Zander biasa: penerangan, gaya hidup, pemakanan

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:09

Zander biasa tergolong dalam keluarga ikan hinggap. Ia adalah ikan komersial yang berharga. Tetapi selalunya ia adalah pada pike perch bahawa mereka mengatur memburu sukan. Ia hidup bersama keluarga ikan mas, yang termasuk ikan siakap dan ikan mas. Sekarang dalam musim sejuk.

Penerangan

Zander biasa secara luaran, yang fotonya dibentangkan dalam artikel, mempunyai pewarnaan pelik, yang didominasi oleh ton hijau dan kelabu. Perut berwarna putih, dan dari sisi terdapat beberapa jalur hitam, sirip dengan bintik gelap. Mulut pike perch besar, gigi tersusun dalam beberapa baris, terdapat taring yang agak kuat. Di bawah keadaan semula jadi, pike perch biasa boleh hidup sehingga 14 tahun dan mendapat berat badan sehingga 18 kilogram. Ia mula berkembang secara intensif pada rejim optimum suhu dan makanan, yang boleh disediakan oleh takungan kepadanya.

Organ rasa dalam pike perch adalah serupa dengan organ vertebrata. Tetapi terdapat beberapa perbezaan dalam struktur.

Organ rasa dan bau merasakan kerengsaan kimia. Organ penglihatan, pendengaran dan sentuhan menangkap cahaya, bunyi dan pergerakan air. Perasaan ini dipanggil suhu. Dan dalam ikan ia dikembangkan begitudipanggil penglihatan periferal, keupayaan untuk bergerak ke sisi. Haiwan darat telah lama kehilangan rasa tambahan ini.

Pike perch sangat sensitif terhadap bau, yang membantu ia bertindak balas dengan cepat kepada sebarang bahan tambahan kimia di dalam air. Dan dia merasakannya pada jarak yang jauh.

Zander biasa. Gaya hidup, kediaman

Pike perch ialah pemangsa senja yang hidup di tempat yang sangat dalam. Gaya hidup pike perch, seperti ikan pemangsa biasa. Individu ikan kecil adalah makanan yang sangat baik untuknya. Pike perch tidak akan hidup dalam badan air yang berpaya, kerana ia sensitif kepada kekurangan oksigen di dalam air. Apabila air cukup suam, penghuni takungan yang mendiskriminasi ini boleh dilihat pada kedalaman dua meter. Gaya hidupnya sangat menarik, kerana ikan itu sangat aktif pada bila-bila masa sepanjang hari. Pada waktu malam ia lebih suka air cetek, dan pada waktu senja ia turun sedalam mungkin. Pasir, kerikil dengan batu dan snags adalah "kawan" sebenar pike perch. Dia boleh bersembunyi dengan sempurna di sebalik sebarang objek besar dan duduk dalam serangan hendap.

Untuk makanan, zander biasa memilih ikan kecil, suram, sprat. Nelayan yang berpengalaman, mengetahui keutamaan seperti pemangsa, menggunakan ikan ini untuk menangkap umpan hidup.

Pengeluaran semula

Zander membiak pada suhu melebihi 12 darjah Celsius pada awal Mei. Kawasan yang dipenuhi sampah adalah tempat bertelur kegemarannya. Sejak lahir, anak ikan zander menunjukkan sifat pemangsa mereka,memberi makan kepada anak ikan lain. Ikan ini ditemui di perairan tawar dan payau.

Makanan

Ikan yang menarik dan luar biasa - zander biasa. Pemakanannya tidak serta-merta menjadi ciri pemangsa. Bulan pertama, ikan muda makan plankton. Bagaimanapun, makhluk yang tidak berbahaya itu! Tidak, ia tidak ada di sana. Kanak-kanak pike perch masih mempunyai masa untuk mengejar, dan tidak lama lagi hinggap dan ruffs, smelt dan vendace tidak akan hilang dari mereka. Pike-perch jantan membina sarang di perairan cetek dan menjaganya sendiri, membersihkan dan "mengudarakan" dengan siripnya. Secara luaran, pemangsa ini kelihatan seperti ikan pemangsa lain, seekor pike. Persamaan ini dinyatakan dalam muncung panjang dan runcing.

