Isi kandungan:
Video: Tempat terpelihara di mana cendawan truffle tumbuh di Ukraine
2024 Pengarang: Henry Conors | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-12 11:10
Terdapat banyak jenis cendawan, tetapi cendawan truffle menonjol di antaranya - makanan istimewa yang luar biasa yang tidak semua orang dapat rasai. Dia memilih cara istimewa untuk terus hidup di planet ini: dia menghilang di bawah tanah.
Ciri biologi kulat
Di manakah cendawan truffle tumbuh di Ukraine? Cendawan tumbuh pada kedalaman yang agak cetek, tetapi ia tidak boleh ditemui di semua hutan. Dia dengan mahir bersembunyi, memancarkan aroma luar biasa yang menarik perhatian haiwan. Teknik ini diperlukan untuk truffle membiak. Ia mempunyai sedikit persamaan dengan cendawan dalam erti kata biasa, lebih seperti ubi ubi kentang kekuningan atau perang yang dipintal. Dagingnya berwarna putih, kelabu dan hampir ungu. Ia mempunyai rasa yang luar biasa yang menjadikan sebarang hidangan (walaupun ladu biasa) menjadi makanan istimewa yang sebenar.
Di sini tumbuh spesies yang dipanggil musim panas. Di manakah cendawan truffle tumbuh di Ukraine, kerana anda tidak boleh mencarinya di tengah-tengah hutan? miliknyahabitatnya adalah pinggir hutan oak dengan sampah yang kaya dan tanah berkapur berasid. Tanah berhampiran cendawan menjadi kelabu abu, rumput layu dan mati. Truffle masak pada akhir musim panas - awal musim luruh.
Memburu Truffle
Di Ukraine, budaya truffle putih dan hitam yang lazat hilang sepenuhnya pada awal abad ke-20. Dan 20 tahun yang lalu, truffle musim panas, yang sangat dipuja oleh pencinta makanan istimewa, juga masuk ke dalam Buku Merah. Pengumpulan dan penjualan truffle musim panas Ukraine adalah dilarang oleh undang-undang "Pada Buku Merah Ukraine". Dan cendawan tidak akan meninggalkan halamannya tidak lama lagi: ia tidak begitu mudah untuk pulih dan hampir tidak sesuai untuk penanaman buatan.
Mencari truffle cendawan di Ukraine tempat ia tumbuh bukanlah satu tugas yang mudah. Anjing yang dilatih khas dihantar untuk mencari cendawan, yang boleh menemui kelazatan melalui bau. Anjing ini berharga beberapa ribu euro. Babi juga sesuai untuk mencari cendawan, yang baunya selama 50m. Supaya mereka tidak memakan cendawan itu (dan babi selalu menggemarinya), muka mereka diikat dengan reben atau tali pinggang.
Di manakah cendawan truffle tumbuh di Ukraine? Adakah mungkin untuk menanamnya di ladang? Malangnya, penternakan produk makanan istimewa itu gagal. Ia adalah perlu untuk memilih tanah dengan betul, menyediakan makanan pelengkap khas, mewujudkan keadaan yang diperlukan untuk menanam miselium, menanam jenis oak yang sesuai. Dan semua ini tidak menjamin bahawa truffle akan berakar di tanah ini. Malah, anda perlu mencipta ekosistem yang kompleks, seperti dalam alam semula jadi. Dan dalam keadaan buatan, ini masih belum dapat dilakukan.
Makanan restoran
Restoran di Ukraine membeli truffle Eropah pada harga yang hebat. Lagipun, tidak semua orang tahu di mana cendawan truffle tumbuh di Ukraine. Di samping itu, dia adalah Buku Merah. Tidak semua pengunjung berpeluang mencuba hidangan dengan cendawan eksotik. Sementara itu, truffle menjadi kering dan merosot, menyebabkan restoran mengalami kerugian besar. Sudah tentu, truffle Ukraine musim panas adalah pengganti yang mencukupi dan lebih murah untuk yang Eropah.
Pada masa yang sama, peminat koleksi rahsia telah belajar mencari cendawan truffle di Ukraine tempat ia tumbuh. Foto menunjukkan rupa buah terlarang ini. Mereka mengumpul dan menjualnya kepada restoran atau individu pada harga mereka sendiri. Sebagai contoh, perayaan truffle Ukraine telah diadakan oleh restoran Kanapa di Ukraine untuk tahun kedua, memperkenalkan pengunjung kepada produk makanan istimewa itu. Pemilik restoran itu mendakwa bahawa dia tidak tahu bahawa cendawan jenis ini berada di bawah perlindungan negara, dan terpaksa membayar denda yang besar kerana melanggar undang-undang.
Dengan pendekatan ini, kulat mungkin hilang sepenuhnya di wilayah Ukraine. kesian pulak. Penulis hebat dan kedai runcit A. Dumas menulis tentang truffle: "Mereka mampu membuat seorang lelaki lebih panas, dan seorang wanita lebih penyayang." Jadi, jagalah kekayaan hutan anda, wahai Ukraine!
Disyorkan:
Cendawan cendawan: perihalan, berganda berbahaya, tempat ia tumbuh dan bila untuk mengumpul
Cendawan agarik madu atau agarik madu: penerangan botani ringkas. Kebaikan dan kemudaratan memakan cendawan. Dalam pencegahan penyakit apa yang membantu cendawan madu. Di mana cendawan tumbuh dan hutan apa yang mereka suka. Varieti cendawan. Bila nak kumpul. Menggandakan cendawan madu dan cara membezakannya daripada yang boleh dimakan
Halia pain: perihalan tempat ia tumbuh, masa untuk mengumpul. cendawan cendawan
Cendawan yang paling lazat di hutan kita ialah pine camelina. Dia mempunyai banyak sifat positif. Di mana cendawan tumbuh, bagaimana dan bila untuk mengumpulnya, semua orang yang merancang perjalanan ke hutan harus tahu
Di manakah blueberry tumbuh? Di manakah blueberry tumbuh di rantau Moscow? Hutan tempat beri biru tumbuh di Rusia
Rakyat telah lama mengetahui sifat penyembuhan yang ada pada beri biru. Di mana buah beri ini tumbuh, mereka pasti mengumpulnya. Dan bukan hanya penduduk tempatan yang melakukannya. Mengapa orang datang untuk menuai, tinggal beratus-ratus kilometer dari tempat-tempat di mana buah beri yang menakjubkan tumbuh - beri biru? Di mana ia tumbuh, nilai perubatan, cara menggunakan buah-buahan dan bahagian lain tumbuhan ajaib - semua ini akan dibincangkan secara ringkas dalam artikel
Cendawan palsu: penerangan tentang tempat ia tumbuh. Apakah perbezaan antara cendawan palsu dan yang boleh dimakan
Dalam artikel kami akan mempertimbangkan pelbagai jenis cendawan palsu, perbezaannya daripada cendawan biasa, ciri botaninya, serta kesesuaian cendawan ini untuk makanan. Berikut ialah perihalan buih palsu kuning sulfur beracun dan galerina bersempadan
Tempat cendawan di wilayah Leningrad. Peta tempat cendawan di rantau Leningrad
Sukar untuk mencari aktiviti yang lebih kontemplatif dan membawa kebahagiaan berbanding memetik cendawan musim panas. Sebaik sahaja anda berjalan-jalan melalui hutan dengan bakul, anda akan tertarik dengan aktiviti menarik ini lagi dan lagi. tak percaya? Dan anda mencubanya, pada awal pagi musim panas, apabila sinaran matahari menembusi dahan pokok yang besar, dan udara masih penuh dengan kesejukan malam