Barisan manakah yang boleh dimakan? Varieti dan ciri

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:05

Keluarga Biasa mempunyai kira-kira 2500 makromyset. Lebih-lebih lagi, baris yang boleh dimakan sangat popular dengan pencinta "memburu senyap". Sebab untuk ini adalah sifat bersahaja dan hasil yang baik. Selain itu, banyak jenis yang agak sedap.

Baris ungu

Cendawan ini boleh dimakan. Ryadovka, foto yang diterbitkan di bawah, adalah salah satu yang paling popular di kalangan pemetik cendawan. Ia tergolong dalam macromycetes yang berkualiti. Cendawan ini juga dipanggil barisan ungu. Dia adalah saprofit dan sering menyukai sampah reput daun yang gugur. Selalunya ia boleh ditemui berhampiran timbunan jerami, jerami, kompos atau kayu berus, serta di taman. Kulat tumbuh di hutan jenis campuran (spruce, oak) dan konifer (spruce, pain). Ia ditemui bersama-sama dengan govorushka kelabu (berasap). Macromycete tumbuh secara tunggal dan dalam kelompok besar. Selalunya ia membentuk "bulatan sihir". Pada usia muda, ia mesti dibezakan daripada sarang labah-labah ungu, yang juga merupakan cendawan yang boleh dimakan.

Barisan popular

Secara popular, cendawan ini dipanggil podtopolnik atau batu pasir. Inibaris yang boleh dimakan (kategori ketiga). Anda perlu mencari macromycete ini di hutan luruh dengan kehadiran poplar. Ia ditemui di taman, di penanaman, di sepanjang jalan dan di tebing badan air. Cendawan ini cenderung bersembunyi di bawah lapisan daun yang gugur. Tumbuh dalam rumpun besar. Tempoh pengumpulan - Ogos-September.

Barisan kelabu

Orang ramai memanggil macromycetes ini sebagai "cendawan tikus". Barisan ini boleh dimakan. Mereka tumbuh di tanah berpasir di hutan konifer dan bercampur dengan kehadiran wajib pain. Macromycetes ini dicirikan oleh aroma serbuk dan rasa pulpa yang menyenangkan. Mereka perlu dibezakan dengan dayung berserabut (beracun). Tikus tumbuh, sebagai peraturan, dalam kumpulan besar. Mereka ditemui di bahagian Eropah Persekutuan Rusia, di Timur Jauh dan di Siberia. Masa pengumpulan - September-November. Cendawan ini sangat sedap apabila diasinkan dan dijeruk, walaupun ia juga sesuai untuk kegunaan masakan lain.

Baris merah

Cendawan ini lebih dikenali sebagai cendawan kuning-merah atau pain. Daging mereka mempunyai bau masam. Barisan merah boleh dimakan (kategori keempat). Mereka paling baik dituai muda, kerana makromyset tua mempunyai rasa selepas yang sangat tidak menyenangkan. Rasa cendawan adalah tahap rendah, jadi ia tidak begitu popular di kalangan pemetik cendawan. Mendayung merah ditemui di hutan pain di zon iklim sederhana. Selalunya ia boleh dilihat pada tunggul dan batang pokok yang tumbang. Berkembang secara berkumpulan dan bersendirian. Masa menuai adalah dari pertengahan musim panas hingga fros.

Barisan sesak

Inicendawan dituai pada musim luruh dan musim panas. Barisan yang sesak boleh dimakan. Foto mereka diberikan di bawah. Rasanya serupa dengan daging ayam, yang mana ia sangat dihargai. Cendawan ini tumbuh di hutan campuran dan daun luruh. Ditemui dengan morel. Mereka juga boleh ditemui di taman, taman dan penanaman. Macromycetes ini bersembunyi di bawah daun yang gugur, jadi sukar untuk mencarinya. Cendawan ini tumbuh dari tunggul biasa dan selalunya tumbuh bersama dalam penutup.

Barisan berwarna hijau

Orang ramai memanggil cendawan ini sebagai "greenfinches" atau "greenfinches". Mereka boleh dimakan dan agak lazat. Macromycetes ini tumbuh di tanah berpasir di hutan pain. Walau bagaimanapun, seseorang juga boleh bertemu mereka dalam tatasusunan bercampur. Ciri ciri ialah makromyset ini bersembunyi di dalam tanah dan sampah hutan, itulah sebabnya sampah dan pasir melekat padanya. Oleh itu, barisan hijau sukar disediakan untuk memasak. Mereka dituai pada bulan Oktober-November.