Zander mencapai saiz yang besar. Individu-individu ini, tentu saja, tidak dijumpai di mana-mana, tetapi hanya di sungai Dnieper, Don dan Kuban. Ikan ini bergerak dengan sangat cepat, sesuai dengan pemangsa. Pike perch adalah pelahap dan kuat. Memilih taktik menunggu dan menyerang hendap dalam memburu, dia mencapai kesan kejutan untuk menangkap mangsanya. Dan dia sentiasa menang. Pike tidak pernah kelaparan. Jika dia gagal menangkap ikan, dia akan memakan udang karang dan katak. Walaupun pemangsa, wakil ini mempunyai perwatakan yang sangat lemah lembut.

Pike perch tidak terlalu aneh dengan keadaan penahanan, oleh itu ia mudah dibiakkan walaupun oleh nelayan amatur. Seorang betina boleh melahirkan lebih seribu anak ikan.

Adakah ikan itu sedap? Adakah ia berguna?

Daging pike-perch dalam masakan dianggap sebagai produk gourmet istimewa. Ia mengandungi lebih daripada 18 proteinperatus, 20 asid amino dan banyak mineral yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia.

Cara membersihkan

Semua orang tahu betapa sedapnya hinggap pike biasa. Bagaimana untuk membersihkannya, adakah terdapat keanehan dalam prosedur ini? Ya, ikan yang menarik dan pembersihan itu menarik. Tuan rumah memerlukan: pisau, garpu dan tongkat. Sudah tentu, anda boleh menggantikannya dengan pensel biasa.

Jadi, anda harus memotong sirip dan letakkan ikan dalam air sejuk yang bersih. Dengan garpu, buat alur kecil di sepanjang garis serong terhadap sisik ikan. Ini akan memudahkan proses pembersihan. Anda boleh memegang ikan dengan bantuan peranti kecil: tongkat dimasukkan ke dalam mulut pikeperch. Anda boleh meletakkan bangkai ikan dalam air mendidih selama beberapa minit. Skala selepas rawatan haba sedemikian akan terpisah walaupun tanpa bantuan pisau. Satu lagi petua yang baik untuk membuang sisik ikan secepat mungkin ialah menggosoknya dengan garam sebelum dibersihkan. Sesetengah nelayan lebih suka merebus sup ikan zander secara terus dengan sisik. Mereka percaya bahawa ini malah menambah baik rasa hidangan yang dimasak. Ikan ini digoreng dengan sisik.

Kesimpulan kecil

Pike perch tumbuh dengan cepat, jadi ia sesuai untuk pembiakan. Ia amat dihargai oleh nelayan dan tukang masak. Ia menduduki tempat kedua selepas ikan merah dari segi nilai. Dagingnya enak, lembut, tulangnya sedikit, tidak membosankan untuk masa yang lama. Berdasarkan semua ini, pike perch adalah ikan yang berharga, tidak kira bagaimana anda melihatnya: ia tidak bersahaja dengan syarat penahanan, bagi nelayan ia adalah keseronokan ketika memancing, kerana ia ditangkap pada sebarang umpan. Sedap dalam apa jua hidangan. Mempunyai saiz yang lumayan. Responsif terhadap makanan yang baikdan syarat penahanan. Ia mempunyai beberapa ciri memancing: ia menggigit pada waktu pagi dan pada waktu petang, walaupun pada waktu malam. Pike perch tidak begitu menyukai cahaya hari. Oleh kerana pemangsa biasanya aktif pada waktu malam, memerhatikan mangsanya yang santai. Tetapi, jika pike hinggap menangkap umpan hidup, dia cepat-cepat menuju ke tempat perlindungannya, menelan mangsanya sepenuhnya. Dan apabila dia sudah merasakan bahawa dia telah ditangkap, dia cuba melepaskan dirinya, tetapi, malangnya, dia cepat letih, sekali gus memberi peluang kepada orang itu untuk menyelesaikan kerja yang telah dimulakan dengan tenang. Nelayan menganggap diri mereka bertuah kerana menangkap zander. Ukha daripada ikan ini ternyata kaya dan sedap.