Mari kita bercakap tentang beri: tyutina (mulberi) dalam perubatan dan masakan

2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:10

Adakah anda suka beri? Tiyutina adalah makanan istimewa yang diketahui semua orang sejak zaman kanak-kanak. Tetapi walaupun fakta bahawa mulberi tumbuh di tengah Rusia, beberapa orang tahu bahawa ia mempunyai sifat penyembuhan yang sangat berguna. Terima kasih kepada mereka bahawa tyutina adalah buah beri yang telah meluas dalam perubatan dan masakan rakyat. Ini akan dibincangkan dalam artikel kami hari ini.

Sedikit tentang pokok mulberi

Negara manakah tempat kelahiran buah beri? Tiyutina dipercayai berasal dari bahagian timur China. Dari situlah ia mula merebak pertama ke wilayah negara-negara Asia, dan kemudian ke Transcaucasia kita. Pada abad XII, mulberi dibawa ke Eropah.

Apakah buah beri ini? Tyutina boleh berwarna putih, merah atau coklat (hitam), secara luaran ia menyerupai raspberi. Pokok mulberi berbeza daripada yang lain kerana daunnya adalah makanan bagi ulat sutera.

Mulberi dalam perubatan rakyat

Sebelum bercakap tentang aplikasi dalam perubatan, anda perlu tahu yang manavitamin dan bahan berfaedah lain mengandungi buah beri yang lazat ini.

Tyutina (mulberi) mengandungi banyak gula (dari 10% hingga 20%, bergantung pada warna), terutamanya fruktosa dan glukosa. Jika kita bercakap tentang vitamin, maka ia patut disebut seperti B1 dan B2, PP. Antara bahan berguna lain, ia mengandungi besi dan tembaga, pektin dan kalium, mengikut kandungan yang mana buah mulberi bersaing dengan serius dengan beri blackcurrant.

Minyak pati, asid organik dan unsur surih seperti magnesium, fosforus, natrium, yang terkandung dalam makanan istimewa kegemaran ini juga berguna.

Apakah kegunaan buah beri kecil ini? Mulberry sering digunakan dalam perubatan untuk anemia dan untuk memulihkan proses metabolik dalam badan segar. Untuk menyelesaikan masalah dengan berpeluh, rebusan tunas mulberi digunakan. Adalah dipercayai bahawa buah-buahan juga mempunyai kesan positif pada saluran gastrousus, pada saluran hempedu.

Perubatan rasmi juga mengiktiraf sifat perubatan mulberi dan menggunakannya untuk membuat ubat yang mengurangkan keasidan jus gastrik.

Kesan yang paling bermanfaat pada badan ialah rebusan atau teh ringkas daripada buah beri ini. Tiyutina mempunyai kesan berikut:

1. Diuretik dan julap.
2. Merawat hipertensi.
3. Berguna untuk pencegahan dan rawatan diabetes (terutama rebusan daunnya).
4. Memulihkan proses metabolik yang terganggu.

Ramai doktor percaya bahawa mulberi membantudengan beberapa gangguan mental dan saraf, dengan sakit kepala dan sakit gigi, dan juga mempunyai kesan positif pada sistem genitouriner (terutama untuk masalah "lelaki").

Memasak dan mulberi

Untuk faedah buah beri kecil ini, anda boleh menambah rasa istimewa dengan selamat, yang memberinya peluang untuk mengambil tempatnya dalam masakan. Sememangnya, ia sangat lazat dan sihat untuk makan beri mulberi segar. Tetapi anda juga boleh membuat jem daripadanya atau pelbagai jem dalam kombinasi dengan beri lain, serta jeli, yang disukai oleh semua kanak-kanak.

Kompot dan teh sangat luar biasa dan berguna, dan sesetengah tukang, penggemar minuman yang lebih kuat, mengetahui lebih daripada satu rahsia membuat wain mulberi buatan sendiri daripada beri ini.

Tyutina boleh menjadi komponen yang baik dan juga asas untuk membakar. Ia sering digunakan untuk membuat penkek, pai dan pai. Selain itu, buah beri kering dikisar menjadi tepung dan digunakan untuk membuat sebarang pastri, menambahnya kepada gandum atau rai biasa.