Lilac-legged Row ialah cendawan lamelar yang sangat besar yang boleh dimakan, tetapi jarang berlaku. Dalam masakan, pelbagai hidangan disediakan daripadanya (goreng, rebus, rebus). Rasa barisan ini mengingatkan kepada daging ayam. Selain itu, cendawan ini boleh dituai dalam bentuk jeruk untuk kegunaan masa hadapan. Pada orang ia dipanggil akar biru atau kaki biru. Cendawan ini mempunyai warna yang sangat menarik.
Penerangan
Dayung berkaki ungu pada mulanya mempunyai hemisfera, kemudian topi sfera, kemudian ia menjadi rata. Diameter - 10-15 cm Permukaannya berkulit, kering, licin. Mungkin berwarna coklat muda, krim pucat, oker terang. Plat kulat adalah bebas, kerap, berwarna krim atau kuning. Batangnya agak tebal di pangkalnya, berbentuk silinder, berserabut membujur. Pada mulanya ia adalah pepejal, tetapi kemudian rongga mungkin muncul. Diameter - kira-kira 3 cm, ketinggian - sehingga 8 cm Permukaan berserabut, matte, mempunyai warna ungu atau ungu muda. Dagingnya tebal, padat, berisi, elastik dalam spesimen muda, berair, sedikit ungu, krim keputihan atau pucat. Apabila dipecahkan dan dipotong, ia tidak menukar naungannya. Dalam cendawan matang, ia longgar dan dicat dengan warna ungu. Warna coklat. Pulpa mempunyai bau buah yang menarik dan rasa yang menyenangkan. Serbuk spora mempunyai warna kuning merah jambu. Rowweed berkaki ungu adalah salah satu cendawan yang paling tahan sejuk. Ia terus berkembang walaupun selepas fros turun hingga -5 C.
Hartanah berguna
Bukan sahaja cendawan luaran yang sangat menarik ialah barisan berkaki ungu (anda boleh melihat fotonya dalam artikel ini). Cendawan ini mempunyai komposisi mineral dan vitamin yang kaya, yang menentukan nilai hebatnya sebagai produk makanan. Di samping itu, ia mempunyai senarai keseluruhan sifat berguna. Cendawan kaki ungu mempunyai aktiviti antibiotik yang ketara. Bahan antibiotik berikut diasingkan daripadanya: Nemotin, Agrocybin, Biformin, Drosophyllin, Polyporin dan lain-lain.
Habitat
Rumput rumput berkaki ungu lebih suka tanah humus dan selalunya tidak tumbuh di hutan dengan lebih kerap, tetapi di padang rumput terbuka dan padang rumput. Dia sering menetap berhampiran ladang ternakan dan kediaman manusia, suka menimbun baja dan kompos lama. Daripada hutan lebih suka daun luruh. Cendawan ini tumbuh bersendirian dan dalam kumpulan besar. Mendayung berkaki ungu boleh membentuk cincin sihir besar (dengan diameter beberapa puluh meter). Di zon tengah Persekutuan Rusia, cendawan ini biasanya berbuah sekali setahun - pada musim gugur (September-Disember). Di kawasan selatan, barisan berkaki ungu memberikan penuaian walaupun pada musim bunga (Mac-Mei). Walau bagaimanapun, kesuburan musim bunga adalah lebih rendah daripada musim luruh.
Persamaan
Cendawan ini kelihatan sangat serupa dengan barisan lain -ungu. Ia tumbuh di kawasan hutan di atas katil daun yang gugur. Tidak seperti barisan berkaki ungu, cendawan ini berwarna ungu sepenuhnya (terutama pada usia awal). Ia tidak menjadi masalah untuk mengelirukan varieti ini. Kerana baris ungu adalah cendawan yang boleh dimakan dan sangat lazat. Dalam masakan, ia digunakan dengan cara yang hampir sama. Tiada kembar yang tidak boleh dimakan dan beracun dalam barisan berkaki ungu. Cendawan mudah dikenal pasti kerana warna dua tona yang unik.
