Kulat tiub (bersama-sama dengan lamellar) tergolong dalam kategori kenalan lama manusia. Nenek moyang kita telah mengumpulnya selama berabad-abad. Dari mana cendawan tiub mendapat nama mereka? Di bahagian bawah penutup, mereka dapat melihat sejumlah besar tiub mikroskopik yang berfungsi untuk mematangkan spora. Cendawan ini mempunyai nama lain - spongy. Mereka dinamakan begitu tepat kerana rupa bahagian bawah topi, yang kelihatan seperti span kepada seseorang. Cendawan tiub boleh dimakan dan beracun.
Boleh dimakan termasuk boletus, boletus, boletus, roda tenaga yang terkenal. Ini adalah senarai yang tidak lengkap, keluarga kulat tiub jauh lebih besar, tetapi kami akan menganalisis hanya spesies yang paling biasa.
Borovik, atau cendawan putih, layak dipanggil raja cendawan. Kuat ini boleh membesar ke saiz yang besar. Untuk spesimen individu, saiztopi di bawah keadaan pertumbuhan yang menggalakkan boleh mencapai diameter sehingga lima puluh sentimeter. Cendawan porcini sesuai untuk sebarang kaedah memasak: mendidih, menggoreng, jeruk, jeruk. Kering, ia mengekalkan kualiti rasa yang tinggi, tidak seperti beberapa cendawan lain, yang memperoleh bau tertentu, selalunya tidak menyenangkan. Mungkin tiada cendawan lain yang mempunyai ciri masakan sejagat seperti itu. Di mana mereka terpulang kepada raja!
Boletus cendawan tiub juga merupakan cendawan popular yang digemari oleh orang ramai. Walaupun namanya, dia suka tumbuh bukan sahaja di bawah pokok birch. Dia juga berasa hebat di bawah mawar liar atau mana-mana pokok renek atau pokok lain, atau bahkan di bawah tiada langsung. Ia berdiri di tengah-tengah kawasan lapang, dan menunggu pemetik cendawan. Cendawan boletus (ia juga dipanggil rama-rama) akan menjadi baik dalam sup atau dalam kuali. Walau bagaimanapun, yang kering juga sangat bagus.
Boletus kelihatan seperti boletus, seperti adik beradik, kecuali mungkin merah. Ya, dan kakinya serta-merta bertukar biru pada luka itu. Ia kurang biasa, dan seperti saudara lelaki, ia tidak selalu menetap di bawah pokok yang memberikan namanya. Dari segi rasa - hampir sama dengan boletus. Kecuali ia kelihatan lebih menyeronokkan dalam bakul.
Mokhovik kebanyakannya lebih suka kawasan panas, jadi ia lebih biasa di selatan negara itu, walaupun ia sering dijumpai di tengah Rusia. Sesetengah pengelas cendawan mendakwa bahawa roda tenaga adalah saudara terdekat kulat putih. Orang lain tidak berkata apa-apa. Walau apa pun, roda tenaga mempunyai kualiti rasa yang tinggi, namun, ia masih lebih rendah daripada cendawan. nama sendiriditerima kerana ia paling kerap ditemui di tempat yang terdapat lumut.
Tetapi tidak semuanya begitu cerah dalam keluarga ini. Terdapat cendawan tiub, yang tidak boleh dimakan. Benar, tidak ada yang beracun yang mematikan di sini, tetapi jika anda secara tidak sengaja atau tidak memikirkan makan cendawan yang tidak boleh dimakan, anda dijamin akan mengalami banyak sensasi yang tidak menyenangkan. Yang paling terkenal ialah cendawan syaitan. Nama bercakap untuk dirinya sendiri. Dengan penggunaannya, senak yang kuat tidak dapat dielakkan. Walaupun cendawan syaitan, seperti cendawan putih, tergolong dalam genus cendawan, ia berbeza secara radikal daripada cendawannya.
Ini, tentu saja, tidak menamatkan perihalan kumpulan "cendawan tiub". Contoh boleh didapati di mana-mana lokaliti - lebih kurang dikenali. Terdapat banyak cendawan tiub, malah termasuk kulat tinder, yang suka menetap di batang pokok hidup.
Dan kesimpulannya, saya ingin memberi nasihat kepada pemetik cendawan pemula. Nasihat itu pendek tetapi penting. Bunyinya seperti ini: jika anda tidak pasti - jangan ambil! Cendawan, bergantung pada ketepuan tanah dengan pelbagai unsur, pada kelembapan atau ciri pertumbuhan lain, mungkin mempunyai bentuk yang berbeza daripada yang ditetapkan dalam ensiklopedia atau manual pengumpulan. Dengan ketiadaan pengalaman, sangat, sangat mudah untuk mengelirukan cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Jika anda tersilap langkah, paling baik anda akan keluar dengan lavage gastrik dan beberapa hari di atas katil hospital. Jika anda meraguinya, dalam cendawan - lebih baik untuk memintasnya, biarkan ia berdiri lebih jauh. Cukup untuk umur anda dan orang lain. Lebih sedap!
