Ikan omul, yang fotonya dalam artikel ini, adalah daripada pesanan salmon dan keluarga ikan putih. Ia dianggap separa laluan dan komersial. Ia sangat dihargai kerana rasa dan manfaat kesihatannya. Tidak hidup di semua badan air dan dianggap langka.
Habitat
Ikan ini boleh terdiri daripada beberapa jenis, bergantung pada habitat. Yang utama ialah Artik dan Baikal. Anadromous omul (jika tidak - Artik) tinggal di pantai Lautan Artik. Untuk pemijahan, ia naik ke sungai Eurasia atau Amerika Utara. Di wilayah Rusia, omul Artik tinggal di hampir semua badan air utara, kecuali Sungai Ob.
Bentuk kedua ialah ikan Baikal. Omul Baikal tinggal terutamanya di Tasik Baikal. Kadang-kadang ditemui di Timur Jauh atau di sungai tundra di Teluk Yenisei. Baikal omul tidak sekata di dalam tasik. Tenggara hanya penuh dengan ikan ini, dan di barat laut ia tidak sama sekali.
Hipotesis untuk kemunculan omul Baikal
Terdapat dua hipotesis yang dikemukakan oleh saintis tentang kemunculan omul di Baikal. Yang pertama mengatakan bahawa ia adalah ikan endemik. Nenek moyangnya tinggal di tasikberjuta-juta tahun dahulu, dan pada masa itu iklimnya panas. Hipotesis ini disokong oleh kebanyakan saintis.
Yang kedua menegaskan bahawa omul Baikal ialah ikan yang belayar ke dalam tasik semasa zaman interglasial di sepanjang Sungai Lena dari Lautan Artik. Walaupun fakta bahawa kebanyakan saintis menyokong hipotesis pertama, persamaannya dengan rakan sejawatannya di Artik sangat kuat. Baikal omul hanya berbeza dalam beberapa ciri kecil.
Ciri Habitat
Omul ialah ikan yang lebih suka hidup dalam air bersih sejuk yang kaya dengan oksigen. Suka tempat yang dalam. Ini ikan sekolah. Musim sejuk pada kedalaman yang hebat. Ia boleh turun hingga kedalaman 300 meter. Omul boleh hidup dalam air masin rendah.
Menurut saintis, Baikal omul lebih suka tempat di mana tasik bersambung dengan sungai besar. Terdapat jumlah kelodak terbesar, di mana terdapat larva serangga dan krustasea yang sangat disukai oleh omul. Ini memudahkan pencarian makanan, mungkin inilah sebab kepekatan terbesar omul di tempat tersebut.
Penerangan
Omul ialah ikan separa anadrom. Badannya memanjang, ditutupi dengan sisik keperakan yang kecil dan padat. Mulut kecil, rahang sama panjang. Mempunyai sirip adiposa. Warna badan perak. Bahagian belakang mempunyai warna hijau kecoklatan, perutnya ringan, sisi dan sirip berwarna perak. Semasa akil baligh, tuberkel epitelium muncul pada lelaki. Jalur nipis gelap mungkin terbentang di sepanjang sisi.
Omul ialah ikan kecil, biasanya tidak melebihi 800 gr. Tetapi kadang-kadang individu besar terserempak. Merekapanjangnya mencapai sehingga setengah meter, dan jisimnya lebih daripada satu setengah kilogram. Ikan hidup tidak lebih daripada 18 tahun. Secara purata, jangka hayat omul ialah 11 tahun.
Makanan
Omul ialah ikan yang, seperti kebanyakan salmonid, berhenti makan hanya semasa bertelur. Pada masa lain, diet ikan agak pelbagai. Dalam diet - zooplankton, juvana ikan kecil, invertebrata bentik. Ikan gemuk pada musim luruh dan musim panas, memakan mysid, plankton krustasea dan gammarus di zon pantai.
Pengeluaran semula
Ikan membiak setiap tahun, sebaik sahaja ia mencapai kematangan seksual. Pada masa ini, panjang individu selalunya lebih daripada 30 sentimeter. Lebih-lebih lagi, lelaki sering matang satu tahun lebih awal daripada perempuan. Akil baligh omul boleh mengambil masa dari 2 hingga 3 tahun.
Ikan ini pergi jauh untuk bertelur, lebih daripada 1000 km. Pada masa yang sama, ia tidak mendekati pantai dan mengelakkan air cetek, menyimpan di tengah-tengah saluran. Omul bertelur pada awal hingga pertengahan Ogos. Apabila menghampiri tempat pemijahan, sekumpulan ikan yang besar pecah menjadi kumpulan kecil.
Bertelur ikan omul bermula pada akhir September - awal Oktober. Suhu air pada masa ini tidak melebihi 4 darjah. Untuk pemijahan, omul memilih dasar batu berpasir, sekurang-kurangnya dua meter dalam.
Diameter telur ialah dari 1.6 hingga 2.4 mm. Mereka tidak melekit, bahagian bawah. Setelah menyapu telur, omul pergi ke tempat makan. Omul boleh bertelur sehingga 67,000 telur, yang berguling ke bawah sungai tanpa berhenti di tempat bertelur.
Nilai ekonomi
Omul ialah ikan komersial yang berharga. Tangkapan yang tidak terkawal telah menyebabkan penurunan mendadak dalam populasi di Baikal. Sepanjang 50 tahun yang lalu, Baikal omul telah berada di ambang kepupusan lebih daripada sekali. Tetapi terima kasih kepada larangan yang tepat pada masanya terhadap tangkapan, populasi ikan telah dipulihkan. Kini omul kembali terancam kepupusan.
Ikan omul: sifat berguna dan nilai pemakanan
Ini adalah ikan yang sangat lazat. Hampir 20% terdiri daripada lemak, terutamanya subspesies marin. Daging omul cepat dihadam (dalam 1-1.5 jam) dan mempunyai nilai pemakanan yang hebat. Lemak dalam ikan terletak di rongga perut, hati dan lapisan subkutan. Diagihkan sama rata pada sirip dan otot.
Omul kaya dengan asid lemak yang mengurangkan kelikatan darah dan meningkatkan fungsi jantung dan sistem saraf. Daging omul mengandungi banyak vitamin B. Lebih banyak daripada ikan lain. Vitamin ini penting untuk sistem saraf dan pembiakan manusia.
Pecahan jisim tulang omul tidak lebih daripada 7%. Terima kasih kepada ini, makanan dalam tin berkualiti tinggi disediakan daripada ikan ini. Ia juga digunakan untuk makanan diet.
