Penternakan bijirin ialah cabang utama pengeluaran tanaman dan semua pengeluaran pertanian.
Penternakan bijirin di Rusia
Persekutuan Rusia mendahului dunia dari segi bilangan kawasan penanaman. Keadaan iklim yang menggalakkan, tanah yang sangat subur, rizab air tawar yang besar untuk pengairan di kawasan di bawah tanaman menjadikan penanaman bijirin sebagai cabang pengeluaran tanaman yang cukup maju dan menguntungkan.
Semua tanaman bijirin yang ditanam di wilayah Persekutuan Rusia dikumpulkan mengikut tujuan seperti berikut:
- makanan - roti (rai dan gandum) dan bijirin (millet, soba, beras);
- makanan - oat, barli, jagung (untuk bijirin).
Kawasan terbesar di bawah tanaman diduduki oleh gandum musim bunga dan musim sejuk (kira-kira 50% daripada semua kawasan yang disemai). Kawasan di bawah gandum dari 1991 hingga 2011 meningkat hampir 13%. Daripada tanaman ternakan, kawasan terbesar diduduki oleh oat dan barli. Jagung ditanam hanya pada 3% daripada semua tanaman bijirin.
Jumlah eksport bijirin dalam ekonomi dunia merupakan petunjuk kepada perkembangan ekonomi negara. Negeri, pertama sekali, berusaha untuk menyediakan penduduknya sendiri dengan produk makanan yang diperlukan (dalamkepentingan keselamatan negara), dan hanya sekiranya lebihan menghantar produk untuk eksport.
Sejarah bekalan bijirin Rusia ke pasaran dunia penuh dengan tempoh pertumbuhan dalam jumlah bekalan dan tempoh penurunan, sehingga pengharaman sepenuhnya.
Eksport tanaman bijirin dari Empayar Rusia
Pada tahun 70-an. abad ke-19 Rusia telah mengambil tempat istimewa dalam pasaran bijirin Eropah. Bijirin adalah sumber pendapatan utama bagi Empayar Rusia. Pada penghujung abad ke-19 - permulaan abad ke-20. Rusia menduduki kedudukan utama di dunia dalam pengeluaran roti bijirin, satu perlima daripada gandum yang ditanam di dunia adalah Rusia. Lebih daripada 50% rai, satu pertiga daripada barli dan satu perempat daripada oat yang ditanam di dunia adalah Rusia. Rusia adalah peneraju dalam eksport barli dan rai, dan menduduki tempat kedua di dunia dalam pembekalan oat dan gandum.
Eksport bijirin dari USSR
Kolektivisasi paksaan pada tahun 30-an membawa kepada penurunan pesat dalam pengeluaran pertanian, termasuk roti bijirin. Pada masa yang sama, rancangan perolehannya telah meningkat dengan banyaknya.
Jadi, bekalan bijirin dari 1930 hingga 1932:
- 4.8 juta tan bijirin telah dieksport pada tahun 1930, - pada tahun 1931 (dalam keadaan kegagalan tanaman) - 5 juta tan, - pada tahun 1932 (di bawah keadaan bermulanya kebuluran) - 2 juta tan.
Dalam tempoh dari 30-an hingga akhir 50-an, matlamat utama bekalan bijirin dari USSR ke pasaran dunia adalah untuk mendapatkan mata wang asing untuk perindustrian negara, pemulihan ekonomi negara,musnah semasa Perang Patriotik Besar. Penjualan tanaman bijirin di luar negara pada masa itu dijalankan dalam keadaan yang teruk kerana kekurangan dalamannya.
Dalam tempoh selepas perang, eksport bijirin ke pasaran dunia kekal, tetapi sejak lewat 50-an. volumnya jatuh mendadak dan import meningkat. Dari tahun 60an hingga 90an. import bijirin mengatasi eksportnya. Kami membeli bijirin untuk pembangunan intensif penternakan dan menyediakan penduduk negara dengan daging dan susu.
2000s
Sejak tahun 90an tempoh baru bermula dalam eksport bijirin dari Rusia, bekalan bijirin Rusia meningkat, tetapi pada 1991-1993. Rusia secara praktikal menghentikan eksport bijirin dan meneruskan penghantaran hanya sejak 1994.
2001–2002 - ini adalah ledakan bijirin di Rusia (pengeluaran bijirin telah meningkat), Rusia buat kali pertama dalam 70 tahun yang lalu mengeksport jumlah bijirin yang ketara - 7 juta tan, dan memasuki sepuluh negara dunia teratas dalam penjualan gandum dan teratas lima dalam barli.
Pada tahun 2002–2003 pengeluaran bijirin dan eksportnya hampir dua kali ganda, contohnya, Rusia mengeluarkan - 87 juta tan, dijual di luar negara -18 juta tan.
Pasaran bijirin terjejas oleh krisis kewangan, harga produk ini jatuh mendadak, dan eksportnya menjadi tidak menguntungkan, tidak menguntungkan dari segi kewangan. Pada Januari 2009, ruble menyusut nilai, kedudukan pengeksport bijirin Rusia bertambah kukuh, dan ia menjadi menguntungkan untuk dijual untuk mata wang asing.
Pada masa ini, pasaran bijirin negara telah dihidupkan semula, import bijirin telah dikurangkan kepada minimum dan ketaraeksport meningkat, jumlah pengeluaran meningkat. Di pasaran antarabangsa, produk Rusia adalah satu kejayaan besar, terutamanya dalam permintaan tinggi di negara-negara Arab. Eksport bijirin dari Rusia meningkat dengan ketara dalam tempoh 2011-2012: jumlah eksport ke luar negara mencapai rekod, berjumlah 26.5 juta tan.
Perlu diingat bahawa musim 2010-2011 kering, jadi mereka mengumpul sejumlah kecil tanaman, yang meliputi hanya keperluan negara negara. Kerajaan telah mengenakan sekatan ke atas eksport bijirin dari Rusia, bimbang kekurangannya. Larangan eksport produk bijirin ke pasaran dunia ini telah diperkenalkan dari Ogos 2010 dan sah sehingga Julai 2011
Pada 2015-2016, eksport gandum menyumbang 76% daripada semua bijirin. Ini adalah 27.5 juta tan; di tempat kedua dari segi jumlah - jagung - 15% - 5.3 juta tan; tempat ketiga - barli - 8%. 3 juta tan dieksport.
Geografi eksport bijirin Rusia
Pengguna utama bijirin dari Rusia ialah Iran, Arab Saudi, Sepanyol, Itali, Israel, Maghribi, Tunisia, Mesir dan Greece. Itali ialah pembeli utama gandum Rusia.
