Beri terbesar di planet ini, sudah tentu, tembikai. Tanah airnya ialah Afrika Selatan. Hari ini, bagaimanapun, tembikai ditanam di 96 negara. Di Rusia, mereka pada asalnya dianggap sebagai makanan istimewa di luar negara dan disediakan dengan cara yang istimewa. Pertama sekali, mereka dibersihkan, dipotong menjadi kepingan dan direndam untuk masa yang lama. Kemudian mereka direbus dengan rempah dan lada. Oleh itu, rasa aslinya dan kebanyakan khasiatnya hilang.
Beri terbesar boleh mencapai 120 kilogram berat. Rekod ini dibuat oleh tembikai Carolina Cross.
Selain fakta bahawa buah beri besar ini sangat lazat, ia juga sihat. Mereka mengandungi pektin, karbohidrat, vitamin, garam fosforus, besi dan zink. Doktor mengesyorkan menggunakannya untuk penyakit buah pinggang, pundi hempedu, hati, anemia. Serat yang terkandung dalam tembikai dalam kuantiti yang banyak menormalkan fungsi usus dan meningkatkan penghadaman dengan ketara.
Pupa tembikai mengandungi banyak gula yang mudah dihadam dan serat makanan yang halus. Ini membantu mengeluarkan kolesterol dari badan. Beri terbesar ialah 92 peratus air. Pengambilan tetap cecair ini membantu menghilangkan hipertensi, aterosklerosis, gout, reumatik, arthritis.
Pupa tembikai penuh dengan antioksidan dan likopena. Bahan-bahan ini melindungi seseorang daripada penyakit jantung dan prostat. Selain itu, ia mempunyai kesan yang baik pada kulit.
Beri ajaib ini mempunyai ciri-ciri unik. Jusnya adalah ubat yang sangat baik untuk sakit kepala dan migrain. Dalam kes ini, ia mesti diminum dalam tegukan kecil. Kesakitan berkurangan dengan cepat dan untuk masa yang lama. Pulpa tembikai digunakan untuk penjagaan kulit muka. Untuk melakukan ini, kain kasa yang dilipat beberapa kali direndam dalam jus dan pulpa tembikai dan disapu pada muka.
Sebagai peraturan, beri beku dari sebarang jenis disimpan dengan baik, boleh dikatakan tanpa kehilangan rasa dan kegunaannya. Bagaimanapun, penyimpanan tembikai dengan cara ini tidak digalakkan. Jika anda ingin merasai buah beri berair ini untuk Tahun Baru, maka teruskan seperti berikut. Pada musim luruh, beli buah (kira-kira 4 kilogram). Basuh dan lap kering. Masukkan ke dalam jaring dan gantung di tempat yang gelap dan sejuk. Adalah sangat penting bahawa tembikai tidak bersentuhan dengan apa-apa.
Beri terbesar boleh menjadi misteri kepada pembeli yang tidak berpengalaman. Membeli seluruh tembikai, anda boleh membeli produk berkualiti rendah atau belum masak. Berikut ialah beberapa peraturan yang akan membantu anda memahami kualiti dan membeli apa yang anda perlukan:
- cuba pilih buah sederhanakuantiti. Ia tidak boleh terlalu besar atau, sebaliknya, kecil;
- bintik di bahagian tepi buah hendaklah berwarna kuning;
- Tembikai masak mempunyai kulit yang berkilat dan keras. Cuba tusuk dengan kuku anda. Jika ini mudah untuk anda, maka tembikai itu belum masak;
- gosok kerak dan kemudian baunya. Jika baunya seperti rumput yang baru dipotong, tembikai itu belum masak;
- Jika boleh, buang sebiji tembikai ke dalam air. Jika ia muncul, anda boleh membeli dengan selamat - tembikai itu sudah masak.
Hari ini, terdapat kira-kira 1200 jenis tembikai di dunia. Di Israel, buah-buahan tanpa biji ditanam. Mereka sangat popular di Kanada dan AS.
