Hutan beech bukan sahaja sumber kayu berkualiti tinggi. Tumbuhan saka ini menghasilkan kacang yang sangat berkhasiat dan sihat yang dikenali sebagai chinariki. Produk ini adalah bahan yang sangat baik untuk penyediaan pelbagai jenis hidangan. Ada kacang chinarik dalam bentuk goreng. Minyak yang ditekan daripada buah-buahan ini mempunyai ciri khas dan aroma yang sangat baik.
Pokok bic: penerangan dan foto
Beech ialah tumbuhan saka berdaun lebar yang boleh mencapai ketinggian kira-kira 30 meter. Pokok itu boleh dikenal pasti melalui ciri batangnya yang licin dengan kulit kayu berwarna kelabu. Dedaunan di sini adalah besar dan mempunyai bentuk bujur. Bahagian tepi daun mengandungi gigi kecil yang jarang ditemui.
Beech ialah pokok yang diedarkan secara meluas di seluruh Eropah, serta di Amerika Utara dan Asia. Kitaran hayat tumbuhan melebihi 350 tahun. Terdapat pokok bic pada ketinggian 400 meter dari aras laut.
Pokok itu mula memberi warna dan berbuah sejak umur 60 tahun. Kilang itu menghasilkan kacang chinariki, yang mempunyai padatsarung berduri. Mereka mula runtuh ke tanah dari September hingga Oktober. Jika terdapat keadaan cuaca yang optimum, bic mampu menghasilkan kira-kira 7-8 kilogram kacang setiap musim.
Apakah itu chinarik?
Buah beech adalah kecil. Panjangnya tidak melebihi satu setengah sentimeter. Kacang Chinariki mempunyai bentuk tiga segi tiga. Cangkang luar dibentangkan dalam bentuk plat berkayu. Buah beechnut tumbuh dalam kelompok, setiap satunya boleh mengandungi sehingga empat unit.
Buah-buahan pokok adalah makanan istimewa kegemaran penduduk hutan, khususnya babi hutan, kijang, tupai, rusa dan burung. Bagi orang, orang dahulu kala menggunakan kacang beech untuk makanan. Dan ini tidak menghairankan, kerana produk ini mempunyai rasa yang sangat menyenangkan, aroma dan nilai pemakanan yang tinggi.
Kacang bic dalam masakan
Buah pokok bic boleh dimakan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya hanya dalam bentuk goreng. Produk mentah mengandungi bahan toksik yang dimusnahkan oleh suhu tinggi.
Chinarik digunakan secara meluas dalam masakan dalam pembuatan pengganti kopi. Untuk tujuan ini, kacang dibakar dan dikisar halus. Kemudian produk dibancuh dengan air mendidih. Oleh itu, minuman tonik yang sangat baik diperolehi, rasa yang samar-samar mengingatkan kopi.
Walnut chinarik parut boleh digunakan sebagai asas untuk membakar roti. Bahan mentah sedemikian sering ditambah kepada produk konfeksi, yang membolehkanmanis memperoleh rasa pedas. Minyak juga diperoleh daripada kacang parut, yang sama sekali tidak kalah dengan bunga matahari atau zaitun.
Hartanah berguna
Buah-buahan beech adalah sumber karbohidrat, protein dan unsur surih yang berharga untuk tubuh manusia. Kacang Chinariki mengandungi banyak kalsium, magnesium, fosforus, vitamin B. Bahan tersebut mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem saraf, membekalkan tenaga, menguatkan sistem kardiovaskular, dan memperbaiki keadaan rambut dan kulit.
Kacang beech kaya dengan asid organik, khususnya vanila, kumarik, sitrik, ferulik. Bahan-bahan ini dibezakan oleh tindakan diuretik dan bakterisida, menyumbang kepada penghapusan proses keradangan. Produk ini mengandungi saponin, yang, apabila ditelan, menyumbang kepada pemecahan cepat sebatian lemak.
Memasukkan pokok satah dalam diet harian anda, anda boleh berasa lebih bertenaga dalam masa yang singkat. Pada masa yang sama, imuniti akan diperkukuh dengan ketara, yang membolehkan anda melupakan selesema.
Kontraindikasi
Apakah bahaya yang boleh ditimbulkan oleh kacang beech? Sebagai tambahan kepada bahan berguna, produk mengandungi kepekatan asid oksalik yang tinggi. Kepekatannya yang berlebihan dalam badan boleh menyebabkan tisu tulang menjadi lemah, kemusnahan enamel gigi dan pembentukan batu karang.
Satu lagi unsur yang paling berguna dalam komposisi chinarikov ialah alkaloid fagin. Unsur kimia dikenali sebagaihalusinogen yang beracun dalam jumlah yang banyak. Kepekatan alkaloid dalam badan membawa kepada serangan muntah, sakit kepala, dan perkembangan keadaan sawan. Memandangkan perkara di atas, apabila menggunakan kacang bic, anda perlu tahu masa untuk berhenti.
