Menurut sejarah, asas borscht Ukraine beberapa abad yang lalu bukanlah bit dan sayur-sayuran, tetapi tumbuhan berkhasiat yang berharga - hogweed biasa. Beberapa dekad yang lalu, ia bertukar menjadi rumpai beracun dan berbahaya untuk kesihatan manusia. Sebelum ini, moonshine kuat yang mudah terbakar diseduh dari akarnya, dan borscht kaya, mengingatkan sup ayam, dibuat daripada daun dan batang. Di tanah Siberia, ia dipanggil sama ada angelica atau kaki beruang. Hogweed biasa tumbuh di kawasan terbiar dan berfungsi sebagai makanan untuk lembu, dan pada musim bunga, petani mengumpul sayur-sayuran untuk makan sendiri.
Tumbuhan ini cantik. Bunga payungnya besar, dan batang mencapai ketinggian dua meter. Pada masa kini, hogweed biasa tumbuh di tempat pembuangan sampah dan kawasan tanah yang tidak ditanam terbiar, menangkap wilayah di padang rumput dan menggantikan rumput makanan ternakan dari tanah rendah. Ramai yang tidak menyedari bahawa ia boleh menunjukkan sifat toksik yang agresif, akibatnya kulit terjejas, kerana ini tidak berlaku sebelum ini. Kanak-kanak bermain di dalam belukar. Kanak-kanak itu memakai daun seperti labu di kepala mereka untuk melindungi diri mereka daripada matahari. Hari ini, daripada sepuluh orang,menyentuh tumbuhan ini, lapan dimasukkan ke hospital akibat melecur teruk.
Selepas Perang Dunia Kedua, maklumat sampai kepada Stalin bahawa para petani di Amerika Utara memberi makan ternakan mereka dengan rumput rumpai ini untuk tempat kami. Mengikut perintahnya, hogweed biasa diklasifikasikan sebagai tanaman makanan ternakan dan mula ditanam di mana-mana. Khrushchev, dan juga Brezhnev, secara aktif menyokong idea Stalin. Tetapi rumpai biasa tidak sesuai dengan kerajaan baru. Perkembangan penternak mula maju. Pelbagai Sosnovsky dianggap paling berjaya. Ia adalah tumbuhan yang besar, ditanam pertama di Caucasus, dan kemudian ditawarkan kepada semua zon pertanian lain di USSR. Hakikat bahawa varieti ini mempunyai kejutan yang tidak menyenangkan - sifat beracun, tiada siapa yang berani melaporkan ke atas.
Oleh itu, pada pertengahan tahun tujuh puluhan, memberitahu rakan Poland mereka tentang kejayaan dalam bidang pertanian, kerajaan kita dengan ikhlas menjemput mereka untuk menggunakan pengalaman ini dan menganugerahkan mereka benih hogweed, dibiakkan oleh Sosnowski yang cemerlang. Akibatnya, ternyata tumbuhan ini tidak sesuai untuk makanan. Susu selepas ia menjadi pahit dan beracun. Poland memutuskan bahawa ini adalah provokasi. Mereka memanggil tumbuhan itu sebagai "balas dendam Stalin" dan membakar ladang untuk menghilangkan rumput. Dan di negara kita, menurut perintah yang datang dari atas, mereka terus menanam hogweed beracun ini selama bertahun-tahun lagi. Foto yang dilampirkan pada artikel ini menyampaikan daya tarikan visualnya dengan sempurna.
Tetapi akibat pendebungaan semula jadi, beracunharta telah dipindahkan kepada rumpai. Jadi, satu kes telah direkodkan baru-baru ini: seorang ibu dan anak perempuan memutuskan untuk mencabut rumpai yang tumbuh di sepanjang pagar di dacha mereka, antaranya adalah hogweed biasa (foto menunjukkan saiz yang boleh dicapai). Ibu memotongnya dengan getah, dan anak perempuannya membawa rumput ke dalam gaung. Dua hari kemudian mereka dimasukkan ke hospital kerana melecur kulit yang teruk. Ia mengambil rawatan yang lama, sama seperti dengan lesi kulit terma. Lebih-lebih lagi, doktor segera mengatakan bahawa kesan luka bakar ini akan hilang hanya selepas dua atau tiga tahun. Sentuhan dengan hogweed amat berbahaya pada hari-hari panas yang cerah.
