Cendawan poplar yang boleh dimakan

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:10

Row poplar popular dipanggil kulat poplar, poplar atau poplar. Macromycete mendapat namanya untuk habitatnya. Ia tumbuh berdekatan dengan atau di bawah poplar. Mendayung poplar dari segi rasa dan nilai pemakanannya disenaraikan dalam kategori kebolehmakan kategori ketiga. Cendawan ini boleh dimakan sepenuhnya, tetapi mula-mula ia mesti dibasuh dengan baik, direndam (untuk menghilangkan kepahitan) dan direbus. Macromycete ini sesuai untuk memasak pelbagai hidangan, tetapi ia paling lazat dalam bentuk jeruk dan masin.

Penerangan

Cendawan poplar pada usia muda mempunyai hemisfera (kadang-kadang bentuk tidak sekata) dan topi cembung. Dalam tempoh matang, ia menjadi sujud, dan kemudian - tertekan, retak, selalunya mempunyai bentuk yang tidak tentu. Warna topi berbeza dari kuning-coklat hingga coklat gelap dengan warna kemerahan. Kadang-kadang terdapat bintik hijau pucat di atasnya. Diameter penutup adalah sehingga 15 cm. Tepinya beralun pelbagai dan warnanya lebih cerah. Permukaannya tidak rata, selalunya retak dan berlubang, kosong, kering. Dalam cuaca basah, topi menjadi sangat licin. Itulah sebabnya ia menarik zarah tanah dan serpihan mendayung poplar. Fotonya tersedia dalam artikel ini.

Daging macromycete berwarna putih (coklat kelabu di bawah kulit), berisi, padat. Dia mempunyai rasa yang menyenangkan, bau tepung. Ia berdenyut apabila dikunyah. Plat perantaraan dan utama bertakuk, kerap, ringan dengan warna merah jambu. Apabila kulat berumur, mereka bertukar menjadi coklat atau bintik merah muncul pada mereka. Kaki makromyset yang berbeza mungkin tidak sama saiznya. Sesetengah spesimen tebal, manakala yang lain nipis. Ketinggian kaki sehingga 7 cm, diameternya sehingga 4 cm. Ia berbentuk silinder dan agak leper. Ia berwarna coklat kekuningan di bawah dan keputihan di atas. Permukaan kaki adalah matte, berserabut, kering. Pulpanya berwarna putih. Mula-mula, kaki di dalamnya padat dan padat, kemudian ia menjadi longgar, dan kemudian berongga.

Habitat

Polar baris mendap dalam penanaman jenis daun luruh dengan kehadiran poplar. Cendawan ditutup dengan baik oleh dedaunan, jadi sukar untuk mencarinya. Barisan poplar hampir selalu tumbuh dalam komuniti yang besar. Kulat ini adalah biasa di mana sahaja terdapat poplar. Ia boleh didapati di negara-negara Eropah, di lorong tengah dan kawasan selatan Persekutuan Rusia, di Siberia, di Ural, serta di Timur Jauh. Musim berbuah makromycete ini bermula dengan kejatuhan daun. Anda perlu mengambilnya pada penghujung bulan Ogos dan September.

Kembar

Barisan poplar dalam masa muda dalam warna dan bentuk agak menyerupai baris yang sesak, tetapi kuatmelebihi saiz yang terakhir, dan juga mempunyai rasa pahit. Di samping itu, bahagian bawah lantai sentiasa hampir ditutup dengan butiran pasir dan bintik-bintik hutan. Tetapi mengelirukan cendawan ini tidak menakutkan, kerana barisan yang sesak adalah makromyset yang boleh dimakan yang agak berharga. Perkara berbeza dengan kembar yang lain. Poplar kadangkala boleh dikelirukan dengan barisan harimau beracun. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai dua perbezaan yang ketara. Pertama, podtopolnik hampir selalu menetap di komuniti besar, dan kedua, ia sentiasa wujud bersama poplar.