Cendawan yang boleh dimakan - cendawan padang rumput

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:09

Cendawan Meadow ialah cendawan agaric yang boleh dimakan. Badannya agak kecil, beratnya kira-kira satu gram. Diameter penutupnya, bergantung pada umur cendawan, adalah dari dua hingga lapan sentimeter. Permukaannya licin. Apabila ia tumbuh, bentuk topi berubah dari hemisfera kepada rata dan sujud, di tengah-tengahnya terdapat tuberkel tumpul. Apabila kering, cendawan menjadi berbentuk cawan. Bahagian tepi penutup sangat tidak rata dan telus di beberapa tempat.

Apabila hujan, kulat madu menjadi melekit. Ia memperoleh warna coklat kekuningan atau kemerahan dengan pengezonan yang agak ketara. Jika cuaca cerah, warna kulat berubah kepada warna krim keputihan. Lebih dekat ke tengah topi terdapat kegelapan yang ketara. Agaric madu padang rumput mempunyai plat jarang, lebarnya kira-kira lima sentimeter. Pada mulanya mereka membesar. Tetapi apabila mereka matang, mereka menjadi lebih longgar, plat perantaraan muncul. Dalam cuaca basah, cendawan padang rumput menukar warna plat kepada oker, semasa dalamkering mereka adalah krim keputihan. Spora berwarna putih atau kuning air, berbentuk telur atau elips. Mereka mempunyai permukaan yang agak licin. Ketinggian batang berkisar antara dua hingga sepuluh sentimeter dan ketebalan kira-kira setengah sentimeter. Ia menebal ke arah pangkal, mungkin sedikit berliku-liku. Batang cendawan itu padat, padat.

Agaric madu padang rumput lama mempunyai kaki yang agak lasak dan berserabut. Dagingnya berwarna keputihan atau kekuningan pucat dengan tekstur yang halus. Cendawan lama mempunyai rasa ringan, sedikit manis, bau yang pelik, sama seperti bau cengkih atau badam yang sangat pahit.

Cendawan madu ialah cendawan saprofit. Tumbuh di atas tanah biasa dalam baris, bulatan atau lengkok. Anda boleh mengumpulnya dari akhir Mei hingga Oktober. Madu agaric lebih suka kawasan berumput terbuka seperti taman dapur, kebun, padang rumput, tepi jalan, tepi, parit dan lurah.

Dari Ural ke Kaliningrad, di Caucasus Utara, serta di Wilayah Primorsky dan Altai, anda boleh mengumpul cendawan padang rumput. Foto dengan mereka boleh dilihat dalam kuantiti yang banyak pada mana-mana orang yang gemar "memburu senyap". Jika cendawan kering dibasahkan dengan air, ia boleh memulihkan keupayaan untuk membiak spora.

Satu lagi wakil cendawan sangat serupa dengan cendawan padang rumput - collibia yang mencintai hutan. Ia boleh dimakan secara bersyarat. Collibia diedarkan terutamanya di hutan luruh, bercampur dan konifer. Perbezaan utamanya dari agaric madu padang rumput adalah kaki berongga, bau yang agak tidak menyenangkan dan plat pucat. Walau bagaimanapun, terdapat persamaan yang lebih berbahaya dengan cendawan beracun -pembicara keputihan. Terdapat persamaan yang sangat kuat di antara mereka, dan bukan sahaja luaran. Mereka juga boleh tumbuh dengan cara yang sama seperti agaric padang rumput, membentuk bulatan.

Perbezaan adalah pada topi berkrim tanpa tubercle, bau pulpa dan rupa seperti daging. Cendawan padang rumput sesuai untuk diproses. Selalunya, topi digunakan untuk makanan, kerana kakinya agak lasak.

Cendawan padang rumput sangat berguna. Ia mengandungi asid kegilaan, yang membantu badan melawan banyak bakteria patogen, seperti Staphylococcus aureus.