Sesiapa yang melihat pokok badam, dia pasti akan dipenuhi dengan perasaan yang paling hangat. Menurut mitologi kuno, anak lelaki Theseus, Acamant dan Puteri Philida saling menyayangi. Orang Achaean, bertentangan dengan kehendaknya, memanggil Theseus untuk berperang dengan Troy. Selama sepuluh tahun, puteri penyayang menunggu kekasihnya. Apabila dia kehilangan harapan untuk kembalinya dan tidak dapat bertahan dalam perpisahan, kekuatannya meninggalkannya. Pengabdian sedemikian mengejutkan dewi Athena. Untuk mengekalkan ingatannya, dewi mengubah Filida menjadi pokok badam. Apabila Akamanth, pulang dari perang, menghampirinya, ia berbunga.
Pokok badam tergolong dalam keluarga Rosaceae. Hari ini terdapat kira-kira empat puluh spesiesnya. Cawangannya berwarna kemerahan, ketinggian dari tiga hingga lapan meter. Pokok badam berbuah selama tiga puluh hingga lima puluh tahun atau lebih, kerana ia sering mencapai umur seratus tahun. Buah pertama terbentuk empat tahun selepas ditanam.
Minyak pati badam sangat dihargai. Ia terbentuk kerana kandungan dalam buah-buahan bahan seperti amygdalin. Nama tumbuhan itu diberikan pada abad pertama SM dengan tepat kerana rasa yang tipikal. Antara penanaman industri, termasuk dalam koleksi hortikultur swasta, yang paling biasa adalah tigajenis:
- pahit;
- manis;
- rapuh.
Badam pahit mengandungi amygdalin yang tinggi. Ia mudah terurai dalam saluran gastrousus menjadi sebatian sianida beracun dan benzena aldehid, yang boleh menyebabkan keracunan teruk. Oleh itu, tanpa rawatan haba awal (pengkalsinan, pemanggangan), ia tidak boleh dimakan. Dua subspesies lain mempunyai buah-buahan dengan rasa manis dengan ciri aroma badam yang kurang jelas. Ia boleh dimakan tanpa sekatan dan tanpa penyediaan awal, tetapi ia tidak sesuai untuk mendapatkan minyak yang berharga.
Tetapi biji badam pahit boleh mengandungi sehingga 62%. Ia telah menemui aplikasi yang meluas dalam perubatan kerana ia adalah pelarut yang kuat, banyak ubat disediakan berdasarkannya. Dari segi rupa, minyak itu tidak berwarna, tetapi ia mempunyai aroma marzipan yang indah. Ia mempunyai sifat analgesik, cepat melegakan kekejangan, menghilangkan cacing, tetapi merupakan ubat dan mengandungi sebahagian besar racun sianida terkuat.
Caucasus dan wilayah Afrika Utara dianggap sebagai tempat pokok badam tersebar di seluruh Eurasia. Foto yang dilampirkan pada bahan ini membolehkan anda menghargai keindahan tumbuhan ini. Hari ini Mediterranean dan China adalah kawasan terkaya penanaman badam. Kebanyakannya ditanam di Amerika Syarikat.
Terima kasih kepada badam, bandar kecil Agrigento di Sicily dikenali di seluruh dunia. Di sini ia mekar dengan banyak pada bulan Februari. Seluruh Valley of the Temples dipenuhi dengan aroma marzipan, yang memancarkan bunga merah jambu. Pada masa ini, semua peminat pokok yang cantik datang ke bandar untuk perayaan. Tradisi ini telah berlangsung selama lebih dari lima puluh tahun. Gabungan kuil purba, laut dan bunga badam yang halus sangat romantis. Ini menarik ribuan pelancong ke sini.
