak!
Mitos 5: Daun kucai bawang putih akan bertukar menjadi coklat jika dibuang ke dalam periuk berkuda. Sekali lagi tidak benar. Bawang putih berubah warna di bawah pengaruh tyrosinase, enzim yang boleh didapati dalam mana-mana cendawan, boleh dimakan dan beracun.

Manfaat "white fly agaric"

Walaupun kedengaran pelik, tetapi grebe pucat juga boleh membawa manfaat kepada seseorang. Jadi, dalam dos yang sangat kecil (homeopati), ia berfungsi sebagai penawar sekiranya berlaku keracunan oleh cendawan beracun yang lain. Toadstool juga digunakan untuk mengawal perosak dan serangga tertentu. Dalam perubatan rakyat, tincture dari kulat ini digunakan sebagai penawarbarah. Suntikan subkutan dengan mikrodos toksin diamalkan untuk memerangi kedutan.

Namun begitu, bahaya grebe pucat berkali-kali lebih besar daripada potensi manfaat yang boleh dibawanya kepada seseorang. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengingati rupa cendawan ini dan menjauhinya di dalam hutan sejauh mungkin.